Como assim Barilla com gastronomia sustentável?

Você já ouviu falar de Gastronomia Sustentável? Celebrada no dia 18 de junho, esse conceito se utiliza de alimentos naturais e nutritivos, inserindo práticas sustentáveis nas atividades gastronômicas, como a redução no desperdício de alimentos, diminuição na produção de resíduos, proteção e utilização consciente de produtos, entre outros.

Na alimentação, os benefícios são inúmeros, tanto para população em geral, culturas e sociedade, quanto para a biodiversidade e ecossistemas do planeta. Pensando nisso, a Barilla, líder mundial na produção de massas, sugere uma receita de Spaghettini Integrale ao pesto de folhas de rama de cenoura e manjericão com vinagrete de cenoura.

Barilla com Gastronomia sustentável: confira 1 receita muito especial

A receita utiliza massa integral, que oferece quantidades significativas de vitamina E, antioxidantes e muita fibra. Já a folha de rama de cenoura é abundante em fibras, potássio, selênio e vitamina C que ajudam o organismo a funcionar melhor no dia a dia. A receita perfeita para a sua saúde e de quebra super saborosa.

Veja abaixo o passo a passo e Buon appetito!

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Barilla com gastronomia sustentável traz receita muito especial, bora conferir como se prepara Spaghettini Integrale ao pesto de folhas de rama de cenoura e manjericão com vinagrete de cenoura

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

500g de Spaghettini Integrale Barilla

½ rama de cenoura

1 maço de manjericão

30g de queijo pecorino

70g de queijo parmesão

50g de Castanha do Pará

1 dente de alho

150g de cenoura

Azeite de oliva extravirgem

Suco de raspas de limão siciliano

Sal e pimenta do reino preta a gosto
Instruções

• Comece descascando e picando em cubos pequenos as cenouras.
• Adicione o azeite extravirgem, até cobrir. Tempere com raspas e suco do limão, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
• Lave bem as folhas da rama de cenoura e manjericão, e separe as folhas do caule.
• Em um liquidificador adicione o alho descascado, a castanha e meia xícara de azeite. Bata rapidamente até a castanha e o alho estarem em pedaços menores.
• Adicione as folhas aos poucos e vá batendo. Se necessário adicione um pouco mais de azeite ou água para ajudar a bater.
• Quando estiver um creme liso e homogêneo, escorra para uma tigela grande e tempere com os queijos e pimenta do reino preta a gosto. Misture com o auxílio de uma colher.
• Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, seguindo o tempo indicado na embalagem.
• Escorra a massa e junte à tigela com o Pesto. Misture bem até que todo o queijo esteja misturado ao pesto e a massa.
• Com o auxílio de um garfo grande e uma concha, faça um ninho de Spaguettini e coloque no centro do prato. Finalize com uma porção do vinagrete por cima e folhas de manjericão. Buon appetito!

Dica do chef:

Se não encontrar a cenoura com ramas, pode substituir por talos e folhas de salsinha.

O que é gastronomia sustentável?

A gastronomia sustentável é um movimento crescente que busca conciliar o prazer da culinária com a preocupação com o meio ambiente e a responsabilidade social. Ela se baseia em práticas que promovem a utilização de ingredientes locais e sazonais, a redução do desperdício de alimentos, o incentivo à produção orgânica e sustentável, bem como a valorização das comunidades locais e dos pequenos produtores.

Além disso, a gastronomia sustentável também se preocupa com a conservação dos recursos naturais, incentivando práticas de pesca e agricultura responsáveis, o uso consciente da água e a minimização da pegada de carbono na cadeia alimentar. Com a preocupação cada vez maior com a sustentabilidade, a gastronomia sustentável tem se tornado uma tendência importante, promovendo uma alimentação mais saudável e consciente, que beneficia tanto o paladar quanto o planeta.

Sobre a Barilla

Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.

Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água.

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Se você é um empreendedor, sabe que conquistar e atrair clientes é fundamental para o sucesso do seu negócio. Afinal, são eles que irão comprar seus produtos ou serviços e ajudar a manter suas finanças saudáveis. Mas, como atrair pessoas para sua marca e transformá-las em fãs devotos?

