Sobremesas Geladinhas para um Verão Delicioso: Pavês, Picolés e Muito Mais!”

Sobremesas com Sabor e a Refrescância do Verão

Com a chegada do calor, a vontade por sobremesas geladas se intensifica. Neste guia, mergulharemos em receitas irresistíveis para adoçar os dias quentes. Desde pavês tradicionais até picolés caseiros, cada opção é uma promessa de frescor direto do freezer para a mesa. Descubra como aproveitar o verão com doçuras que encantam e refrescam.

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1. Pavê Delícia: Um Clássico que Nunca Sai de Moda

O pavê é um doce retrô que continua conquistando corações. Nesta receita, a mistura de creme de gemas, mousse de chocolate, bolacha de maisena e leite condensado cria uma explosão de sabores. A Brigadeiro Doceria & Café o incluiu no cardápio a pedido da filha, transformando-o em um dos doces mais vendidos. Uma escolha infalível para reuniões de família ou para adoçar o primeiro encontro.

RECEITA: Pavê Delícia: Receita Fácil (16 Porções)

Ingredientes:

Creme:

• 1 tablete de manteiga
• 1 ½ xícara de açúcar
• 6 gemas
• 1 lata de creme de leite

Mousse:

• 250 g de manteiga (1 tablete + ¼)
• 2 xícaras de açúcar
• 7 ovos
• 2 ½ xícaras de chocolate em pó
• ½ lata de creme de leite

Montagem:

• 1 pacote de bolachas de maisena
• 1 xícara de leite
• Leite condensado a gosto
• Amêndoas torradas a gosto

Modo de Preparo:

1. Creme:
   • Utilizando uma batedeira, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Mousse:
   • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, as gemas, o chocolate em pó e o creme de leite.
   • À parte, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de mousse. Reserve.
3. Montagem:
   • Umedeça as bolachas de maisena no leite.
   • Em uma forma de bolo inglês, alterne camadas de creme, bolachas umedecidas e mousse.
   • Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
4. Finalização:
   • Na hora de servir, desenforme o pavê.
   • Regue com leite condensado a gosto.
   • Finalize com amêndoas torradas.

Essa receita fácil de pavê delícia é uma ótima opção para sobremesa. Prepare com antecedência, coloque na geladeira e surpreenda seus convidados com essa deliciosa mistura de texturas e sabores!

2. Picolé de Suco de Uva Natural: Refresque-se com Sabor Autêntico

Diga adeus aos picolés industrializados e abrace a autenticidade do suco de uva natural integral. Com a Escola Sorvete, aprendemos a criar picolés saudáveis, sem saborizantes artificiais. Uma opção deliciosa e refrescante, proporcionando uma experiência que vai além dos sorvetes convencionais.

RECEITA: Picolé Refrescante de Suco de Uva (6 a 8 unidades)

Rendimento: 6 a 8 picolés
Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de freezer

Ingredientes:

• 600 ml de suco de uva natural integral
• 100 g de açúcar
• 10 colheres (chá) de glucose líquida
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão
• 230 ml de água
• 5 g de ágar-ágar

Modo de Preparo:

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em forminhas de gelo.
3. Insira palitinhos de picolé no centro de cada forma.
4. Leve ao congelador e deixe endurecer completamente.

Dica:

• Certifique-se de que os palitinhos de picolé estejam firmemente inseridos na mistura antes de levar ao congelador.
• Aguarde até que os picolés estejam completamente congelados antes de saborear essa deliciosa e refrescante sobremesa.

Prepare-se para desfrutar de um picolé caseiro, natural e cheio de sabor. Ideal para os dias quentes, essa receita é fácil de fazer e certamente agradará a todos os paladares.

3. Panna Cotta: Elegância Italiana na Sua Mesa

A panna cotta, verdadeiro abraço de mãe segundo o Chef Gustavo Rozzino, é uma sobremesa italiana reconfortante e fácil de fazer. Com uma compota de frutas vermelhas como acompanhamento, essa delícia impressiona pela simplicidade e pela textura irresistível. Uma escolha perfeita para receber convidados ou simplesmente se deliciar em uma tarde ensolarada.

RECEITA: Panna Cotta com Compota de Frutas Vermelhas

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora

Compota de Frutas Vermelhas:

• 1 pacote de frutas vermelhas congeladas
• 1 xícara de açúcar
• Cascas bem finas de 1 limão-taiti (use descascador de legumes)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e as cascas de limão.
2. Leve ao fogo baixo, deixando a mistura engrossar e reduzir um terço.
3. Deixe a compota esfriar.

