5 Erros Comuns ao Usar sua Air Fryer e Como Evitá-los

A Air Fryer, ou fritadeira elétrica, conquistou um espaço especial nas cozinhas contemporâneas, prometendo refeições mais saudáveis e práticas. No entanto, como qualquer eletrodoméstico, o uso inadequado pode comprometer não só a qualidade dos alimentos, mas também a durabilidade do aparelho.

Vamos explorar os erros mais comuns e como evitá-los para aproveitar ao máximo sua Air Fryer.

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1. Ignorar o Processo de Cura Inicial

Por que é um erro?
A cura inicial ajuda a remover resíduos de fabricação e odores indesejáveis, preparando sua Air Fryer para uso. Ignorar esse passo pode afetar o sabor e a qualidade dos primeiros pratos preparados.

Como evitar:

• Remova todas as etiquetas e adesivos.
• Lave o aparelho com água e sabão neutro.
• Unte a área antiaderente com óleo e aqueça a 200°C por 10 minutos.
• Deixe esfriar, remova o excesso de óleo e lave novamente.

VOCÊ PRECISA SABER: ESTAS 6 carnes que ficam perfeitas na Air Fryer (a última fica incrível e gostosa)

2. Pular o Pré-aquecimento

Por que é um erro?
O pré-aquecimento garante um cozimento mais preciso e uniforme dos alimentos. Ignorar esse passo pode resultar em pratos mal cozidos ou com textura irregular.

Como evitar:
Sempre pré-aqueça sua Air Fryer conforme as instruções do fabricante antes de adicionar os alimentos.

3. Excesso de Óleo e Uso Inadequado de Temperos

Por que é um erro?
O uso excessivo de óleo pode deixar os alimentos encharcados e aumentar o risco de fumaça. Temperos inadequados podem não aderir aos alimentos e serem soprados pelo ar circulante.

Como evitar:

• Utilize óleo com moderação, preferencialmente em spray.
• Escolha temperos que aderem bem aos alimentos e não são facilmente soprados pelo ar.

4. Cozinhar Alimentos Úmidos e Falhar na Limpeza

Por que é um erro?
Alimentos muito úmidos ou colocar água diretamente na bandeja podem resultar em resultados insatisfatórios. A falta de limpeza adequada pode comprometer a higiene e a eficiência do aparelho.

Como evitar:

• Evite adicionar água diretamente na bandeja.
• Escolha alimentos adequados para a Air Fryer, evitando excesso de umidade.
• Limpe sua Air Fryer após cada uso, seguindo as instruções do fabricante.

5. Localização e Espaçamento Inadequados no Cesto

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Por que é um erro?
Colocar a Air Fryer em um local inadequado pode comprometer seu desempenho e segurança. Superlotar o cesto impede a circulação adequada do ar quente, afetando o cozimento.

Como evitar:

• Posicione sua Air Fryer em um local seguro e estável, longe de materiais inflamáveis.
• Não sobrecarregue o cesto, permitindo que o ar quente circule livremente entre os alimentos.

Conclusão

Para desfrutar de refeições deliciosas e saudáveis com sua Air Fryer, é essencial conhecer e evitar esses erros comuns. Com cuidados simples e atenção aos detalhes, você garantirá não apenas pratos saborosos, mas também uma vida útil prolongada e eficiente para seu eletrodoméstico queridinho da cozinha moderna.

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Descubra os Alimentos que Podem Ajudar a Baixar sua Pressão Arterial

A pressão arterial elevada, ou hipertensão arterial, é uma condição séria que pode aumentar o risco de problemas cardíacos e derrames. Embora seja uma doença muitas vezes assintomática, os danos que ela pode causar aos órgãos internos são significativos.

Felizmente, fazer escolhas inteligentes em relação aos alimentos que você consome pode ser uma estratégia eficaz para controlar a pressão arterial.

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Cuide da sua pressão arterial com estes 4 alimentos

1) Evite o Sal, Abrace os Alimentos Integrais

É bem conhecido que o consumo excessivo de sal pode contribuir para a hipertensão arterial. O sódio presente no sal pode levar à retenção de água e ao estreitamento dos vasos sanguíneos, resultando em pressão arterial elevada. Mas quais alimentos podem ajudar a reduzir a pressão arterial?

