APRENDA a ser criativo e fazer escolhas saudáveis comendo fora de casa

Decidir onde almoçar pode ser um verdadeiro desafio, especialmente quando você está tentando manter uma alimentação saudável. Entre sanduíches tentadores, pratos exóticos e opções de fast food, como é que alguém pode resistir? Mas não tema, amigo(a), estamos aqui para ajudar! Vamos mergulhar em algumas dicas divertidas e práticas para fazer escolhas saudáveis em restaurantes, seja você um amante da culinária brasileira, tailandesa ou até mesmo fusion!

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Faça uma Pausa e Recarregue suas Energias

Antes de mais nada, pare e respire fundo! Fazer uma pausa para o almoço não é apenas uma necessidade, é uma oportunidade para recarregar suas baterias e nutrir seu corpo. Quando você está com fome, seu cérebro fica mais propenso a tomar decisões impulsivas, então dê a si mesmo(a) o tempo necessário para fazer uma escolha consciente.

Equilibre Suas Refeições

Antes de sair correndo para o restaurante mais próximo, pense no que você já comeu e no que ainda vai comer durante o dia. Se começou o dia com um café da manhã reforçado, talvez um almoço mais leve seja suficiente. Por outro lado, se pulou o café da manhã, é hora de se permitir uma refeição mais substancial. Equilíbrio é a chave para uma alimentação saudável!

Não se Pese com Comida Pesada

Ninguém gosta de sair de um restaurante se sentindo pesado como uma pedra, certo? Por isso, opte por opções mais leves e nutritivas. Uma sopa reconfortante, uma salada colorida ou um prato de massa simples podem satisfazer sua fome sem deixar você se arrastando pelo resto do dia.

Regras para um Almoço Saudável

Quando se trata de montar o prato perfeito, lembre-se das regras básicas: carboidratos complexos, muitos vegetais, uma porção moderada de proteínas e uma pitada de gordura saudável. E se você está se perguntando como encontrar essas opções no menu do restaurante, não se preocupe – estamos prestes a revelar alguns segredos!

DICAS para Escolher Bem em Qualquer Culinária

1. Brasileira: Feijão e arroz é a combinação perfeita de aminoácidos essenciais. Apenas certifique-se de não exagerar nas porções e equilibrar com vegetais frescos.
2. Chinesa e Tailandesa: Prefira alimentos cozidos no vapor, sopas leves e pratos de macarrão. Evite frituras e opte por opções mais leves, como dim sum e sopas claras.
3. Italiana e Mediterrânea: Escolha massas simples, risotos e pratos de peixe com molho de tomate. Evite molhos cremosos e opte por opções mais leves e saudáveis.
4. Japonesa: Sushis, sashimis e pratos cozidos no vapor são boas opções. Evite frituras e escolha opções mais leves e frescas.
5. Indiana: Experimente pratos tandoori assados e evite opções muito gordurosas. Acompanhe com pão árabe ou arroz simples para uma refeição equilibrada.
6. Grega e Árabe: Mezze é a escolha perfeita para quem gosta de beliscar. Experimente pequenas porções de legumes, pães e pastas para uma refeição leve e saborosa.
7. Fusão de cozinhas: Explore pratos criativos que combinam o melhor de duas culturas. Escolha opções grelhadas e evite molhos pesados para uma refeição equilibrada e deliciosa.

Com essas dicas simples e divertidas, você estará pronto(a) para fazer escolhas saudáveis em qualquer restaurante, sem abrir mão do sabor e da diversão! Então, da próxima vez que você se encontrar diante de um cardápio tentador, lembre-se dessas estratégias e aproveite sua refeição com consciência e prazer!

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Outback Volta com Promoção de Facas Exclusivas: Veja Como Conseguir

O Outback surpreende mais uma vez com uma promoção exclusiva para os amantes da marca. Após o sucesso das canecas personalizadas, agora é a vez da tão desejada faca do Outback.

A campanha, intitulada “A Faca do Outback”, chega para encantar os clientes e proporcionar uma experiência ainda mais marcante.

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O Que é a Promoção?

Durante o mês de fevereiro, os 156 restaurantes do Outback no Brasil oferecerão a famosa faca da marca como brinde aos clientes. A iniciativa visa estreitar os laços com o público, permitindo que eles levem para casa um pedacinho da experiência Outback.

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Além disso, é uma oportunidade para os fãs da rede australiana expandirem suas coleções e terem um momento Outback também em casa.