Hoje, vamos compartilhar com você sete dicas divinas para conquistar clientes de forma eficiente e duradoura. Vamos lá?

7 Dicas Divinas Para Atrair Clientes

1. Conheça seu público-alvo: Antes de qualquer coisa, é importante entender quem são as pessoas que você quer atingir com sua marca. Faça pesquisas, estude o comportamento do seu público e adapte sua comunicação de acordo com suas necessidades e interesses.
2. Seja autêntico: Não tente ser algo que você não é. Seja verdadeiro e autêntico em sua comunicação e postura. As pessoas se conectam com marcas que são honestas e transparentes.
3. Invista em conteúdo de qualidade: Produza conteúdo relevante e de qualidade para sua audiência. Isso irá ajudar a construir autoridade e credibilidade em sua área de atuação, além de educar e engajar seus potenciais clientes.
4. Esteja presente nas redes sociais: As redes sociais são fundamentais para alcançar um grande número de pessoas e interagir com seu público. Esteja presente nas plataformas mais relevantes para seu negócio e mantenha um diálogo aberto e transparente com seus seguidores.
5. Ofereça um atendimento excepcional: O atendimento ao cliente é um dos pontos mais importantes para fidelizar clientes. Invista em um atendimento excepcional, que seja ágil, eficiente e personalizado para cada cliente.
6. Surpreenda seus clientes: Faça algo a mais pelos seus clientes, como enviar um brinde ou um cupom de desconto. Surpreendê-los de forma positiva pode gerar uma conexão emocional forte e duradoura.
7. Crie promoções atraentes: Ofereça promoções atraentes e exclusivas para seus clientes. Isso pode despertar o interesse de novos clientes e incentivar a fidelidade dos atuais.

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Aprenda a atrair clientes

Quando você conquista um cliente, o trabalho não para por aí. É importante investir em ações que transformem esses clientes em fãs devotos da sua marca. Algumas dicas para isso são:

1. Ofereça um programa de fidelidade: Crie um programa de fidelidade que ofereça benefícios exclusivos para seus clientes mais fiéis. Isso pode ser desde descontos em compras até acesso antecipado a novos lançamentos.
2. Peça feedbacks constantemente: Esteja sempre aberto a ouvir feedbacks de seus clientes. Isso irá ajudar a identificar pontos positivos e negativos do seu negócio e aprimorar a experiência do cliente com sua marca.
3. Mantenha contato constante: Mantenha contato com seus clientes de forma constante, seja por e-mail, redes sociais ou outros meios. Isso irá ajudar a criar um relacionamento forte e duradouro com seus fãs.
4. Ofereça um suporte excepcional: Mantenha um suporte excepcional para seus clientes, resolvendo problemas e dúvidas de forma rápida e eficiente. Isso irá gerar confiança e fidelidade.

Conquiste o Coração do Seu Público-Alvo

Para conquistar o coração do seu público-alvo, é importante investir em ações que gerem uma conexão emocional. Algumas dicas para isso são:

1. Conte histórias: As pessoas se conectam com histórias, então conte a história da sua marca e de seus clientes de forma autêntica e emocionante.
2. Seja empático: Mostre empatia e compreensão pelos problemas e dificuldades de seus clientes. Isso irá ajudá-los a se sentir compreendidos e valorizados.
3. Seja sustentável: Investir em ações sustentáveis pode gerar uma conexão emocional forte com seu público-alvo, que se preocupa com o meio ambiente e a sustentabilidade.
4. Tenha propósito: Ter um propósito maior do que apenas vender produtos ou serviços pode gerar uma conexão emocional forte com seu público-alvo, que se identifica com valores e causas importantes.

Considerações finais

Com essas sete dicas divinas para atrair clientes, você está pronto para conquistar mais clientes e transformá-los em fãs devotos da sua marca. Lembre-se sempre de ser autêntico, produzir conteúdo de qualidade e oferecer um atendimento excepcional. Boa sorte e sucesso em seus negócios!

