A marca Sakura está de olho no público jovem adorador da culinária asiática no Brasil
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]]>Referência no segmento de produtos para culinária asiática no Brasil, companhia anuncia sua maior reformulação em 30 anos, que mira o público jovem e reposicionamento no mercado
Sakura Alimentos rejuvenesce suas marcas de olho no consumidor
A Sakura Alimentos, referência no segmento de produtos para culinária asiática, anuncia uma nova estratégia de branding que reforça seu novo posicionamento no mercado e busca aumentar tanto a conexão entre diferentes gerações de imigrantes quanto a penetração entre o público jovem. Parte dessa novidade já poderá ser vista nos pontos de venda a partir de Outubro, quando a empresa comemora 83 anos e aproveita a data para lançar novos rótulos que contarão com criações exclusivas de artistas nipo-brasileiros.
Cerca de 10% do portfólio de produtos da empresa, que hoje inclui mais de 300 itens que dominam o mercado de molhos líquidos, temperos, conservas, arroz premium e farinha panko, terão novas embalagens criadas a partir das artes de talentos nikkei (expressão que define descendentes de pessoas nascidas fora do Japão), como da muralista designer e Camila Gondo. “Mais que fabricar shoyu, a Sakura Alimentos agora também passa a usar arte para rejuvenescer suas marcas de olho em novos consumidores sem perder suas origens orientais”, afirma o publicitário Victor Hayashida, cofundador da School SS99, agência responsável pelo reposicionamento de Sakura, que é pioneira na fabricação de shoyu (molho de soja) e missô (massa de soja e arroz) no Brasil.
A novidade tem como objetivo traduzir o DNA dessa companhia brasileira, que une o tradicional — com fortes raízes na cultura japonesa — e o novo, que engloba inovações tecnológicas de seus produtos e processos. Este rebranding conecta os diversos perfis de consumidores das marcas de Sakura, sejam eles imigrantes ou descendentes que encontraram nos produtos uma forma de manter suas tradições culinárias japonesas, influenciadores que cresceram com os produtos da empresa, além de entusiastas da comunidade e gastronomia asiática. A expectativa é que até Março de 2024 todo o portfólio de itens do Varejo e do Food Service (hoje voltado para estabelecimentos e distribuidores parceiros) esteja repaginado com os novos rótulos.
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Arte de Camila Gondo
“Para mim é uma honra fazer parte do projeto de uma marca brasileira com origens japonesas da mesma forma que a minha família. Os produtos da Sakura que já são ícones estão na minha mesa desde criança”, conta a artista Camila Gondo. Com referências à super tradicional arte da famosa xilogravura do mestre japonês Katsushika Hokusai, A Grande Onda de Kanagawa, e aos origamis da lenda do Tsuru, que significa “ressurgir”, as ilustrações da artista estampam as novas embalagens.
“Esses dois elementos se cruzam em nossas novas soluções para yakissoba e sushi que agora chegam ao mercado para trazer a tradição e o renascimento aos consumidores, que é o novo momento que estamos passando”, comenta Roberto Otake, CEO da Sakura. “Camila conseguiu traduzir com propriedade e sensibilidade nosso intuito de aproximar as diferentes gerações de ascendência nipo-brasileira. Sem dúvidas sua arte apaixonante foi a escolha certa para se juntar com a sofisticação dos nossos recém-lançados produtos premium de Sakura Origens”, ele completa.
Exposição no Bunkyo
Em Junho, a Sakura também apresentou os novos rótulos para sua linha de produtos premium, a Sakura Origens, em uma vernissage no Bunkyo — Museu Histórico da Imigração Japonesa. Na ocasião, a marca realizou uma exposição fotográfica batizada de “DA TERRA, O TOM”, que exibia fotografias de Rogério Cavalcanti e Isabela Takikawa, responsáveis pelas imagens das embalagens.