Panna Cotta:

• Óleo de amêndoas (ou outro óleo vegetal sem sabor) para pincelar
• 18 g de gelatina em pó incolor (cerca de 1 colher de sopa)
• 6 colheres (sopa) de água
• 1,2 litro de creme de leite fresco
• 400 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• Raspas de limão-siciliano ou taiti (lave a fruta antes, com bucha, para remover a cera)
• 1 fava de baunilha

Modo de Preparo:

1. Pincele 8 copinhos de vidro ou porcelana com óleo de amêndoas e leve à geladeira.
2. Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na água e reserve.
3. Em uma panela de fundo grosso, misture o creme de leite fresco, o leite, o açúcar e as raspas de limão.
4. Adicione a fava de baunilha cortada ao meio – raspe as sementes para que se misturem ao creme. Aqueça em fogo brando, misturando, sem deixar ferver.
5. Retire do fogo e despeje 1 xícara do creme ainda quente na gelatina. Mexa até dissolver totalmente.
6. Incorpore o restante do creme e deixe amornar.
7. Remova a fava de baunilha e despeje o creme nos copinhos gelados.
8. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
9. Na hora de servir, acrescente uma camada generosa de compota de frutas vermelhas.

Desfrute desta sobremesa sofisticada, onde a suavidade da panna cotta se encontra com a intensidade da compota de frutas vermelhas. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para elevar o prazer de saborear uma deliciosa sobremesa.

4. Sorvete de Paçoca Sem Açúcar: União de Infância e Saúde

A nutricionista Eduarda Happke Monteiro nos presenteia com uma versão saudável e deliciosa do sorvete de paçoca. Com bananas, pasta de amendoim e adoçante natural, essa receita une a nostalgia da infância com a consciência alimentar. Uma sobremesa que prova que é possível cuidar da saúde sem abrir mão do prazer.

RECEITA de Sorvete de Banana com Pasta de Amendoim e Amendoim Torrado: Uma Delícia Gelada (p/2 Pessoas)

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos + 2 horas de geladeira

Ingredientes:

• 2 bananas-prata congeladas e picadas
• 4 colheres (sopa) de pasta de amendoim integral sem açúcar
• Eritritol ou xilitol a gosto para adoçar
• 1 ½ xícara de amendoim torrado

Modo de Preparo:

1. No processador, bata as bananas congeladas com a pasta de amendoim e o adoçante até obter um creme homogêneo.
2. Leve o creme ao freezer por, no mínimo, 2 horas.

Finalização:

1. No liquidificador ou processador, bata o amendoim com 4 colheres (sopa) de eritritol ou xilitol até formar uma farofinha.
2. Na hora de servir, salpique a farofinha de amendoim sobre o sorvete.

Dica:

• Certifique-se de que as bananas estejam congeladas para garantir a consistência cremosa do sorvete.
• Adoce conforme o seu gosto, experimentando o creme antes de levar ao freezer.
• A farofinha de amendoim adiciona uma textura crocante ao sorvete, tornando cada colherada ainda mais especial.

Desfrute deste sorvete caseiro, saudável e delicioso. Uma opção perfeita para satisfazer a vontade de doce de forma equilibrada e refrescante.

Conclusão: Se Refresque com Sabor e Facilidade

As sobremesas geladinhas apresentadas são mais do que receitas; são convites para se deliciar e encantar. Do clássico pavê à inovação dos picolés caseiros e à elegância da panna cotta, cada opção é pensada para facilitar a vida nos dias quentes. Experimente essas delícias e descubra como é possível transformar o verão em uma estação ainda mais doce e refrescante.

Nota: As receitas foram selecionadas com base na autenticidade, praticidade e sabor. Ao experimentá-las, você não apenas se delicia, mas também se aventura em um universo de sobremesas que elevam o conceito de frescor.

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“Melancia é a alegria de um verão em forma de fruta!” Quem nunca ouviu essa frase e desejou uma fatia da melancia mais doce e suculenta que já existiu? Porém, muitas vezes, a aparência pode enganar, e a promessa de doçura pode se revelar um verdadeiro desapontamento.

Se você está cansado de adquirir melancias sem graça que deixam seu paladar desejando mais, então você está no lugar certo! Neste artigo, vamos revelar os quatro truques fundamentais para identificar a melancia dos seus sonhos, aquela que é doce como o mel. Com essas dicas infalíveis, você nunca mais será enganado na hora de escolher essa fruta incrível. Prepare-se para fazer suas refeições mais saborosas e suculentas, pois a doçura da melancia está ao seu alcance como nunca antes. Vamos começar!

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Melancias Mágicas: Descubra o Segredo das Mais Doces com 4 Técnicas Infalíveis!

Não seja enganado pela aparência! Escolha a melancia mais doce com essas dicas.

Imagine dar uma mordida em uma fatia de melancia e sentir o doce sabor da perfeição se espalhar na sua boca. Não é maravilhoso? No entanto, na hora de fazer a feira, a aparência pode enganar, e é aí que entram nossas técnicas infalíveis para escolher a melancia mais doce de todas!

O Guia Definitivo para Melancias Deliciosamente Doces

A melancia é uma fruta incrível, cheia de água e sabor, mas escolher a certa pode ser um desafio. Não deixe mais a sorte decidir a qualidade do seu lanche ou suco. Siga estas dicas para elevar o sabor de suas sobremesas, sucos e receitas naturais.