Agora que você já sabe como conquistar clientes de forma eficiente e duradoura, é hora de colocar essas dicas em prática. Não se esqueça de que conquistar e fidelizar clientes é um processo contínuo, que exige dedicação e esforço constante. Mas, com essas dicas divinas, você está no caminho certo para o sucesso. Boa sorte e ótimos negócios!

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Agro 5.0: a revolução dos dados dentro e fora das porteiras

Nos últimos 40 anos, a produção agropecuária brasileira se desenvolveu de tal forma que, hoje, temos uma agricultura adaptada às diferentes regiões e climas, além de uma legião de produtores rurais conscientes de suas responsabilidades de aliar o meio ambiente à produção de alimentos. Essas pessoas compõem um dos setores produtivos que mais demandam inovações e vem transformando a economia brasileira.

As boas perspectivas para o agronegócio em 2023 chamam a atenção de toda a economia do país e projetam o Brasil como o grande fornecedor de alimentos do futuro. Segundo o Instituto Brasileiro de Economia, da Fundação Getúlio Vargas (FGV-Ibre), estima-se que, neste ano, o PIB do setor deva avançar 8% ante recuo de 2% em 2022.

E parte deste desenvolvimento será fruto do Agro 5.0, que é a última inovação nos modelos de produção do agronegócio. A combinação da coleta de informações em tempo real e em larga escala com as tecnologias da Inteligência Artificial (IA) e análise de dados torna possível que os produtores rurais consigam gerir a fazenda de forma mais dinâmica e sustentável.

Ou seja, enquanto o Agro 4.0 é caracterizado pela automação das máquinas agrícolas, a próxima revolução do agronegócio é baseada na Transformação Digital proporcionada por conectividade, Internet das Coisas (IoT), decisões baseadas em dados e tecnologias preditivas. Por isso, as soluções digitais passam a se adaptar à realidade de cada produtor rural, dentro e fora da porteira. Nesse sentido, as tecnologias responsáveis por fornecerem dados para a tomada de decisões passam a promover as seguintes tendências e melhorias no setor:

1. Agricultura de precisão: o uso crescente de tecnologias como sensores, drones e Inteligência Artificial passam a melhorar a eficiência e a produtividade do setor.
2. Agricultura sustentável: tendo em vista a maior preocupação com a preservação do meio ambiente e a redução de impactos negativos na agricultura, como a degradação do solo e a poluição hídrica, tecnologias como às de automação, segurança, inspeção remota (drones) e cloud, passam a fazer a gestão e o monitoramento de áreas agrícolas e florestais.
3. Agricultura vertical e segurança alimentar: o crescimento do uso de sistemas de IoT, Machine Learning e IA para o cultivo (irrigação, temperatura, alerta de patologias etc) em estufas e fazendas urbanas devem aumentar a produção e reduzir a dependência de condições climáticas favoráveis.Devido ao crescimento da população mundial e à mudança climática, a agricultura vertical também corrobora com a segurança alimentar, levando a uma maior produção de alimentos.
4. Agricultura digital: seu crescimento está relacionado ao uso de tecnologias digitais para gerenciar as operações agrícolas, como o monitoramento de plantações, o gerenciamento de estoques e a logística de transporte.Além disso, a conectividade de alta velocidade e baixa latência (5G), incorporando protocolos de comunicação da IoT, como a LTE (Long Term Evolution) e a LoRa (Long Range Network), promovem aos agricultores o uso e a integração de soluções inovadoras para aumentar a eficiência e a produtividade das suas operações, além de melhorar a qualidade e a sustentabilidade dos seus cultivos.

Considerações finais

Como vimos, o agronegócio é um mercado em expansão e visto como uma das principais economias do país.

Para tirar proveito de todo esse potencial, no entanto, é preciso que o setor se atualize, evoluindo do agro 4.0 para a revolução 5.0, baseada em tecnologias de extração de dados que fornecem informações precisas para a tomada de decisão dos produtores rurais.

