Depois de patrocinar a maior competição de comidas de boteco do país em 2023, Eisenbahn, cerveja com portfólio de estilo artesanal pertencente ao Grupo HEINEKEN, levou a culinária popular para a décima temporada do MasterChef Brasil, mais importante talent show de gastronomia do país apresentado na Band em coprodução com a Endemol Shine Brasil.

A coxa creme foi a escolhida para protagonizar a segunda prova temática oferecida pela cerveja Eisenbahn, já que dentre as comidas de boteco ela ainda não tinha sido feita no programa e por harmonizar perfeitamente com a cerveja Eisenbahn Unfiltered de 600ml. A prova foi a de caráter eliminatório e nela os participantes tiveram que disputar por um espaço no mezanino e continuar no programa.

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EISENBAHN HOMENAGEIA A COMIDA DE BOTECO NO MASTERCHEF BRASIL

O bar é um lugar em que todos costumam passar um tempo descontraído e de qualidade. Foi por isso que a Eisenbahn lançou a embalagem retornável de 600ml da Unfiltered, que é uma cerveja Pilsen, mas com todo o toque artesanal, com atenção aos detalhes e ao processo de preparo do líquido. E para acompanhar este rótulo, os participantes tiveram que apresentar uma autêntica comida de boteco de qualidade de modo a tornar esse momento memorável.

Dentro do episódio de número 7 da temporada os participantes se depararam com mesas de bar contendo porções de comidas de boteco e cervejas Unfiltered em frente ao palco dos jurados. Helena Rizzo, Erick Jacquin e Rodrigo Oliveira falaram sobre as diversas porções da categoria que já passaram pelo programa, como as icônicas provas da coxinha e do bolovo. Foi aí que os jurados comentaram que entre as comidas de boteco de sucesso o que faltava no MasterChef Brasil era a coxa creme.

A cerveja Eisenbahn sendo uma das principais marcas com qualidade artesanal do Brasil usa o patrocínio master ao programa para reforçar a sinergia gastronômica de sua cerveja com inúmeras possibilidades de combinação com seus rótulos. A Eisenbahn Unfiltered de 600ml, lançada neste ano, é destaque no programa, harmonizando com pratos como o Hambúrguer da primeira prova oferecida por Eisenbahn e também com comidas de boteco como a coxa creme do episódio mais recente, por ser uma cerveja mais leve.

A receita vencedora

Ana Carolina, a body piercer que vem do Grajaú, periferia de São Paulo, fez a tradicional coxa creme ‘com um toque da quebrada’, como ela mesma costuma dizer. Para a receita refogou o frango com cebola e cenoura, adicionando alho poró, salsão e louro para o caldo. Na massa, entraram alho refogado, leite, o caldo do frango preparado por ela mesma, farinha de trigo, manteiga e farinha de rosca. Para acompanhar, Ana Carolina optou por fazer uma geleia de pimenta com pimentas dedo-de-moça e biquinho, vinagre, óleo, açúcar e cheiro verde.

Destacaram-se na prova a pecuarista mineira Dielen e a cantora fluminense Gizele. O diferencial de suas receitas foi o uso de cerveja Eisenbahn Unfiltered, mais catupiry e molho com pimenta cambuci no preparo de Coxas Cremosas da Dielen, e também cerveja Eisenbahn, bacon e pimenta caiena no molho que acompanhou a Encoxada da Gizele.

O eliminado dessa semana foi o militar carioca Diego. Agora o programa segue com 14 competidores que continuam na disputa pelos prêmios dos patrocinadores e pelo principal e tão desejado troféu MasterChef Brasil 2023.

Eisenbahn Unfiltered: uma cerveja campeã para pratos campeões

A Eisenbahn Unfiltered, cerveja artesanal não filtrada, foi eleita a melhor do Brasil em sua categoria no World Beer Awards, um dos principais concursos cervejeiros do mundo. O rótulo é considerado uma versão ainda mais artesanal para o estilo Pilsen e, por ser não filtrado, é capaz de reter os sabores e aromas característicos de uma cerveja artesanal, resultando em um sabor único.

Recentemente, a Eisenbahn Unfiltered, cerveja artesanal não filtrada, ganhou nova embalagem, a SKU de 600 ml, ideal para ser compartilhada entre amigos nos bares. Além de sustentável, a garrafa também inova no design do rótulo com uma nova roupagem que fortalece a identidade visual do produto. A opção foi desenvolvida com objetivo de trazer um produto mais artesanal e com paladar democrático para os bares do Brasil.

Eisenbahn é uma das pioneiras do mercado artesanal no Brasil, sendo criada em Blumenau-SC em 2002 com o objetivo de facilitar o acesso à cerveja artesanal de qualidade no país.

Sobre o MasterChef

Criado por Franc Roddam, o formato MasterChef é representado internacionalmente pela Banijay. O programa é uma produção da Endemol Shine Brasil para a Band e para o Discovery Home & Health. O talent show vai ao ar toda terça-feira, às 22h30, na tela da Band, com transmissão simultânea no portal da Band e no aplicativo Bandplay. A atração também é exibida toda sexta-feira, às 19h, no canal Discovery Home & Health e nos streamings discovery+ e HBO Max. O público ainda pode acompanhar os episódios pelo canal oficial no YouTube.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A (“Brasil Kirin”), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 14 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias e duas microcervejarias. A companhia também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG), a unidade mais sustentável da companhia até agora.