A Doçura da Melancia Revelada: 4 Dicas Cruciais

1) O Tamanho Importa? Nem Sempre!
Enquanto muitos associam tamanho à doçura, isso nem sempre é verdade. Melancias maiores podem ser menos doces, já que a frutose pode ficar mais diluída. Priorize as melancias médias para um sabor mais concentrado.

2) Manchas Amarelas São Amigas
Manchas de cor variando entre o amarelo e o vermelho são indicativos de amadurecimento e de alto teor de açúcar nas áreas mais afastadas. Estas são as verdadeiras joias da doçura.

3) Sinais de Abelhas: Linhas Escuras
Linhas escuras na casca indicam que as melancias foram polinizadas várias vezes por abelhas. Isso resulta em um sabor mais intenso e doce, perfeito para o consumo in natura.

4) O Som da Doçura
Se você planeja saborear a melancia no mesmo dia da compra, faça um pequeno teste de som. Dê leves batidas na casca com a mão; um som oco indica uma textura macia e suculenta, ideal para o corte.

Além do Sabor: Os Benefícios Incríveis da Melancia

A doçura da melancia não é sua única virtude. Esta fruta é uma potência de nutrientes. Rica em vitaminas C e A, além de minerais essenciais como magnésio, potássio, sódio, cálcio e fósforo. Esses elementos conferem à melancia propriedades anti-inflamatórias, digestivas e até mesmo anticancerígenas.

Conclusão:

Agora, com essas quatro técnicas infalíveis, você nunca mais será enganado por uma melancia insossa. Desfrute do doce sabor da perfeição, sabendo escolher a melhor melancia toda vez que for à feira. Além de um deleite para o paladar, você também estará aproveitando os incríveis benefícios para a saúde que essa fruta maravilhosa oferece.

Portanto, não perca mais tempo e torne cada fatia de melancia uma experiência deliciosamente doce!

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O chocolate é uma verdadeira paixão global, e quando se trata dos melhores chocolates do mundo, a busca pela perfeição nos sabores e texturas atinge níveis extraordinários.

Neste artigo, mergulharemos no universo do chocolate e apresentaremos as 5 melhores marcas de chocolate do mundo, que encantam amantes de chocolate em todo o planeta. Prepare-se para embarcar em uma jornada irresistível pelos sabores mais requintados!

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Descubra as 5 Melhores Chocolates do Mundo que Irão Surpreender seu Paladar

Valrhona (França):

Fundada em 1922, a Valrhona é uma das marcas de chocolate mais renomadas da França. Com uma combinação de tradição e inovação, a Valrhona conquistou paladares com sua expertise em técnicas de fabricação e seleção cuidadosa de ingredientes. Seus chocolates são conhecidos por sua intensidade de sabores, texturas sedosas e equilíbrio perfeito entre doçura e amargor.

Lindt (Suíça):

Com mais de 175 anos de história, a Lindt é um nome icônico na produção de chocolates finos. Originária da Suíça, a marca é sinônimo de qualidade e sofisticação. Os chocolates Lindt são apreciados por sua textura cremosa, delicadeza no paladar e combinações de sabores elegantes. Sua tradição artesanal e atenção aos detalhes resultam em uma experiência de degustação excepcional.

Amedei (Itália):

Da Itália, vem a marca Amedei, conhecida por sua abordagem artesanal e dedicação à excelência. Os chocolates Amedei são produzidos com grãos de cacau de origem única, selecionados criteriosamente. Com sabores complexos e nuances distintas, a marca destaca-se por suas criações sofisticadas e requintadas, cativando os paladares mais exigentes.

Michel Cluizel (França):

Outra joia da França, a Michel Cluizel é uma marca que oferece uma experiência sensorial excepcional. Com uma produção verticalizada, que abrange desde a seleção dos grãos de cacau até a fabricação final do chocolate, a Michel Cluizel garante a máxima qualidade em todos os aspectos. Seus chocolates são famosos por seus sabores refinados, textura sedosa e notas distintas de frutas, especiarias e nozes.

Domori (Itália):

A Domori é uma marca italiana de destaque no cenário do chocolate de origem única. Sua busca incessante pela excelência a levou a explorar e valorizar os sabores autênticos dos grãos de cacau raros e exclusivos. Com técnicas inovadoras e um compromisso com a sustentabilidade, a Domori oferece chocolates complexos, com notas sensoriais únicas, proporcionando uma experiência de degustação memorável.

Conclusão:

Se você é um verdadeiro apaixonado por chocolate, explorar as melhores marcas do mundo é uma jornada que certamente valerá a pena. A Valrhona, Lindt, Amedei, Michel Cluizel e Domori são marcas que elevaram o chocolate a um nível de arte, combinando tradição, inovação e qualidade superior. Cada uma delas possui seu próprio estilo e assinatura de sabor, cativando os paladares mais exigentes e proporcionando experiências gustativas únicas.

