Salmão ao molho de laranja e gengibre + Gaspacho
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Chegou a hora do famoso leilão do reality show culinário de maior audiência do Brasil! No mais recente episódio da temporada, que foi ao ar no dia 11 de julho, os participantes tiveram que “leiloar” seus tempos de preparo para garantir o peixe desejado.
Os competidores cujos pratos deixaram a desejar se enfrentaram em uma prova de eliminação de sopas frias. Para auxiliar em ambos os desafios, eles contaram com o apoio dos utensílios de cozinha premium, inovadores e versáteis da Royal Prestige®.
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Ao utilizar as panelas da linha RP, feitas com camada de aço cirúrgico, os preparos são feitos com mais agilidade, sem afetar negativamente o sabor dos alimentos, já que é necessário pouca ou nenhuma gordura e água para cozinhá-los, o que também ajuda a reter os nutrientes.
Inspirada no episódio, a marca separou receitas exclusivas para você fazer na sua cozinha.
Para reproduzi-las na sua casa com os itens da Royal, descubra qual a panela perfeita para você no site e seja direcionado a um Distribuidor Autorizado Independente.
Salmão ao molho de laranja e gengibre
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Rendimento: 2 porções
Tempo: 30 minutos
Ingredientes
- 400 g de posta de salmão
- Suco de 1 laranja pera
- Sal a gosto
- Raspas de laranja
- 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Lave em água corrente a salsinha e pique-a em pedaços grossos com uma faca Royal Prestige®.
Na frigideira da linha RP, acomode as postas de salmão e tempere-as com sal. Junte o gengibre e as raspas da laranja pera. Coloque o suco da laranja e tampe a panela com a Válvula Redi-Temp®* aberta.
Leve ao fogo baixo até a válvula apitar. Depois, feche a válvula e abaixe o fogo (quase para apagar) por 5 minutos.
Desligue o fogo e finalize com a salsinha.
*Esta conveniente válvula te ajuda a cozinhar com mais eficiência, emitindo um alerta sonoro que permite saber quando dar o próximo passo ao preparar refeições saudáveis e deliciosas com nosso método de cozimento exclusivo.
Gaspacho
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo: 30 minutos
Ingredientes
- 6 tomates sem sementes em pedaços
- 2 pepinos sem casca e sem sementes picados
- 1 pimentão vermelho picado
- ½ cebola branca picada
- 1 jalapeño sem sementes picado
- 2 dentes de alho amassados e picados
- ¼ de xícara de coentro picado
- 1 fatia de pão sourdough sem crosta, amanhecido/torrado, picado
- 1 ramo de orégano fresco, somente as folhas
- ½ xícara de azeite de oliva
- ¼ de xícara de vinagre de vinho xerez, ou mais
- Sal a gosto
Guarnição
- Tomates-cereja cortados em quartos
- Azeite de oliva
- Mini manjericão ou micro verduras, a gosto
- Croutons de pão de massa fermentada, a gosto
Modo de preparo
Coloque os ingredientes cortados para o gaspacho em uma tigela Royal Prestige®. Adicione o óleo, o vinagre, o açúcar e o sal a gosto. Misture bem.
Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos ou durante a noite para obter o melhor sabor.
Transfira a mistura para a jarra do liquidificador Power Blender e processe em velocidade alta até ficar homogêneo.
Tempere com vinagre e sal a gosto. Transfira o gaspacho para uma tigela Royal Prestige®.
Leve à geladeira.
Sirva com as guarnições que preferir.
O MasterChef Brasil é um formato da Banijay, com produção da Endemol Shine Brasil para a Band, e tem episódios inéditos toda terça-feira, às 22h30.
Sobre a Royal Prestige®
A Royal Prestige® é uma marca premium de utensílios de cozinha da Hy Cite Enterprises, sediada em Madison, Wisconsin, nos EUA, há mais de 60 anos. A multinacional possui mais de dez mil distribuidores em outros países, como EUA, Canadá, México, Argentina, Colômbia, Equador, República Dominicana e Peru.
No Brasil, conta com mais de 80 produtos em seu portfólio, todos desenvolvidos sob os mais rigorosos padrões de qualidade, inovação e saudabilidade. Eles são ofertados somente por venda direta e a marca conta com um sistema de financiamento próprio para facilitar a aquisição dos produtos pelo consumidor final.
A Royal Prestige® também é uma forma acessível para empreendedores que desejam ter o seu próprio negócio, sem a necessidade de investimento inicial e compra de estoque.
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