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2) Frutas, Legumes e Verduras – seus melhores amigos

Uma dieta rica em frutas, legumes e verduras pode ser benéfica para pessoas com pressão arterial elevada. Esses alimentos são fontes naturais de fibras, vitaminas e minerais que são essenciais para a saúde do coração e dos vasos sanguíneos.

3) Cereais Integrais: Um Aliado Contra a Hipertensão

Um estudo realizado em 2012 acompanhou médicos do sexo masculino por 16 anos e descobriu que aqueles que consumiam cereais integrais regularmente tinham uma menor incidência de hipertensão. A aveia, em particular, é rica em potássio e magnésio, minerais que desempenham um papel importante na regulação da pressão arterial.

Além disso, a aveia é uma excelente fonte de fibras solúveis, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim, contribuindo assim para a saúde cardiovascular.

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4) Iogurte: Uma Opção Saudável para sua Pressão Arterial

Um estudo de longo prazo realizado em 2018 descobriu que adultos que consumiam iogurte regularmente tinham um risco reduzido de desenvolver hipertensão.

O iogurte é uma excelente fonte de proteínas, cálcio, magnésio e potássio, todos os quais têm sido associados a efeitos benéficos na redução da pressão arterial.

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Conclusão

Ao incluir alimentos como cereais integrais e iogurte em sua dieta, você pode estar dando um passo importante para controlar sua pressão arterial. No entanto, lembre-se sempre de que a alimentação saudável deve ser parte de um estilo de vida equilibrado, que inclua também a prática regular de exercícios físicos e a redução do estresse.

Se você tiver alguma preocupação com sua pressão arterial, consulte um médico ou nutricionista para orientações personalizadas.

Sobre a pressão arterial

A pressão arterial é a medida da força exercida pelo sangue contra as paredes das artérias enquanto o coração bombeia e relaxa. Essa medida é composta por dois números: o primeiro, conhecido como pressão arterial sistólica, representa a pressão nas artérias quando o coração está bombeando sangue; o segundo, chamado de pressão arterial diastólica, indica a pressão nas artérias quando o coração está relaxando entre as batidas.

Uma leitura saudável da pressão arterial é geralmente em torno de 120/80 mmHg. Entender esses números é crucial, pois a pressão arterial alta, ou hipertensão, pode ser um fator de risco para uma série de problemas de saúde, como doenças cardíacas, derrames e danos nos rins. Por isso, é importante monitorar regularmente sua pressão arterial e adotar hábitos de vida saudáveis para mantê-la dentro dos níveis normais.

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Comer de maneira saudável tornou-se mais do que uma tendência, é uma escolha valiosa que proporciona benefícios físicos e uma significativa melhoria na qualidade de vida.

No Brasil, onde o churrasco é uma tradição consolidada e uma das refeições mais apreciadas, a nutricionista Vanessa Costa revela três dicas preciosas para aproveitar esse deleite dominical sem comprometer a dieta.

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Dica 1: Porções Controladas para Saciedade Plena

A primeira recomendação de Vanessa é simples, mas eficaz: evitar beliscar e optar por porções controladas. “Comer um prato completo em vez de beliscar ajuda a controlar a quantidade de comida ingerida.

Isso proporciona uma melhor percepção da saciedade e evita excessos, contribuindo para a manutenção da dieta e o controle de calorias”, explica a especialista. Assim, é possível desfrutar do churrasco sem perder o foco nos objetivos alimentares.

Dica 2: Molhos e Bebidas Leves para Equilíbrio Calórico

Outra orientação crucial diz respeito aos molhos e bebidas. Vanessa alerta para o cuidado com molhos calóricos, como maionese e barbecue, sugerindo opções mais leves. “Evitar molhos calóricos e optar por bebidas sem calorias ajuda a reduzir a ingestão de calorias extras.

Molhos mais leves e bebidas não alcoólicas contribuem para a hidratação e evitam o acúmulo de calorias desnecessárias durante o churrasco”, destaca a especialista. Uma escolha consciente que mantém o prazer à mesa sem prejudicar a balança.

Dica 3: Escolhas Inteligentes de Carnes e Acompanhamentos

A terceira dica concentra-se nas escolhas das carnes e acompanhamentos. Vanessa recomenda priorizar carnes magras, como frango sem pele, peixe, picanha sem gordura e filé mignon, em detrimento de cortes mais gordurosos como costela e linguiça.