Ao saborear os chocolates dessas marcas, você será transportado para um mundo de prazer sensorial, onde cada mordida é uma verdadeira celebração do chocolate. Desde a intensidade dos sabores da Valrhona até a delicadeza dos chocolates Lindt, passando pela sofisticação da Amedei, a refinada Michel Cluizel e as autênticas criações da Domori, cada marca tem algo especial a oferecer.

Se você é um amante do chocolate, não deixe de explorar essas marcas e suas criações excepcionais. Experimente diferentes sabores, origens e variedades para descobrir aqueles que mais agradam ao seu paladar. Deixe-se levar pela magia e pela arte do chocolate, e desfrute de uma experiência verdadeiramente indulgente.

Lembre-se de que o prazer do chocolate vai além de apenas degustar. Aprecie o cuidado e a dedicação envolvidos em cada etapa da produção, desde a seleção dos melhores grãos de cacau até a meticulosa fabricação dos chocolates finos. Descubra o fascinante mundo das melhores marcas de chocolate do mundo e permita que elas o transportem para um universo de sabores extraordinários.

Desfrute dessa doce jornada em busca dos melhores chocolates do mundo e deixe-se encantar por cada pedacinho dessa deliciosa experiência!

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Arroz Doce Fit para sua Festa Junina

Comemore o São João com sugestão elaborada pelo time de nutricionistas da Herbalife

No mês de junho, as tradicionais festas de São João, estão repletas de comidas deliciosas e quentinhas. Se você é do time que não pretende perder a temporada de delícias juninas, mas se preocupa com a saúde e a dieta, vale apostar em opções mais saudáveis, como essa sugestão de arroz doce fit, elaboradas pela equipe de nutricionistas da Herbalife Brasil.

Além de trazer o arroz integral como ingrediente, que fornece mais fibras, a receita inclui dois produtos nutritivos da marca, como o Shake Sabor Baunilha — que entrega 23 vitaminas e minerais, além de proteínas e fibras — e o NutreV — um pó à base de proteína isolada de soja fortificado, para ser usado como uma alternativa ao leite, que possui alto teor de cálcio (345 mg em 250 ml da bebida preparada). O resultado é um delicioso arroz doce fit com apenas 120 calorias por porção e 8,8 gramas de proteínas. Confira a receita e aproveite!

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Arroz Doce Fit

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

Informações nutricionais por porção (1 porção):
Calorias: 120,5 kcal
Carboidratos: 17,5g
Proteínas: 8,8g
Fibras: 3,2g

Ingredientes:
8 colheres (sopa) de Shake sabor Baunilha Cremoso¹
4 colheres (sopa) de NutreV²
1 xícara de (chá) de arroz integral
4 xícaras de (chá) de água
2 canelas em pau
1 colher (chá) de adoçante stevia

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o arroz, a canela em pau e a água. Deixe cozinhar. Assim que o arroz estiver bem macio, acrescente o adoçante, o Shake sabor Baunilha, o NutreV e mexa por cerca de 5 minutos para dar cremosidade. Desligue o fogo e sirva em seguida, decorado com canela em pau.

Sobre a Herbalife

A Herbalife é uma empresa global que vem mudando a vida das pessoas por meio de produtos de nutrição e da oportunidade de negócio para seus consultores independentes desde 1980. A empresa oferece produtos de alta qualidade e respaldo científico, comercializados em mais de 90 mercados por consultores independentes que fornecem orientação individual e comunidade de apoio para adoção de um estilo de vida mais saudável e ativo.

1. Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitaminas e minerais.
2. Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor baunilha cremoso. Este produto pode ser usado em receitas; para utilizar como substituto de refeição, prepare conforme o rótulo. Somente quando preparado conforme o rótulo, o produto entrega todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.Para mais informações sobre os produtos Herbalife, consulte o catálogo ou acesse o site da Herbalife. Leia atentamente o rótulo antes de consumir os produtos.

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Por acaso você está procurando um perfume impactante? Confira nesse artigo o Top 10 melhores perfumes femininos para arrasar em 2023.

Descubra as 10 fragrâncias mais sedutoras para arrasar em encontros e, se prepare para transformar a sua rotina com muitos elogios e conquistas.

Bora descobrir mais sobre essa lista exclusiva de perfumes, criada por sites e especialistas no assunto? Você vai se surpreender!

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Top 10 melhores perfumes femininos

Os perfumes são uma das formas mais marcantes de expressar personalidade e estilo.

E com o início de um novo ano, muitas mulheres estão procurando atualizar suas fragrâncias e descobrir novas opções que combinem perfeitamente com elas. Por isso, preparamos um guia com o top 10 dos melhores perfumes femininos para 2023.

Clique nos nomes dos perfumes para acessar ofertas exclusivas!

1) Chanel No. 5

O icônico Chanel No. 5 é um dos perfumes mais famosos do mundo. Lançado em 1921, o perfume continua sendo um clássico e uma das fragrâncias mais vendidas de todos os tempos. Com notas de jasmim, rosa e baunilha, é uma opção elegante e sofisticada para qualquer ocasião.