No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Heineken® 0.0, Sol, Amstel, Amstel Ultra, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, Lagunitas, Blue Moon e Tiger. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Skinka, os refrigerantes Itubaína, Viva Schin, FYS e o recém-lançado Clash’d. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa.

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As eleições para presidente no Brasil esse ano estão bem acirradas! Todavia, depois desse primeiro debate presidencial aprendemos uma grande lição de marketing de como ganhar da concorrência. Bora conferir.

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Quem venceu o debate?

No último domingo aconteceu o primeiro debate para o segundo turno da eleição presidencial no Brasil entre Lula e Bolsonaro. Conforme analises de especialistas, o confronto acabou empatado.

Porém, a grande vencedor da noite foi a Rede Bandeirantes (Band). A emissora aproveitou o interesse na disputa pela Presidência do Brasil e fechou a noite com 13,1 pontos de audiência, roubando o topo do pódio da Rede Globo.

Quais foram as estratégias de marketing utilizadas?

1. Apostar em Collabs 

As colaborações servem para aumentar o alcance e atingir novos públicos, logo, a Band se uniu à TV Cultura, UOL e à Folha de São Paulo. Essa collab deu-se através dos mediadores de cada canal envolvido, ao passo que esses ampliaram seus pontos de contato com a audiência.

2. Gerar Antecipação

A Band abriu a transmissão do debate no domingo às 19h45, 15 minutos antes do início oficial do evento, com o objetivo de atrapalhar os blocos finais do concorrente “Domingão com Huck”, assim como os primeiros minutos do Fantástico.

3. Abrir outros canais

Para ampliar o alcance a Band transmitiu o debate pelo YouTube, batendo recorde de 2,2 milhões de visualizações no YouTube Brasil. Essa foi a maior live jornalística da história da plataforma.

4. Dar voz à comunidade

A Band criou a Sala Digital, em parceria com Google Trends para mostrar em tempo real o que as pessoas estavam buscando no Google durante o debate. De forma muito interativa e dinâmica, trouxe insights ao final analisando os interesses do público ao longo do evento.

Considerações Finais

Mesmo que você não seja líder de audiência no seu mercado de atuação ou nicho, o exemplo da Band evidencia que boas estratégias de marketing podem virar o jogo ao seu favor.

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Primeiramente você é empreendedor, profissional criativo ou empresário? Então você terá algumas lições assistindo aos episódio do reality show Pesadelo na Cozinha com o famoso chef francês Eric Jacquin.

À primeira vista rola muito mais do que a consultoria em gastronomia, Jacquin comanda o programa com muitas broncas para que os profissionais melhorem e não fechem as suas portas. Aprenda a seguir as 4 lições do Jacquin no Pesadelo na Cozinha levar para a vida.

1. humildade

Antes de mais nada o exigente chef francês realiza um verdadeiro pente fino nos restaurantes que pedem ajuda. Muitas vezes as práticas e procedimentos dos estabelecimentos não atendem o mínimo das exigências sanitárias.

Frequentemente alguns estabelecimentos não condicionam adequadamente os produtos ou mesmo possuem falhas no atendimento. O preparo dos alimentos também é avaliado, bem como o maquinário velho e a falta de higiene para trabalhar.

2. Imersão

Frequentemente essa primeira abordagem não é 100% aceita pelos proprietários e colaboradores que reclamam da agressividade de Jacquin e as críticas que recebem do especialista.

Antes de mais nada, Jacquin visita os estabelecimentos, fazendo uma análise prévia da fachada, dos ambientes e claro, experimenta o cardápio e o prato considerado o “carro-chefe” dos restaurantes.

Ao mesmo tempo, Jacquin consegue observar a falta de profissionalismo, a motivação da equipe e, muitas vezes, o destempero de alguns integrantes da equipe.

3. Quem é o chef?

Logo depois, Jacquin entra nas cozinhas e fala direto com quem manda lá dentro. Muitas vezes, dependendo do formato da empresa o proprietário é o chef da cozinha, ou mesmo um híbrido entre chef e o responsável pelo salão.

Dessa forma, bem definidas as funções de cada integrante do estabelecimento é observada a performance do negócio. Igualmente são ajustados alguns pontos, como operação da cozinha, pratos devolvidos e o consequente desperdício de comida e dinheiro.

Definitivamente é aqui que muitos começam a dar-se conta que a gestão não bate e que a lucratividade do negócio está indo para o buraco.

4. Mudança de atitude

Enfim, muitas vezes Jacquin tem como hábito quebrar a rotina dos gestores dos estabelecimentos, conversando mais intimamente com eles, apontando algumas situações observadas e a necessidade de mudar a forma de gerenciar as coisas.

Em alguns episódios (alerta de spoiler) a abordagem dura e ríspida de Jacquin acaba por abrir a mente e o coração das pessoas que pedem ajuda para que os seus estabelecimentos não fechem.

Em síntese, o programa Pesadelo na Cozinha tem como objetivo ajudar as empresas a melhorarem os seus resultados. Igualmente são oferecidas reformas estruturais, criação de identidade da marca e ao estilo de comida ofertada.

E claro, o chefe ensina e sugere um novo cardápio para dar a guinada nos negócios aos participantes.

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Fica a dica para começar a assistir o Pesadelo na Cozinha AQUI!

https://youtu.be/fQ_trHn9YlY

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