Como Ganhar e Quanto Custa?

Para garantir a faca do Outback, basta visitar uma das unidades físicas do restaurante no Brasil e pedir um prato ‘Victoria’s Filet’, acompanhado de sua escolha entre mais de 10 opções de acompanhamentos deliciosos.

O prato, que custa R$ 84,90, apresenta um suculento corte de filet mignon de aproximadamente 200g, preparado na chapa com molho Merlot, e servido com os tradicionais temperos Outback ou ervas finas.

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Para os adeptos de opções vegetarianas, o Outback também oferece a oportunidade de participar da promoção com a compra de um Royal Plant Barbecue, acompanhado de uma guarnição. Assim, todos podem desfrutar da experiência única de receber a faca do Outback em casa.

Por Quanto Tempo a Promoção é Válida?

A promoção “A Faca do Outback” estará disponível por tempo limitado, enquanto durarem os estoques, em todas as unidades da marca no Brasil.

Os clientes podem retirar o seu pedido diariamente, durante o horário de funcionamento dos restaurantes. Vale ressaltar que a promoção não se aplica a pedidos por delivery ou para viagem, sendo exclusiva para consumo nas unidades físicas.

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A tecnologia e dicas essenciais para elevar o faturamento e a experiência do cliente

ATENÇÃO DONOS DE RESTAURANTES E BARES

No competitivo mundo da gastronomia, onde a inovação é a chave para o sucesso, a rede social Mundo R compartilha insights valiosos sobre como restauranteiros podem impulsionar seus negócios. Descubra sete dicas práticas e as últimas tendências tecnológicas para melhorar o movimento e faturamento do seu estabelecimento.

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Bares e Restaurantes que faturam alto fazem isto!

Dicas Práticas para Aumentar o Movimento e Faturamento

1. Investir em Marketing Digital

Utilize as redes sociais para criar uma presença online impactante. Compartilhe fotos e vídeos irresistíveis de seus pratos e crie promoções exclusivas para seguidores.

2. Cardápio Variado e Inovador

Atenda a diferentes gostos e restrições alimentares oferecendo pratos exclusivos que surpreendam os clientes e os incentivem a voltar.

3. Programas de Fidelidade Eficientes

Recompense a fidelidade dos clientes com vantagens exclusivas e descontos, estimulando a lealdade e a indicação de novos clientes.

4. Treinamento de Equipe

Uma equipe bem treinada garante um atendimento de qualidade, proporcionando uma experiência memorável que atrai clientes de volta.

5. Eventos Temáticos Especiais

Crie eventos em datas comemorativas para gerar interesse e aumentar as vendas. Uma estratégia eficaz para manter o restaurante na mente dos clientes.

6. Ambiente Agradável

A decoração e o ambiente do restaurante são vitais para causar uma boa impressão nos clientes. Invista em um espaço que transmita conforto e estilo.

7. Serviço de Delivery de Qualidade

Adapte-se às preferências dos clientes oferecendo um serviço de delivery eficiente e que mantenha a qualidade dos pratos.

Tecnologias para Restaurantes: Aliadas da Eficiência

Jorge Lima, Diretor do Mundo R, destaca a importância das tecnologias para otimizar processos e aprimorar a experiência do cliente. Mesmo para estabelecimentos menores, soluções tecnológicas acessíveis estão disponíveis, incluindo:

• Sistema PDV: Simplifica a gestão de vendas e pedidos.
• Soluções de Pagamento: Agilizam transações financeiras.
• Sistema de Gestão ERP: Auxilia no controle financeiro, estoque e compras.
• Autoatendimento: Melhora a eficiência do atendimento.
• Sistema de BI: Fornece insights valiosos por meio de análises de dados.

A Importância da Tecnologia na Gestão de Bares e Restaurantes

A tecnologia desempenha um papel crucial em cada fase operacional, desde métodos eletrônicos de pagamento até a automatização de procedimentos na cozinha e no atendimento. É uma aliada incontestável para garantir a eficiência e a qualidade nos serviços gastronômicos.

Mais Tendências Tecnológicas para o Setor

• Automatização do Atendimento: Agiliza o serviço de mesa e melhora a experiência do cliente.
• Tecnologia em Nuvem: Garante segurança e eficiência na gestão de dados.
• Cardápio Eletrônico: Facilita pedidos, reduz erros e proporciona uma experiência única ao cliente.