A inclusão de acompanhamentos saudáveis, como arroz integral, saladas e legumes grelhados, complementa a refeição de forma nutritiva e equilibrada. “Carnes magras fornecem proteína essencial para a saciedade, enquanto acompanhamentos saudáveis adicionam fibras e nutrientes, mantendo o equilíbrio nutricional”, finaliza a nutricionista.

Nutrição Integral: Alimentando Corpo e Mente

Ao escolher alimentos ricos em nutrientes, fibras e vitaminas, estamos nutrindo não apenas nosso corpo, mas também nossa mente. A alimentação saudável vai além da contagem de calorias, proporcionando ao organismo os elementos essenciais para seu bom funcionamento.

Equilíbrio para uma Vida Plena

Investir em uma alimentação saudável não apenas fortalece o sistema imunológico e contribui para a prevenção de doenças, mas também influencia positivamente o humor e a energia, proporcionando uma sensação geral de bem-estar.

Comer de maneira saudável é um investimento no nosso maior ativo: a saúde, proporcionando uma base sólida para uma vida plena e equilibrada. Assim, cada churrasco se torna não apenas uma celebração de sabores, mas um ritual de cuidado com o corpo e a mente.

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Segredo do Sucesso Escolar: Entende porque o ovo é um grande aliado das crianças

A nutricionista Lúcia Endriukaite relata que o ovo é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, especialmente em fases de crescimento e aprendizado

Com a volta às aulas se aproximando, pais e educadores costumam ficar preocupados com a alimentação das crianças. Uma dieta saudável é essencial para o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes. Nesse contexto, o ovo tem se destacado como um grande aliado, oferecendo diversos benefícios que contribuem para o sucesso acadêmico dos pequenos.

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O Instituto Ovos Brasil, organização dedicada à promoção do consumo de ovos no país, destaca que o ovo é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto, “o ovo é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, especialmente em fases de crescimento e aprendizado”.

Além da riqueza nutricional, a praticidade do ovo é um ponto forte para o consumo no ambiente escolar. Ele pode ser facilmente incluído em diversas preparações, desde lanches rápidos até refeições mais elaboradas. Sua versatilidade permite que seja consumido cozido, mexido, poché ou até mesmo como ingrediente em bolos e tortas.

Ao adicionar o ovo à alimentação escolar, os benefícios são notáveis, como o aumento da saciedade, auxílio no controle do peso e aprimoramento da concentração e memória. Portanto, oferecer opções que incluam esse alimento tão completo é uma ótima estratégia para garantir a nutrição adequada das crianças durante a jornada escolar.

Apresentamos abaixo algumas receitas fáceis e deliciosas que podem ser excelentes opções de lanche escolar para o seu filho (e adultos):

Sanduíche Colorido de Ovo:

Ingredientes:

2 fatias de pão integral;

1 ovo cozido e fatiado;

1 folha de alface;

1/2 tomate em rodelas;

1/2 cenoura ralada;

1 colher de sopa de maionese light.

Modo de preparo:

Espalhe a maionese nas fatias de pão integral.

Coloque a alface, o ovo fatiado, o tomate e a cenoura ralada sobre uma das fatias.

Cubra com a outra fatia de pão.

Corte o sanduíche ao meio, formando dois triângulos coloridos. Sirva acompanhado de suco natural.

Omelete Divertida:

Ingredientes:

2 ovos;

2 colheres de sopa de leite;

1/4 de xícara de queijo mussarela ralado;

1/4 de xícara de brócolis cozido e picado;

1/4 de xícara de milho cozido;

Sal e pimenta a gosto;

Azeite para untar.

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a mistura de ovos.

Espalhe o queijo mussarela, o brócolis e o milho sobre a omelete ainda líquida.

Deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte de baixo esteja dourada.

Dobre a omelete ao meio e sirva em formato de meia lua. Acompanhe com uma salada de folhas verdes.

A nutricionista ressalta que “é essencial incentivar uma alimentação saudável desde a infância, pois isso ajuda a estabelecer hábitos que beneficiam a saúde e o bem-estar ao longo da vida. Ao incluir o ovo nas refeições das crianças, elas podem desfrutar de uma dieta equilibrada, o que terá um impacto positivo em seu desempenho acadêmico e qualidade de vida”.