2) Dior J’adore

Dior J’adore é um perfume floral frutado que combina notas de rosa, jasmim, ylang-ylang e bergamota. É uma fragrância elegante e feminina que pode ser usada em qualquer ocasião, desde um dia casual até uma noite formal.

3) Marc Jacobs Daisy

Marc Jacobs Daisy é um perfume floral frutado com notas de grapefruit, violeta, jasmim e baunilha. É uma fragrância leve e alegre que pode ser usada em qualquer época do ano, em qualquer situação.

4) Tom Ford Black Orchid

Tom Ford Black Orchid é um perfume oriental floral com notas de patchouli, bergamota, jasmim, orquídea negra e baunilha. É uma fragrância intensa e sofisticada que é perfeita para uma noite especial ou uma ocasião formal.

5) Yves Saint Laurent Black Opium

Yves Saint Laurent Black Opium é um perfume oriental com notas de café, rosa, baunilha e cedro. É uma fragrância ousada e sedutora que é perfeita para uma noite especial ou uma ocasião formal.

6) Gucci Bloom

Gucci Bloom é um perfume floral com notas de jasmim, tuberosa e lírio. É uma fragrância suave e elegante que é perfeita para o uso diário.

7) Prada Candy

Prada Candy é um perfume oriental com notas de caramelo, baunilha e almíscar. É uma fragrância doce e sedutora que é perfeita para uma noite especial ou uma ocasião formal.

8) Jo Malone Peony & Blush Suede

Jo Malone Peony & Blush Suede é um perfume floral frutado com notas de peônia, maçã vermelha, rosa e camurça. É uma fragrância leve e suave que é perfeita para o uso diário.

9) Viktor & Rolf Flowerbomb

Viktor & Rolf Flowerbomb é um perfume floral oriental com notas de bergamota, jasmim, patchouli e baunilha. É uma fragrância intensa e sedutora que é perfeita para uma noite especial ou uma ocasião formal.

10) Dolce & Gabbana Light Blue

Dolce & Gabbana Light Blue é um perfume cítrico floral com notas de limão siciliano, maçã verde, jasmim e cedro. É uma fragrância leve e refrescante que é perfeita para os dias quentes de verão ou para um dia casual.

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Com o início do mês das noivas, a Havanna — tradicional cafeteria de origem Argentina que está no coração dos brasileiros pelos seus alfajores e pelo melhor Dulce de Leche do mundo — traz uma novidade para o cardápio que promete deixar todos os consumidores apaixonados, principalmente os noivos: o bem-casado assinado pela Chef Carole Crema, um dos principais nomes da confeitaria brasileira.

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Havanna e Chef Carole Crema lançam bem-casado em comemoração ao Mês das Noivas

Símbolo de sorte, o bem-casado está presente em todos os casamentos. A tradição indica que, ao presentear os convidados com o doce, os noivos terão muita união, cumplicidade, felicidade e prosperidade. A lembrança indispensável nos casamentos logo se tornou amada pelos brasileiros que a adicionaram em outras grandes comemorações.

Agora, além das datas importantes, o doce também pode ser saboreado, em edição limitada, durante um café em uma das unidades Havanna, acompanhado de um cappuccino ou bebida gelada. O bem-casado Havanna é formado por duas camadas de pão de ló macias e leves envoltas por uma calda de açúcar, recheado com o melhor Dulce de Leche Havanna. União que se completa perfeitamente, assim como um casal apaixonado.

“Uma sobremesa delicada, saborosa e reconhecida pelo recheio de Doce de Leite não poderia ficar fora do nosso cardápio. Nos unimos a Carole Crema para desenvolver a melhor proposta de bem-casado do mercado combinando com o melhor Dulce de Leche. O mais gostoso é ver como o doce proporciona um momento que relembra diversas memórias de festividades nos consumidores”, conta Camila Akutsu, gerente de Marketing da Havanna no Brasil.

Em mais de 200 lojas do Brasil, a nova sobremesa de 30g está disponível a partir de R＄ 8,50. Clique aqui e descubra a unidade mais próxima de você!

Sobre a Havanna

Fundada em 1939 na Argentina, como uma fábrica de alfajores, a Havanna é uma rede de cafeteria referência em iguarias argentinas. Reconhecida por seu doce de leite e alfajores, a empresa está presente em 2500 pontos de venda em 12 países. No Brasil, a rede conta com mais de 200 unidades em operação, sendo a maior parte em modelo de franquia.

Além dos produtos heroes, a marca trabalha com snacks; tabletes; panetones; empanadas e os deliciosos Havannets, cones recheados de doce de leite. A Havanna tem como missão ofertar conforto, acessibilidade, inovação e sabores que sejam fiéis aos seus principais pilares: alfajor, doce de leite e Argentina.

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Como assim Snacks saudáveis? Balas e doces saudáveis? Sim, essa é a proposta do produto inovador lançado pela Dori Alimentos.

Bora conferir tudinho sobre essa novidade para quem gosta de um doce e lanchinho no meio da tarde.