Preparando-se para o Futuro

A tendência é que estabelecimentos food service invistam cada vez mais em práticas que aprimorem a experiência do cliente, aproveitando a automação e tecnologias em nuvem. A agilidade e a qualidade no atendimento são cruciais para o sucesso, e a tecnologia desempenha um papel fundamental nesse processo.

Se deseja melhorar a rentabilidade do seu restaurante ou bar, considere essas dicas e esteja preparado para as tendências tecnológicas em constante evolução no setor de alimentos e bebidas. A revolução gastronômica está apenas começando.

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Almoce Grátis: Conheça a Startup que vai pagar a conta do seu restaurante!

Você provavelmente já ouviu a expressão “Não existe almoço grátis”, que sugere que nada na vida é de graça. No entanto, uma startup está desafiando esse conceito literalmente, oferecendo refeições gratuitas aos seus usuários. Conheça a Almoço Grátis, uma plataforma inovadora de avaliação da experiência em restaurantes que já reembolsou incríveis R$ 800 mil aos seus clientes.

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ALMOCE GRÁTIS COM ESTA DICA!!!

A Origem da Almoço Grátis

A história da Almoço Grátis teve início no final de 2015, quando os empreendedores capixabas Lucas Judice e Daniel Modenesi, ambos com 34 anos, estavam em um restaurante e perceberam que o atendimento deixava a desejar. Essa experiência desagradável inspirou a criação de uma plataforma que pudesse melhorar a qualidade dos restaurantes e lanchonetes ouvindo a opinião dos consumidores.

Lucas Judice comenta: “Percebemos que era preciso ouvir os consumidores e criar uma metodologia que fizesse com que o cliente fizesse uma análise mais aprofundada e justa do serviço prestado a ele. Concluímos que dar a refeição seria um incentivo interessante para o cliente e que o nome Almoço Grátis chamaria a atenção.”

O Funcionamento do Serviço

O funcionamento da Almoço Grátis é simples e eficaz. Os interessados acessam o site da empresa e realizam um cadastro. Em seguida, a plataforma exibe os restaurantes parceiros mais próximos do usuário. Ao escolher o estabelecimento de interesse, o cliente reserva um cupom.

No momento de pagar a conta no restaurante, o cliente faz o pagamento normalmente, garantindo que sua avaliação seja mantida em sigilo. Após a refeição, o cliente retorna ao site da Almoço Grátis e preenche uma avaliação, um processo que leva apenas cerca de três minutos. Se tudo estiver em ordem, a startup reembolsa o cliente em dois dias úteis.

Vale mencionar que o valor do reembolso corresponde ao tíquete-médio dos restaurantes parceiros. Por exemplo, os cupons do Burger King oferecem um desconto de R$ 25, mas em alguns lugares, é possível receber descontos de até R$ 220, conforme explica Judice.

Por que uma Refeição Inteira?

Antes da Almoço Grátis, algumas empresas já ofereciam lanches e sobremesas em troca de avaliações. No entanto, a Almoço Grátis optou por dar uma refeição completa em vez de apenas uma parte dela, e há uma razão importante para isso. Judice explica: “Quando alguém responde a uma pesquisa para ganhar um brinde, é comum que a pessoa responda rapidamente apenas para garantir o bônus, ou que responda de forma positiva para não correr o risco de perder o presente. Isso faz com que o restaurante não obtenha informações verdadeiramente relevantes.”

Mais do que um Canal de Desconto

A Almoço Grátis não se vê apenas como um canal de desconto, mas como uma ferramenta de comunicação. A startup não apenas fornece avaliações aos restaurantes, mas também orienta esses estabelecimentos sobre como melhorar a experiência do cliente.

Atualmente, a Almoço Grátis trabalha com cerca de 300 restaurantes em 52 cidades, com maior presença nas metrópoles de São Paulo, Rio de Janeiro e Vitória. Entre as marcas parceiras, destacam-se gigantes como Burger King, Mexcla, Spoleto, Pizza Hut, Giraffas e Coco Bambu, entre outras.

O Sucesso da Almoço Grátis

A Almoço Grátis já conquistou uma base de 80 mil usuários satisfeitos e reembolsou mais de R$ 800 mil aos clientes. Recentemente, a startup recebeu investimentos dos fundos Bossa Nova e BMG UpTech para expandir suas operações.

E o crescimento da Almoço Grátis pode ir além das fronteiras do Brasil, já que a startup tem planos de levar seu serviço para os Estados Unidos. Esse plano de internacionalização é facilitado pelo fato de que o fundador da empresa, Lucas Judice, vive nos EUA há cinco anos e está dividindo seu tempo entre Los Angeles e Vitória.