Com curadoria de Gisele Bento, a mostra destacou os bastidores das fotos da produção dos shoyus Kin tiradas nos campos de soja e milho com selo GMO Free (“Genetically Modified Organism Free” ou “livre de organismos geneticamente modificados”), que indica produtos que não utilizam transgênicos no desenvolvimento desses alimentos. Para Otake, a exposição refletiu “as raízes e a identidade de Sakura, destacando tanto a sensibilidade quanto o cuidado com que integram os elementos tradicionais e inovadores das culturas japonesa e brasileira em tudo o que fazemos”.
Crédito: Sakura Alimentos/Divulgação
Sobre a Sakura Alimentos
Fundada em 1940, a Sakura Alimentos é pioneira no Brasil na fabricação de shoyu e missô e, como ícone entre os consumidores, hoje mantém a liderança no segmento de produtos para culinária asiática. Nessa trajetória de mais de 80 anos, a Sakura Alimentos fez investimentos constantes em tecnologia e equipamentos para desenvolvimento de novos produtos.
Seu portfólio atualmente é composto pelas marcas Sakura, Sakura Origens, Missô, Bravo, Kenko, Blue Dragon, House Foods, Cereja e Aji No Shoyu, que somadas contam com de mais de 300 itens que dominam o mercado de molhos líquidos, temperos, conservas, arroz premium e farinha panko.
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Sakura alimentos inova com COLLAB de sucesso com Hotel no Rio de Janeiro
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]]>Sakura Alimentos e JANEIRO Hotel lançam segunda temporada do Omakase Pop-up no Rio de Janeiro
De setembro a janeiro, seis renomados chefs da gastronomia japonesa ocupam o último andar do hotel boutique carioca para uma experiência efêmera de degustação no Leblon
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Sakura Alimentos e Hotel lançam COLLAB
Nos meses de setembro a janeiro, seis figuras da gastronomia japonesa no Brasil ocuparão o último andar do JANEIRO Hotel no bairro do Leblon, Rio de Janeiro (RJ). Criado pelo empresário Oskar Metsavaht, sob a vista deslumbrante da cidade, o restaurante pop-up Omakase é uma experiência efêmera que valoriza a cultura gastronômica japonesa na Cidade Maravilhosa.
A cada mês, um chef convidado servirá um menu degustação para apenas oito pessoas por vez no balcão. O Omakase Pop-up ocupa os espaços The Little Pool Bar & Varanda do JANEIRO, ambientes desenvolvidos por Metsavaht inspirados no Rio, uma cidade cosmopolita, no coração do espírito do conceito de ser carioca, localizada entre o mar e a floresta. O equilíbrio entre a zona urbana e envolta por uma grande natureza – montanhas e mar, Floresta da Tijuca e Ilhas Cagarras.
Com patrocínio da Sakura Alimentos, o Omakase Pop-up inaugura sua segunda temporada nos dias 19, 20 e 21 de setembro de 2023 com o chef André Saburó, do restaurante Quina do Futuro. Nos dias 19, 20 e 21 de outubro é a vez do chef Jun Sakamoto desembarcar no JANEIRO Hotel. Direto de São Paulo, o chef Kazuo Harada, do restaurante Kazuo, chega para assinar a experiência dos dias 18, 19 e 20 novembro. O jovem chef Toshi Kawanami visita as terras cariocas nas noites de 7, 8 e 9 de dezembro.
E, no mês mais simbólico da Cidade Maravilhosa, é a vez do chef Anderson Haruo, do restaurante Oue Sushi, comandar os jantares dos 11, 12 e 13 de janeiro de 2024. E a chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê, fica responsável por encerrar a programação nas noites de 25, 26 e 27. O projeto Omakase Pop-up une arte, gastronomia e prazer em torno do Japão que tem sua cultura muito bem representada no Brasil, que hoje abriga a maior população japonesa fora do país.