Sobre O Instituto Ovos Brasil

O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde.

Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.

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6 Alimentos Poderosos para Emagrecer e Queimar Gordura

Quando buscamos emagrecer, é fundamental adotar uma alimentação equilibrada e nutritiva. Alguns alimentos têm propriedades especiais que podem ajudar a acelerar o metabolismo e estimular a queima de gordura.

Neste artigo, apresentaremos seis opções de alimentos poderosos que podem impulsionar seus esforços de perda de peso de forma saudável e eficaz. Prepare-se para descobrir essas incríveis fontes de nutrição que podem fazer maravilhas pelo seu corpo!

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Pimenta-caiena:

A pimenta-caiena é conhecida por seu efeito termogênico, capaz de aumentar a temperatura corporal e acelerar o metabolismo. Esse processo contribui para a queima de calorias e de gordura corporal. Além disso, a pimenta-caiena também possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, promovendo a saúde geral do organismo.

Chá verde:

O chá verde é amplamente reconhecido por seus benefícios para a saúde, e sua capacidade de auxiliar na perda de peso não é exceção. Esse chá contém catequinas, que são compostos antioxidantes que podem ajudar a aumentar a queima de gordura. Além disso, o chá verde também pode ajudar a reduzir a retenção de líquidos e a aumentar a sensação de saciedade.

Abacate:

Apesar de ser rico em gorduras saudáveis, o abacate pode ser um grande aliado no processo de emagrecimento. Suas gorduras monoinsaturadas auxiliam na sensação de saciedade, evitando excessos alimentares. Além disso, o abacate é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais, que contribuem para a saúde em geral.

Salmão:

O salmão é uma excelente fonte de proteína magra e ômega-3, um ácido graxo essencial. Essa combinação promove a sensação de saciedade e ajuda a regular o metabolismo. Além disso, o ômega-3 tem propriedades anti-inflamatórias e pode auxiliar na queima de gordura corporal.

Ovos:

Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Consumir ovos no café da manhã pode ajudar a controlar a fome ao longo do dia, evitando lanches excessivos. Além disso, estudos mostram que a proteína dos ovos pode aumentar o gasto energético, contribuindo para a queima de gordura.

Gengibre:

O gengibre é um poderoso termogênico natural que pode aumentar o gasto energético do corpo. Ele também pode ajudar a reduzir o apetite e melhorar a digestão. Adicionar gengibre aos chás, sucos ou preparações culinárias pode trazer benefícios significativos para a perda de peso.

Conclusão:

Ao adicionar esses seis alimentos à sua dieta diária, você pode potencializar seus esforços de emagrecimento e queima de gordura de maneira saudável e eficaz. A pimenta-caiena, o chá verde, o abacate, o salmão, os ovos e o gengibre são verdadeiros aliados para alcançar seus objetivos de perda de peso.

Lembre-se de combiná-los com uma alimentação balanceada e um estilo de vida ativo para obter os melhores resultados. Aproveite o poder desses alimentos incríveis e desfrute de uma jornada de emagrecimento saudável e deliciosa!

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Bora aprender a fazer cookies de granola saudáveis?

Cozinhar não precisa ser uma prática complicada ou demorada. Com um pouco de criatividade e ingredientes nutritivos, você pode criar pratos deliciosos que beneficiarão sua saúde e bem-estar. Descubra o prazer de preparar suas próprias receitas simples, saborosas e saudáveis!

Ao escolher receitas simples, você economiza tempo e energia na cozinha. Comece com ingredientes frescos e naturais, como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras. Eles fornecem os nutrientes essenciais que seu corpo precisa para funcionar adequadamente.

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A supervisora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, Ana Paula Gonçalves, sugere uma combinação simples, que pode dar um toque especial no seu dia: “É possível experimentar novas combinações, que podem surpreender seu paladar e tornar a experiência culinária ainda mais prazerosa”. Acompanhe a receita:

COOKIES DE GRANOLA NA AIRFRYER

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
• 2 xícaras de farinha de amêndoas ou outra de sua preferência (aveia, por exemplo)
• Canela a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de granola
• 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque tudo dentro de um recipiente grande, comece misturando tudo com uma colher, depois mexa com as mãos. No começo, a massa fica bem esfarelada, mas conforme for amassando, ficará no ponto de moldar. Se a massa grudar nas mãos, passe manteiga ou água.