Judice afirma: “O mercado americano valoriza muito a análise de dados, então temos uma oportunidade de negócios lá. Vamos começar testes nos EUA em até 10 meses.”

CONSIDERAÇÕES FINAIS

A Almoço Grátis é muito mais do que uma simples plataforma de reembolso; é uma inovadora ferramenta de avaliação que promove a melhoria da qualidade dos serviços de restaurantes, oferecendo uma refeição gratuita como incentivo.

Com um crescimento contínuo e planos de expansão internacional, essa startup brasileira está conquistando seu espaço no mundo da gastronomia. Portanto, na próxima vez que você ouvir a frase “Não existe almoço grátis,” lembre-se da Almoço Grátis e sua missão de tornar o almoço grátis, literalmente.

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Outback: O Rodízio de Aperitivos à vontade Está de Volta para o Happy Hour

Nada é mais característico no Brasil do que a paixão por um bom happy hour com os amigos ou a família. E se tem algo que combina perfeitamente com esses momentos de descontração é a deliciosa culinária do Outback Steakhouse. Em 2022, o restaurante com temática australiana surpreendeu a todos ao oferecer um rodízio de aperitivos e chope durante os jogos do Campeonato Mundial de Futebol. O sucesso da campanha foi tão grande que a marca decidiu trazer de volta essa irresistível oferta.

Agora, você pode aproveitar o rodízio durante o “Billabong Hour,” que acontece das 17h às 20h, de domingo a sexta-feira. É a oportunidade perfeita para curtir chope gelado em canecas congeladas ou outras opções como refrigerante ou Iced Tea, além dos clássicos aperitivos do Outback, tudo à vontade. E o melhor de tudo é que essa experiência única está disponível a partir de R$ 94,90.

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Uma Oferta Irresistível

O rodízio do Outback é uma opção imperdível para quem busca um momento de descontração e sabor. Seja para desfrutar no final de semana ou para quebrar a rotina de segunda a sexta-feira, essa oferta é um verdadeiro convite para o happy hour. E o melhor é que você pode escolher a opção que mais combina com o seu gosto.

Se você é fã de chope, pode optar pelo rodízio com chope à vontade por apenas R$ 99,90. Mas se preferir uma opção não alcoólica, também há uma alternativa que inclui refrigerante ou Iced Tea à vontade por R$ 94,90. E se você está acompanhado de crianças menores de 12 anos, elas também têm um preço especial de R$ 54,90.

Os Clássicos do Outback à Sua Disposição

O que torna o rodízio do Outback ainda mais especial são os aperitivos que fazem parte desse festim de sabores. Você terá à sua disposição alguns dos clássicos mais amados do restaurante, como a famosa Billy Ribs, as irresistíveis Kookaburra Wings, as deliciosas Fritas com Cheddar, os saborosos Nachos e as icônicas Bloom Petals. São opções para todos os gostos, e você pode repetir quantas vezes quiser.

Aproveite a Oferta em Todos os Restaurantes do Brasil

A oferta do rodízio está disponível em todos os restaurantes da marca pelo Brasil, tornando-se uma excelente escolha não importa em qual cidade você esteja. Seja para celebrar um momento especial, relaxar após um dia de trabalho ou simplesmente se deliciar com os sabores únicos do Outback, essa é uma oportunidade que você não pode deixar passar.

Portanto, não perca mais tempo e convide seus amigos e familiares para um encontro memorável no Outback Steakhouse. Afinal, não há nada como desfrutar de bons aperitivos, chope gelado e um ambiente descontraído para criar momentos inesquecíveis.

Conclusão

O Outback Steakhouse é muito mais do que apenas um restaurante, é um local onde você pode viver experiências únicas e saborosas. Com sua culinária de alta qualidade e o ambiente acolhedor, o Outback conquistou o coração dos brasileiros. Agora, com o retorno do rodízio de aperitivos durante o happy hour, você tem mais um motivo para celebrar bons momentos na companhia daqueles que ama.

Portanto, não deixe essa oportunidade passar. Reúna seus amigos, faça sua reserva e aproveite o melhor do Outback. Afinal, chope gelado, clássicos aperitivos e alegria não têm preço. Viva o #MomentoOutback!