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fonte: por Rafael Munhoz Cardoso*

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A guerra dos burgers parece que não vai ter fim tão cedo.

Burger King e McDonald´s duelam a anos sobre quem é o melhor no mercado de fast-food.

Bora ver de perto a campanha “Comida de Verdade” do Burger King.

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Levar uma vida sustentável é questão de hábito. No entanto, toda mudança parece difícil uma vez que nossa vida é muito agitada e estamos sendo bombardeados a todo o tempo com novidades e informações. Nesse caso, pensar com calma e saber o que realmente é importante na sua vida é um passo valioso rumo a novos hábitos. Pensando nisso, separamos aqui 4 documentários para inspirar uma vida mais sustentável.

1 – Minimalismo

Disponível na Netflix, esse documentário mostra a vida de dois jovens que decidem se desfazer de coisas que não fazem mais sentido para eles. Dentro disso, vemos o processo deles que vai desde perceber que estavam dependentes dos padrões de consumo, até a sua libertação total. Vale a penas assistir e refletir, pois é uma boa inspiração para reavaliar nossas prioridades.

2 – The True Cost

Também disponível na Netflix, esse documentário retrata o mundo da moda. Para sermos mais exatos o da fast fashion. Aqui vemos os trabalhadores das chamadas ‘Fábricas de Suor’, que trabalham em condições precárias e por salários baixíssimos. Isso tudo para que as roupas cheguem até a gente por um custo (bem) mais baixo.

Por isso, repensar nosso consumo, de forma a valorizar o trabalho dos outros também é uma maneira de ser mais sustentável. E esse documentário pode nos ajudar nisso.

3 – Sustainable

E por falar com consumo. Você sabe como é produzida e de onde vem o alimento que você come? Pois bem, esse documentário nos faz relembrar que cuidar da saúde, nossa e do nosso planeta, está nas nossas mãos. Claro que isso exige algumas mudanças de hábitos. O primeiro deles pode ser na forma como nos alimentamos.

4 – O Começo da Vida 2: Lá fora

Finalmente, como mudar hábitos e cuidar do mundo ao nosso redor se ele parece tão distante? Nesse documentário é retratada a importância de uma reconexão com a natureza. Dessa forma, trabalhar isso em crianças, principalmente, pode prover um futuro mais saudável para os humanos e o planeta.

Capa: Foto de Artem Beliaikin no Pexels

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Todos sabemos que vivemos uma crise em relação ao plástico. Contudo, alternativas criativas a ele surgem o tempo todo, tanto quanto maneiras de viver utilizando menos plástico e consequentemente gerando menos lixo. Seguindo nessa ideia, grandes marcas já estão repensando o ciclo de suas embalagens, bem como o de alternativas mais ecológicas. E agora chegou a vez da Coca-cola, que apresenta garrafa sustentável feita de papel.

Mas, precisamos ter cautela. Ou seja, você ainda não vai encontrar elas nos mercados por aí. Afinal, estamos falando de um protótipo.   O projeto é desenvolvido em parceria com a startup dinamarquesa Paboco ou Papel Bottle Community que é responsável por apresentar alternativas sustentáveis para substituir embalagens plásticas. Seu foco é na utilização de papeis sustentáveis na composição de garrafas.

De acordo com o gerente de embalagem da Coca-cola, esse protótipo ainda possui uma tampa e um revestimento de plástico. Mas o intuito é criar uma garrafa que possa ser reciclada como qualquer tipo de papel. Há alguns fatores técnicos que são levado em conta para eliminar totalmente o plástico das embalagens, como: entender como a garrafa se comportará na geladeira, bem como por quanto tempo a bebida estará protegida em seu interior.

De qualquer modo, já é um começo rumo a uma embalagem mais sustentável. A empresa anunciou a novidade em um vídeo bem curto. E infelizmente, não há informação sobre quando poderemos encontrar essas embalagens nas prateleiras dos supermercados.