Pegue pequenas porções, faça bolinhas e depois achate com a ajuda de um garfo ou uma colher. Asse por 8 minuto, a 200° graus, em sua air fryer.

“O grau de dificuldade é baixo, leva apenas 20 minutos para preparo e rende de 20 a 25 porções, a depender do tamanho dos biscoitos que preparar”, complementa Ana Paula.

Lembre-se de que o preparo de refeições saudáveis é uma forma de autocuidado. Afinal, seu corpo receberá alimentos nutritivos que o fortalecem e promovem sua saúde.

A importância da granola na sua alimentação

A granola tem se destacado como uma opção nutritiva e versátil na alimentação, ganhando popularidade em razão de seus benefícios para a saúde. Essa mistura de grãos, sementes, frutas secas e outros ingredientes saudáveis oferece uma variedade de nutrientes essenciais. A granola é uma excelente fonte de fibras, o que auxilia na digestão e contribui para a sensação de saciedade. Além disso, é uma fonte natural de energia devido aos carboidratos presentes nos grãos e frutas secas.

As sementes contidas na granola, como chia e linhaça, são ricas em ácidos graxos ômega-3, que promovem a saúde do coração e têm propriedades anti-inflamatórias. Também é uma opção versátil, podendo ser consumida como cereal matinal, adicionada a iogurtes, smoothies ou utilizada em barras de cereais caseiras. Portanto, incluir a granola em uma alimentação equilibrada pode fornecer nutrientes essenciais e contribuir para a manutenção de um estilo de vida saudável.

Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde

Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 111 anos em dezembro de 2022.

O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 309 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 160 mil vidas do Plano de Saúde e 18 mil vidas do Plano Odontológico.
 

O Grupo São Cristóvão Saúde tem como Presidente/ CEO o Engº Valdir Pereira Ventura, responsável pelas Unidades de Negócio e, desde 2007, atuando à frente das decisões Institucionais.

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O post Simples e saboroso: 1 receita de cookies de granola na air fryer por nutricionista apareceu primeiro em Seja Criativo.

Nos últimos tempos, as air fryers têm conquistado popularidade como uma opção mais saudável para preparar alimentos crocantes, comparada à fritura tradicional por imersão em óleo. Enquanto muitos sabem que tentar fazer batatas fritas no forno convencional não se compara em sabor e aparência, a air fryer se destacou por permitir o preparo de alimentos com aspecto, textura e sabor muito semelhantes aos da fritura, usando pouco ou nenhum óleo.

Mas afinal, é realmente saudável utilizar a air fryer para cozinhar alimentos?

Segundo a nutricionista Priscilla Primi, colunista do GLOBO e mestre em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (USP), sim.

A air fryer oferece uma qualidade nutricional superior à fritura por imersão, enquanto proporciona uma aparência e crocância semelhantes. Embora não seja exatamente igual em termos de palatabilidade, é uma alternativa muito próxima, de acordo com a nutricionista.

Mas por que os alimentos preparados na air fryer são considerados mais saudáveis?

Essa fritadeira elétrica sem óleo cozinha os alimentos usando uma rápida circulação de ar extremamente quente, funcionando como um ventilador de ar quente, explica Primi.

Ela acrescenta que o preparo na air fryer pode ser ainda mais saudável do que assar os alimentos no forno convencional, pois, nesse caso, a gordura do alimento ou o óleo adicional utilizado escorrem e se acumulam na assadeira, banhando a parte inferior da comida. Já na air fryer, o cestinho impede que isso ocorra.

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Com menos gordura, a umidade e a coloração dos alimentos permanecem semelhantes aos alimentos fritos. Um estudo recente comparou batatas fritas preparadas em óleo com as feitas na air fryer e constatou que a versão na fritadeira elétrica tinha um teor de gordura substancialmente menor, mas mantinha a umidade e a coloração semelhantes. No entanto, os alimentos preparados com ar quente podem apresentar características sensoriais diferentes, como uma textura um pouco mais dura e seca.

Alimentos fritos têm um valor calórico triplicado, pois o excesso de gordura, mesmo que seja considerada menos prejudicial, leva a um aumento na ingestão calórica. Alguns alimentos têm seu valor calórico triplicado quando fritos em comparação com outros métodos de preparo. O consumo excessivo de calorias está associado a um maior risco de sobrepeso, obesidade e o desenvolvimento de outras doenças.