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Snacks saudáveis? Dori Alimentos lança produto inovador

Dori Alimentos lança linha inovadora de snacks saudáveis

Jubes Hipinose entra para o portfólio da empresa com o objetivo de ser uma referência na categoria de fruit snacks,
aliado ao conceito ‘better for you’

A Dori Alimentos lança uma novidade exclusiva no segmento de fruit snacks, o Jubes Hipinose. Em sintonia com o novo momento dos consumidores, que aumentaram a preocupação com a saúde e com o bem-estar, a nova linha apresenta alimentos mais saudáveis.

“Jubes é um verdadeiro fruit snack. Estes produtos irão entregar sabor e sensorialidade, sem esquecer da tendência crescente que é o better for you, implicando em um consumo sem culpa. Historicamente, somos conhecidos por proporcionar bem-estar aos nossos clientes e, agora, estamos investindo mais na saudabilidade”, Luis Carlos, Head de Marketing e Trade Marketing da Dori.

A nova linha de snacks está alinhada com o que há de mais inovador em termos de produto, acompanhando a transformação nos hábitos alimentares e na forma das pessoas se relacionarem com alimentos industrializados, o que aumentou a demanda por alimentos mais saudáveis.

Ela chega para solidificar e expandir o posicionamento atual da Dori, de apostar em lançamentos de snacks com alto valor agregado. “Com cuidado na escolha de cada ingrediente, técnica, sabor e embalagem, Jubes deve entregar não apenas a qualidade, mas também identificação e confiança”, completou Luis.

Jubes Hipinose é lançado após um grande ano para a empresa, líder em vendas de amendoins no Brasil, com mais de 30% de market share, segundo a Nielsen. Em 2022, houve um aumento de 31% na venda sweet snacks em comparação com 2021. Ainda nesta comparação, a receita bruta e o EBITDA da empresa registraram um crescimento de 25% e 26%, respectivamente, chegando a R＄ 1,56 bilhão e R＄ 166 milhões.

“Vamos impulsionar e mostrar que os produtos da Dori estão caminhando nesta direção. Buscamos construir atributos diferenciadores, que confiram credenciais e imagem de produto de qualidade superior e better for you, com preço premium, sem perder toda a indulgência característica que sempre nos representou.

Sobre a Dori Alimentos

Com 55 anos de história, a Dori é um dos maiores e mais relevantes fabricantes nacionais de snacks de amendoim, sweet snacks e snacks de chocolate, com as marcas Dori, Pettiz, Gomets, Yogurte 100, Bolete, Deliket e Disqueti.

A companhia exporta atualmente para mais de 50 países nos 5 continentes. Com sede na cidade de Marília, conta com mais de 2,5 mil colaboradores em 4 unidades industriais no Brasil.

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A cerveja é uma bebida muito apreciada por muitas pessoas, e o mesmo pode ser dito sobre o chocolate.

Mas você já pensou em harmonizar esses dois sabores deliciosos? Muitas pessoas não sabem, mas a cerveja e o chocolate podem ser uma combinação perfeita, quando escolhidos e harmonizados corretamente.

Neste texto, vamos mostrar como você pode aprender a harmonizar cerveja e chocolate, para criar uma experiência gastronômica única e deliciosa. Descubra as melhores combinações de sabores, dicas de como escolher a cerveja ideal para cada tipo de chocolate e como surpreender seus amigos e familiares com uma harmonização de dar água na boca.

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Aprenda a harmonizar cerveja e chocolate

Páscoa: confira como harmonizar cerveja e chocolate
Cervejarias da Ambev terão beer tour temáticos no dia 8 de abril em todas as unidades do programa de visitação

Os ovos feitos de chocolate são um dos maiores símbolos da Páscoa. Mas para deixar a comemoração ainda melhor é possível harmonizar cerveja com chocolate e outros pratos típicos da comemoração. Segundo Vanessa Nadruz, beer sommelière e especialista em experiências cervejeiras da Academia da Cerveja, da Ambev, apesar de pouco conhecida, a harmonização entre cervejas e chocolates funciona muito bem e é perfeita para quem gosta de novas experiências.

A especialista explica que quando o assunto é chocolate branco, que costuma ser mais doce, cervejas com notas ácidas e frutadas são uma ótima pedida. “Um bom exemplo é a Berliner, da Wals, que é do estilo Berliner Weisse e tem adição de frutas vermelhas e hibisco em sua receita. Sua acidez contrasta com o dulçor do chocolate e suas notas frutadas ajudam a complementar a composição, formando um terceiro e elegante sabor na boca”, afirma Vanessa.

Para o chocolate ao leite a harmonização sugerida é com cervejas que possuam notas de caramelo e chocolate, e que possuem um amargor mais suave. “A Bohemia Reserva, uma English Barley Wine, é uma cerveja encorpada e com sabor residual adocicado, com notas que remetem à caramelo e castanhas, que complementam com um “tchã” a mais o sabor doce e suave do chocolate”, explica.