Desvendando a garrafa de papel da Coca-cola

Claro que você está curioso para saber como e com o que essa garrafa é construída. Por isso, a boa notícia: a Paboco traz isso de maneira ilustrada no site deles. Confere a imagem abaixo:

1. Barreira de base biológica que impede a transmissão de água e oxigênio. Usa material reciclável e que se, acidentalmente colocado na natureza se decompõem sem causar dano a natureza.
2. Processo de produção robusto e eficiente que é atrativo comercialmente e de maneira sustentável.
3. Impressão direta com tinta sustentável ou gravado em laser para minimizar o uso de material.
4. Tecnologia patenteada para a base de garrafa. Utiliza as propriedades da fibra para permanecer intacta quando exposta a alta pressão.
5. Tampa feita com bio composto ou apenas papel puro.
6. Uma mistura de fibras fortes fibras de origem sustentável. Além disso, são desenvolvidas para conter bebidas como refrigerantes, mantendo uma aparência bonita.
7. Celulose de fibras à base de madeiras moldadas em 3D. Detalhes de design mostram a beleza do papel.7
8. Conectividade móvel para engajar os consumidores a realizar um ciclo correto da garrafa. Ou seja utilizá-la novamente após consumir a bebida.

Foto Capa: Paboco

Fonte: Paboco e Design Culture

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Enquanto nós estamos preocupados em não utilizar mais sacolinhas de supermercado ou embalagens de uso único, como copos e pratos descartáveis, existe muito plástico que passa despercebido por nós. Estamos falando das 10 milhões de toneladas de plástico que são usadas todo ano em produtos eletrônicos, e cuja porcentagem de reciclagem é muito baixa.

Mas, os designers da Google estão tentando reverter esses números. Como? Tentando incorporar plástico reciclado nos seus produtos, como no Nest Mini e nos seus smartphones Pixel. Além disso, nessa semana eles lançaram uma capa para o Pixel Phone (para quem não sabe, é o celular da Google) feita com 70% de plástico reciclado.

À excessão da sustentabilidade, os cases são muito bonitos. Eles estão disponíveis em preto, cinza e vermelho e são parecidos com tweed com manchas de outras cores misturadas. Já o interior da capinha é feito com uma microfibra que ajuda a proteger a câmera e a tela (sabemos como isso é importante, não é mesmo?). A ideia é que o case trouxesse ‘aconchego’, como se tivesse sido feito de maneira artesanal, embora seja feito de maneira industrial, é claro.

A questão vai além de uma simples capa para celular

A quantidade de lixo em aterros sanitários vem crescendo, em parte, graças a frequência com que trocamos nossos equipamentos eletrônicos. A expectativa é que em 2050 a quantidade de lixo gerada chegue a 110 milhões de toneladas, sendo que 20% disso será plástico.

Atualmente existe pouca infraestrutura para reciclar plásticos de equipamentos eletrônicos. Algumas marcas, como Samsung e Philips estão começando a lançar produtos que podem ser reciclados. E pelo que depender dos designers da Google, logo teremos mais produtos recicláveis no mercado, pois eles estão trabalhando nisso também.

No entanto, até isso se tornar normal, produtos feitos com plástico reciclado são uma maneira de mitigar o problema. No ano passado, a ONU e a Comissão Européia lançaram uma campanha de conscientização que irá durar dois anos com o intuito de encorajar marcas a criarem produtos com plásticos reciclado e inspirar os consumidores a comprá-los.

É claro que é importante que os produtos sustentáveis, feito com plástico reciclado, também sejam agradáveis esteticamente para inspirar a compra. Ou seja, o bom design não precisa ser comprometido por conta do material utilizado como matéria prima de produção.

Então, você já se questionou sobre como são feitos e para onde vão os seus eletrônicos quando você os descarta? E mais uma coisinha aqui: quantas capinhas de celular você tem ou já teve?

Por fim, como dissemos ali em cima, uma boa maneira de ajudar o meio ambiente nesse momento é procurando por produtos que possam ser reciclados, ou que são feitos com plásticos reciclado. E nesse caso, essas capinhas da Google são um show de sustentabilidade e beleza.

Fonte: FastCompany by Elizabeth Segran

Imagem destacada: Google

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