Alimentos fritos podem causar câncer?

No entanto, mesmo com os benefícios, a crosta dourada ou marrom característica dos alimentos fritos pode apresentar riscos à saúde, mesmo na ausência de óleo. Ao cozinhar alimentos ricos em amido em altas temperaturas, ocorre a formação de acrilamida, uma substância potencialmente cancerígena. A acrilamida é responsável pela coloração dourada/marrom e pelo sabor delicioso dos produtos fritos. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer classifica a acrilamida como um “provável carcinógeno humano”.

No entanto, a quantidade de acrilamida produzida na air fryer é menor do que na fritura tradicional. Um estudo revelou que a fritadeira elétrica produziu cerca de 90% menos acrilamida do que a fritura em óleo.

Além da acrilamida, outros compostos nocivos podem se formar durante o processo de fritura em alta temperatura, como aldeídos, aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. Mais pesquisas são necessárias para determinar como a fritura em ar quente pode afetar a formação desses compostos.

Opções de alimentos mais saudáveis

Para garantir uma alimentação saudável, Primi recomenda moderação no consumo de alimentos preparados em altas temperaturas, independentemente do método de cozimento. Ela também enfatiza a importância de equilibrar a alimentação com vegetais crus e preparações cozidas em água ou vapor, que não produzem esses compostos.

Garcez, a nutróloga, acrescenta que cozinhar vegetais na água pode reduzir um pouco seu valor nutricional devido à perda de vitaminas hidrossolúveis, como as do complexo B. Nesses casos, a preparação na air fryer, desde que não exceda o tempo recomendado, pode ser uma opção mais saudável.

Em resumo, as air fryers oferecem uma alternativa mais saudável para cozinhar alimentos crocantes, utilizando menos gordura e produzindo menos acrilamida em comparação com a fritura tradicional. No entanto, é importante consumir esses alimentos com moderação e equilibrar a dieta com opções mais saudáveis, como vegetais crus e preparações cozidas em água ou vapor.

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Como assim receita de Bolo de Milho fit?

O bolo de milho é uma das iguarias mais tradicionais das festas juninas. Feito com ingredientes simples e saborosos, ele encanta os paladares dos amantes da culinária junina. O segredo desse bolo está na combinação perfeita entre o milho fresco ou em conserva, o açúcar, a farinha de trigo e o toque especial do coco ralado.

A textura macia e úmida do bolo, juntamente com o aroma irresistível, tornam-no uma delícia que não pode faltar nas festas juninas. Além disso, o bolo de milho é um símbolo dessa festividade, remetendo às tradições do interior, às fogueiras, quadrilhas e comemorações ao redor da farta mesa de quitutes típicos.

Festa Junina: receita de Bolo de Milho Cremoso Fit da Herbalife

Algumas receitas são do tipo que ninguém dispensa. Melhor ainda se forem saborosas e saudáveis ao mesmo tempo. É o caso desta receita de bolo de milho cremoso fit desenvolvida pelo time de nutricionistas da Herbalife.

Ela é preparada com o famoso Shake da marca, que agrega 23 vitaminas e minerais, além do NutreV, um pó à base de proteína isolada de soja fortificado, para ser usado como uma alternativa ao leite, e que fornece boas quantidades de cálcio (são 345 mg em 250 ml da bebida preparada)! O resultado é um bolo molhadinho e delicioso, perfeito para se deliciar. Com certeza vai agradar a todos!

Bolo de Milho Cremoso Fit

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 12 fatias

Informações nutricionais por porção (1 fatia):

Calorias: 169 kcal

Carboidratos: 12g

Proteínas: 13g

Fibras: 3,4g

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Ingredientes

12 colheres (sopa) de Shake sabor Milho Verde¹

3 colheres (sopa) de NutreV²

10 colheres (sopa) de Shake sabor Baunilha Cremoso¹

7 ovos

2 ½ xícaras (chá) de água

1 lata de milho verde

1 ½ colher (sopa) de óleo de coco

4 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico

1 ½ colher (sopa) de coco em flocos sem açúcar para decorar

Modo de preparo: 

No liquidificador, bata o milho verde, com uma xícara de água e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea. Reserve. Na batedeira, coloque os ovos e bata em velocidade média, aumentando aos poucos para a máxima assim que começarem a espumar. Após cerca de 5 minutos, acrescente lentamente o Shake sabor Milho Verde e o NutreV. Adicione a mistura feita com o milho verde e diminua a velocidade para o nível médio. Quando estiver homogêneo, reduza a velocidade e acrescente o fermento.