Os menus exclusivos serão todos produzidos com produtos de altíssima qualidade, incluindo o molho de soja KIN, da marca premium Sakura Origens — lançamento da Sakura Alimentos com o selo GMO Free (Genetically Modified Organism Free ou “livre de organismos geneticamente modificados”), uma certificação que indica produtos que não utilizam transgênicos no desenvolvimento desses alimentos.
O molho KIN conta com apenas cinco ingredientes, não contém glúten, corantes nem conservantes e apresenta aroma intenso e nuances complexas de sabor, fruto de seu processo de fermentação inovador e exclusivo da Sakura. Já as obras gastronômicas serão servidas em peças de cerâmicas criadas e selecionadas pela artista brasileira Hideko Honma, filha de imigrantes japoneses. A experiência tem o valor de R＄760 por pessoa e inclui um menu autoral em vários tempos. As reservas são realizadas antecipadamente através do site do evento e já estão abertas.
Serviço Omakase Pop-up 2023/2024:
19, 20, 21 de setembro : André Saburó Matsumoto
27, 28 e 29 de outubro : Jun Sakamoto
8, 9 e 10 novembro : Kazuo Harada
8, 9 e 10 de dezembro : Toshi Kawanami
5, 6 e 7 de janeiro de 2024: Anderson Haruo
16, 17 e 18 de janeiro de 2024: Telma Shiraishi
Preço do jantar R＄ 760,00 por pessoa + taxas
(Inclui menu Omakase e coquetel de boas-vindas)
Horário: 19h e 21h30 – Apenas 8 lugares
Reservas pelo e-mail: reservas@janeirohotel.rio | Tel.: (21) 2172-1001
JANEIRO Hotel – Av. Delfim Moreira, 696 – Leblon, Rio de Janeiro (RJ)
Sobre o JANEIRO Hotel:
Banhado de luz natural e brisa do mar, o JANEIRO Hotel fica na cosmopolita praia do Leblon. Com a proposta de traduzir o conceito de luxo simples em experiências, o hotel representa na arte de receber, o perfeito equilíbrio entre vida urbana e natureza. O hotel é uma curadoria do lifestyle carioca assinada por Oskar Metsavaht. Inaugurado em 2018, o JANEIRO conquistou dois prêmios de reconhecimento internacional: Best Urban Hotel 2019 da revista Wallpaper e Tatler Travel Awards 2020 da revista Tatler.
Nos 51 apartamentos, as janelas fazem às vezes de tela, tanto obra quanto arte. Num chamado aberto à imaginação, as cores reproduzem o tom da areia, as peças reafirmam o verde e o azul da natureza e enaltecem a produção nacional. Num Rio onde as coisas se combinam, simplicidade, sustentabilidade e tecnologia dormem lado a lado. Nada aqui é por acaso.
Sobre o The Little Pool Bar & Varanda:
O olhar é para fora. Fica no alto, no 18° andar, céu aberto para um Rio de Janeiro que se vê de dentro da piscina, borda infinita para o horizonte. A arquitetura converge para a natureza e uma escada caracol abre caminho para outro plano. Ainda mais alto, no 19° andar, completa-se a VARANDA, ampla e espaçosa para momentos de escape ou grandes encontros.
Sobre a Sakura Alimentos:
Fundada em 1940, a Sakura Alimentos é pioneira no Brasil na fabricação de shoyu e missô e, como ícone entre os consumidores, hoje mantém a liderança no segmento de produtos para culinária asiática. Nessa trajetória de mais de 80 anos, a Sakura Alimentos fez investimentos constantes em tecnologia e equipamentos para desenvolvimento de novos produtos.
Seu portfólio atualmente é composto pelas marcas Sakura, Sakura Origens, Missô, Bravo, Kenko, Blue Dragon, House Foods, Cereja e Aji No Shoyu, que somadas contam com de mais de 300 itens que dominam o mercado de molhos líquidos, temperos, conservas, arroz premium e farinha panko.
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