Já quando a harmonização é com chocolates com um maior percentual de cacau, as cervejas do estilo Imperial Stout ou Russian Imperial Stout, são uma ótima combinação. As notas advindas do malte torrado remetem à café e chocolate, semelhantes às do chocolate mais amargo, e sua textura mais licorosa resulta em uma combinação cremosa e intensa. Como exemplo, a beer sommelière cita a Wals Petroleum, uma Russian Imperial Stout com 12% de teor alcoólico.

Para quem não é muito fã de chocolates, a dica é a harmonização entre sorvete de creme e uma cerveja Porter, como a Colorado Demoiselle, que possui notas de café que complementam muito bem o dulçor do sorvete, remetendo à clássica combinação de café com leite.

Para quem quer saber mais sobre a harmonização de cervejas chocolates e ainda conhecer como é o processo de produção das cervejas, a Ambev promoverá beer tour temáticas no dia 8 de abril em todas as unidades do programa de visitação (Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro, Itapissuma (PE), Ponta Grossa (PR)). Ao final da visita os participantes poderão degustar a harmonização entre cervejas Ambev e chocolates.

As visitas são gratuitas, guiadas e contam com uma programação exclusiva em cada unidade. Além da experiência sensorial, o público terá a oportunidade de aprender de perto como a cerveja é feita, seus ingredientes e etapas do processo de produção, desde a brassagem, fermentação, maturação até a filtração — fase em que os visitantes podem provar a cerveja segundos depois de pronta, direto do tanque. Para participar basta se inscrever no site.

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Nesse artigo você vai aprender a organizar um brunch com criatividade!

O brunch é uma das refeições mais charmosas e elegantes que podemos oferecer aos nossos amigos e familiares.

Seja para celebrar uma data especial, como um aniversário ou casamento, ou simplesmente para passar um tempo agradável em boa companhia, um brunch é sempre uma excelente escolha. Porém, para que esse evento seja um sucesso, é preciso pensar em cada detalhe com cuidado e criatividade.

Neste texto, vamos compartilhar algumas dicas para ajudar você a organizar um brunch inesquecível para seus convidados, com ideias criativas e inspiradoras para deixar seu evento ainda mais especial.

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Aprenda a organizar um Brunch com criatividade

Camicado dá dicas para organizar um brunch sofisticado e repleto de sabores

A refeição, que é a mistura do café da manhã com um almoço leve, está cada vez mais em alta e é perfeita para o final de semana com a família

A Camicado, rede de lojas especializada em casa e decoração, quer estar presente em todos os momentos da vida de seus clientes. Para isso, está sempre antenada e pronta para dar dicas não apenas de utilidades e decoração, mas também de lifestyle. Sucesso crescente, o brunch é a oportunidade perfeita para reunir amigos e família em casa no final de semana e a marca listou algumas dicas para prepará-lo com praticidade e estilo.

O brunch é uma refeição tradicionalmente britânica, mas também muito comum nos Estados Unidos, que acontece entre o final da manhã e o início da tarde, unindo elementos do café da manhã aos do almoço. No Brasil, é recente o conceito de juntar, em uma só, duas refeições tão importantes. No entanto, aos poucos, o brunch vem conquistando cada vez mais espaço em momentos de confraternização, pois além de sofisticado, é prático, versátil, democrático e tem uma energia alegre e despojada.

Muitas padarias, restaurantes e cafés já perceberam essa tendência e vêm apostando no brunch. A Camicado sabe da importância dos momentos especiais em casa e de que servir e aproveitar um brunch repleto de sabores e combinações pode ser muito saboroso, elegante e confortável ao mesmo tempo. Pensando nisso, a marca apresenta algumas dicas para você aderir a esta tendência, além de ter em suas lojas e ecommerce todos os itens necessários para preparar e servir um brunch delicioso:

1 – Defina os pratos a serem servidos e organize uma mesa posta

Em um brunch, podemos ter receitas que são servidas em pratos grandes ou de sobremesa, assim como podemos servir um suco refrescante e também uma taça de prosecco. Aposte em preparações leves, mesclando receitas quentes e frias, doces e salgadas e adicionando frutas, pães variados, ovos e embutidos.

2 – Arrisque com receitas incomuns e ouse nas combinações

O café da manhã do cotidiano, normalmente, é mais simples em execução, ainda que cheio de nutrientes. Para um brunch de final de semana, aproveite o tempo e elabore receitas diferentes e inusitadas. Uma ótima opção são os Waffles, que além de práticos, podem ser acompanhados de vários outros ingredientes presentes no brunch, como frutas, manteiga e geleia.

3 – Analise o clima no dia do evento

Por ser composto por uma grande variedade de pratos, é interessante saber como estará a temperatura no dia planejado para o brunch. Dessa forma, as receitas podem ser escolhidas de forma a combinar melhor com o clima. Dias quentes, por exemplo, pedem por sucos gelados e iogurtes, enquanto os mais frios combinam com chás e mingaus, por exemplo.