Unte uma forma redonda de fundo falso de 21 cm com desmoldante, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Para fazer a calda, misture o Shake sabor Baunilha e o restante da água formando um creme mais liso. Retire o bolo do forno, aguarde esfriar, desenforme-o e cubra com a calda e os flocos de coco.

Sobre a Herbalife

A Herbalife é uma empresa global que vem mudando a vida das pessoas por meio de produtos de nutrição e da oportunidade de negócio para seus consultores independentes desde 1980. A empresa oferece produtos de alta qualidade e respaldo científico, comercializados em mais de 90 mercados por consultores independentes que fornecem orientação individual e comunidade de apoio para adoção de um estilo de vida mais saudável e ativo.

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Exagerado por muitos, negligenciado por outros: o café da manhã, primeira refeição matinal, entrega disposição e energia ao nosso corpo, garante o bom humor, melhora a concentração e oferece nutrientes necessários para começarmos o dia com o pé direito. Porém, claro, quando preparado com equilíbrio.

Bora conferir 5 itens de fácil preparo para você começar bem alimentado o seu dia!

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Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição do São Cristóvão Saúde, revela opções versáteis para agradar desde os pequenos até os mais velhos:

Ovos

São de fácil preparo e podem ser consumidos mexidos, como omelete, cozidos, entre outra formas. “É uma fonte de nutrientes importantes e de proteína, o que faz com que não haja grande variação da glicose e insulina e, por isso, mantém a saciedade por mais tempo”, indica a especialista.

Iogurte

Rico em proteína, auxilia na saciedade, além de ajudar a manter saudável a flora intestinal, aumentando o nível de bactérias boas, que reforçam a imunidade e melhoram a digestão. “Deve-se optar por iogurtes naturais, pois quanto menor a tabela de compostos industriais do produto, melhor para a saúde do consumidor”, aconselha Cintya.

Aveia

Pode ser adicionada às frutas, ou no preparo de vitaminas, shakes, iogurte ou mingau, por exemplo. Além de nutritiva, possui fibras solúveis e insolúveis que auxiliam na manutenção da saciedade, ajudam a manter o funcionamento adequado do intestino e contribuem para a redução do colesterol.

Mingau

Fonte de proteína e, ao receber a adição de frutas e cereais, como aveia e quinoa, constitui uma refeição completa para iniciar o dia.

Queijos

Com escolhas saudáveis, como a ricota, queijo fresco ou mesmo o tofu, é possível enriquecer os nutrientes durante o café da manhã.

Além dessas dicas, a coordenadora de nutrição conta que frutas são uma excelente escolha, por integrarem o grupo de alimentos reguladores. “São fontes de vitaminas e minerais, além de auxiliarem na hidratação. Toda e qualquer fruta pode ser servida no café da manhã, cada uma com suas características e benefícios”, recomenda.

Outra opção, explorada por poucos, são os chás. O chá mate e o verde, de acordo com Cintya, possuem cafeína e, quando consumidos logo pela manhã, podem estimular a mente e deixá-la mais alerta – efeito semelhante ao provocado pelo café. “São uma ótima fonte de hidratação. Porém, caso sejam consumidos como substitutos do leite, é importante acrescentar uma outra fonte proteína na refeição, como o queijo, por exemplo.”

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Dicas bônus

A pergunta que fica: o que não é indicado para o café da manhã? A especialista do São Cristóvão Saúde alerta para o consumo de shakes de proteína. Esses alimentos são recomendados para o período pós-treino ou entre lanches. Por possuir entre 20g e 30g de proteína, os shakes deixam a digestão mais lenta e diminuem a sensação de energia e bem-estar pela manhã.

Já os pães, dúvida de muitos por serem fontes de carboidrato, não devem ser encarados como vilões, pois “são fonte importante de energia e a única dica é adequar as porções e fazer as melhores escolhas, como os produtos integrais”, destaca. Caso queira evitar os pães, cereais como granola, linhaça e centeio também são fontes saudáveis de energia, podendo substituir os pães com o fornecimento de fibras para o bom funcionamento do organismo.

Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde

Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 110 anos em dezembro de 2021.

O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 309 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 160 mil vidas do Plano de Saúde e 18 mil vidas do Plano Odontológico.

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O Dia Mundial sem Tabaco é agora 31 de maio de 2023!

Mais práticos, com um formato mais moderno e oferecendo uma infinidade de sabores e aromas que evita o incômodo do cigarro tradicional, especialmente em relação ao odor, os vapers, ou vaporizadores, passaram a ser socialmente aceitáveis em diferentes ambientes e têm ganhado cada vez mais espaço entre os jovens. Apesar da percepção de serem menos prejudiciais à saúde, os vaporizadores são usados com um líquido que contém nicotina e outros produtos químicos sendo igualmente nocivo e viciante para quem fuma tanto quanto o cigarro comum. Mas e os fumantes passivos, também correm riscos de sofrer os efeitos negativos dos cigarros eletrônicos?

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Dia Mundial sem Tabaco: cigarro eletrônico também causa mal para fumante passivo?

De acordo com Débora Chong, pediatra e pneumologista do Hospital Pequeno Príncipe, a resposta é afirmativa. “Já temos estudos mostrando que sim, especialmente em asmáticos que convivem com fumantes de cigarros eletrônicos”, explica. Embora algumas informações em relação ao fumo passivo desses dispositivos ainda estejam em fase de estudos, evidências mostram que o vapor pode conter diferentes quantidades de substâncias tóxicas e metais pesados. Por isso, a orientação de especialistas é evitar a exposição a ambientes onde estejam fazendo uso do cigarro eletrônico ou outras formas de tabaco.

O tabagismo está ligado a vários problemas de saúde, que afetam todo o corpo, o ato de inspirar e expirar a fumaça do cigarro está diretamente relacionado ao desenvolvimento ou ao agravamento das doenças respiratórias. A atenção deve ser ainda maior com bebês, crianças ou pessoas com doenças respiratórias. O público infantil é mais suscetível aos malefícios do fumo passivo por terem as vias aéreas menores. Assim, neste Dia Mundial sem Tabaco, o Pequeno Príncipe alerta sobre os principais riscos aos meninos e meninas que são expostos aos malefícios dos cigarros.

Efeitos

Cerca de oito milhões de mortes por ano são relacionadas ao tabagismo, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Dessas, 1,2 milhão (15%) são decorrentes da exposição ao fumo passivo, ou seja, de pessoas que não fazem uso do cigarro, mas por conviverem com quem fuma acabam inalando as substâncias nele contidas. A fumaça do cigarro comum tem mais de sete mil compostos e substâncias químicas. Desses, pelo menos 69 causam câncer. Os dados são do Instituto Nacional de Câncer (Inca).

Fumo passivo: quais são os riscos?

Riscos para o bebê durante a gravidez

• Aumento nos níveis de monóxido de carbono no sangue.
• Menor recebimento de oxigênio.
• Aborto espontâneo e morte fetal.

Riscos para o recém-nascido

• Parto prematuro.
• Morte súbita infantil (risco aumentado em duas vezes).
• Baixo peso ao nascer.

Riscos para crianças e adolescentes

• Infecções de ouvido repetitivas.
• Resfriados constantes.
• Crises de asma.
• Pneumonia.
• Rinite aguda.
• Aumento da chance de tornar-se fumante no futuro.

Sobre o Hospital

Com sede em Curitiba (PR), o Pequeno Príncipe, maior hospital exclusivamente pediátrico do Brasil, é uma instituição filantrópica, sem fins lucrativos, que oferece assistência hospitalar há mais de 100 anos para crianças e adolescentes de todo o país. Disponibiliza desde consultas até tratamentos complexos, como transplantes de rim, fígado, coração, ossos e medula óssea. Atende em 35 especialidades, com equipes multiprofissionais, e realiza 60% dos atendimentos via Sistema Único de Saúde (SUS). Conta com 361 leitos, 68 de UTI, e em 2022, ainda com as restrições impostas pela pandemia de coronavírus, realizou cerca de 250 mil atendimentos e 18 mil cirurgias que beneficiaram pacientes do Brasil inteiro.

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