4 – Para os pratos com mais cara de almoço, aposte em receitas práticas

O brunch é uma refeição mais dinâmica, e, nem sempre, são necessários pratos muito elaborados. Vale ousar nas saladas, tortas, finger foods, entre outras opções que sejam fáceis de fazer e de servir.

Considerações finais

Organizar um brunch com criatividade pode ser um desafio, mas é uma excelente maneira de surpreender seus amigos e familiares e criar um momento inesquecível.

Neste texto, compartilhamos algumas dicas valiosas para ajudar você a planejar e executar um brunch com sucesso, desde a escolha do menu até a decoração e a ambientação. Lembre-se de que a chave para um brunch bem-sucedido é a criatividade e a atenção aos detalhes, além, é claro, do amor que você coloca em cada etapa da organização.

Com essas dicas, temos certeza de que seu brunch será um sucesso e deixará todos os seus convidados encantados. Então, coloque a mão na massa e divirta-se!

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A polêmica está no ar! Estudo revela a pureza do chocolate fabricado aqui no Brasil.

Será que ele contém muita gordura? Será que temos um produto de qualidade?

Bora conferir tudinho sobre o assunto!

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Estudo revela pureza do chocolate no Brasil

Estudo revela que 98,1% dos chocolates industrializados não têm conservantes e 95,2% não possuem corantes

Levantamentodo Ital, com apoio da Abicab, integra publicação da série Alimentos Industrializados 2030, dedicada a análises sobre diversas categorias de produtos consumidos pelos brasileiros

Com objetivo de traçar um panorama geral sobre os chocolates industrializados comercializados no Brasil, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, lançou nesta sexta-feira (24) estudo em que analisou as composições e valores nutricionais de 483 produtos de chocolate. Intitulada Chocolates Industrializados: alimentos para socialização e nutrição, a publicação gratuita contou com apoio da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab).

As informações contidas nos rótulos de cada chocolate foram avaliadas levando em consideração características como saudabilidade e bem-estar, matérias-primas e aditivos. Nas formulações dos produtos estudados, foi possível identificar que 99,6% não incluem antioxidantes, 98,1% não possuem conservantes e 95,2% são isentas de corantes. Também ficou comprovada a presença de teores de proteínas, fibras e polifenóis.

“Esse é o décimo estudo da série Alimentos Industrializados 2030, que visa disponibilizar informações de interesse do consumidor brasileiro com clareza e embasamento técnico-científico. Detalhamos os conteúdos nutricionais dos produtos que comumente são tachados genericamente como não saudáveis, contrapondo mitos e preconceitos”, afirma Luis Madi, diretor de Assuntos Institucionais do Ital e coordenador do projeto. “Está na missão do Instituto contribuir para a evolução da área de alimentos em benefício do consumidor, assim como está na missão da Secretaria de Agricultura promover a oferta de alimentos saudáveis com agregação de valor e melhoria da qualidade de vida da população”, destaca.

O presidente da Abicab, Ubiracy Fonsêca, destaca a importância da desmitificação de conceitos. “Nenhum alimento pode ser analisado de forma isolada. O chocolate é um produto de indulgência que pode ser inserido no contexto de uma dieta equilibrada e associado à prática regular de atividade física. É fundamental que esses aspectos sejam trazidos para o âmbito científico”, pontua.

O estudo faz parte do projeto Alimentos Industrializados 2030, que busca consolidar bases de um sistema alimentar saudável e sustentável, informando com dados técnicos e científicos e contrapondo mitos e preconceitos sobre alguns alimentos.

Sobra a Abicab

A Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), fundada em 1957, representa os principais fabricantes nacionais junto às esferas pública e privada no Brasil, onde esses setores geram cerca de 34 mil empregos diretos e exporta para mais de 169 países.

Representando atualmente 92% do mercado de chocolates, 68% de balas e gomas e 62% de amendoim, a Abicab tem como objetivo desenvolver e promover as indústrias associadas, estimulando ações para o fomento dos mercados interno e externo, consumo responsável dos produtos, promoção da cadeia sustentável e segurança do alimento.

Sobre o Ital

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), localizado em Campinas/SP, é uma instituição líder em pesquisa aplicada na América Latina. O Ital tem um papel central na inovação do setor de alimentos, realizando pesquisa, desenvolvimento e serviços tecnológicos especializados nas áreas de alimentos e bebidas, ingredientes, processamento e embalagem.

Fundado em 1963 como uma instituição pioneira em tecnologia de alimentos no Brasil, o Ital é um dos institutos de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

Atualmente o Instituto congrega centros tecnológicos especializados em produtos cárneos, laticínios, cereais, chocolate e confeitos, panificação, frutas e hortaliças, proteínas vegetais e embalagem. As atividades de PD&I são apoiadas por laboratórios de referência em microbiologia, química, análises físicas e sensoriais. Alianças e projetos estratégicos para inovação são direcionados pela Plataforma de Inovação Tecnológica do Ital (PITec).

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