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fonte: https://www.outback.com.br/rodizio

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A cebola do Outback é um daqueles clássicos irresistíveis, mas que infelizmente trazem consigo uma carga considerável de gordura saturada. No entanto, temos boas notícias: você pode preparar essa delícia em casa, de forma mais saudável e sem abrir mão do sabor, com a ajuda da Airfryer.

Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo para criar essa iguaria crocante em apenas 25 minutos. Prepare-se para se deliciar!

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O Segredo Revelado: Cebola do Outback na Airfryer em 25 Minutos

A Airfryer: Seu Aliado na Cozinha Saudável

A panela elétrica Airfryer é uma verdadeira revolução na culinária saudável. Ela permite que você desfrute de frituras sem usar óleo, tornando as receitas mais leves e menos calóricas. Com esse aparelho incrível, você pode adaptar receitas clássicas, como a cebola do Outback, para uma versão mais saudável que mantém todo o sabor. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes Necessários:

• 1 cebola grande;
• 1 ovo;
• 1 xícara de água;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 xícaras de farinha de rosca;
• 1 xícara de maionese;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• Sal;
• Páprica;
• Pimenta;
• Açafrão-da-terra;
• Orégano.

Passo a Passo da Receita:

Passo 1: Preparando a Cebola

Comece descascando cuidadosamente a cebola, garantindo que ela permaneça inteira para obter a máxima crocância. Em seguida, coloque-a em um recipiente com água fria e deixe descansar por cinco minutos para remover o excesso de umidade.

Passo 2: Preparando as Misturas

Em uma tigela, misture água, ovo, farinha de trigo e uma pitada de sal, páprica, pimenta, açafrão-da-terra e orégano. Em outra tigela, reúna a farinha de rosca, açafrão, pimenta e páprica, incorporando bem todos os ingredientes.

Passo 3: Empanando a Cebola

Passe a cebola na mistura de ovo e, em seguida, realize o empanamento com a farinha de rosca temperada, repetindo o processo até criar uma crosta uniforme ao redor da cebola.

Passo 4: Cozinhando na Airfryer

Coloque a cebola empanada em uma forma resistente ao calor e insira na Airfryer previamente aquecida a 180ºC. Cozinhe por 25 minutos, garantindo que a cebola fique dourada e crocante.

Passo 5: Preparando o Molho

Enquanto a cebola cozinha, prepare o molho misturando maionese, ketchup, uma pitada de pimenta, páprica e orégano. Esse molho complementará perfeitamente a cebola empanada.

O Resultado Final: Uma Delícia com Menos Calorias

Pronto! Agora você tem em mãos uma cebola empanada deliciosa, com menos calorias e muito mais saudável. Ela evoca o sabor agridoce das famosas “onion rings” e é uma verdadeira iguaria para ser apreciada. Lembre-se de deixar as cebolas de molho em água fria para reduzir sua ardência e garantir que fiquem cozidas no ponto certo. Além disso, seque-as bem com papel-toalha para obter a consistência desejada.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode desfrutar da cebola do Outback em casa, sem se preocupar com excesso de calorias. É a prova de que é possível transformar pratos indulgentes em versões mais saudáveis, sem abrir mão do sabor e da textura crocante que tanto amamos. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Sobre o Outback

O Outback Steakhouse é uma renomada rede de restaurantes que tem conquistado fãs ao redor do mundo com sua proposta única de oferecer uma experiência gastronômica inspirada na culinária australiana. Fundado em 1988, nos Estados Unidos, o Outback se destaca por sua decoração rústica, atmosfera acolhedora e, é claro, seus pratos icônicos, como a suculenta costela de porco ao molho barbecue e a famosa cebola Bloomin’.

Além da comida deliciosa, o restaurante é conhecido por seu serviço descontraído e amigável, criando um ambiente perfeito para encontros com amigos e familiares. Com sua combinação de sabores únicos e hospitalidade, o Outback continua a ser um destino preferido para os amantes da boa comida e da boa companhia em todo o mundo.

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Como assim, curso gratuito no SENAC?

Prepare-se para saborear o inverno com uma taça de vinho! Descubra por que essa é a escolha número um dos brasileiros. Segundo uma pesquisa realizada pela Wine em parceria com a MindMiners, 49% dos brasileiros elegeram o vinho como sua bebida favorita.

Se você é apaixonado por vinhos e deseja se destacar nesse mercado, temos uma excelente notícia! O SENAC está oferecendo um curso de sommelier completamente gratuito, voltado para maiores de 18 anos com ensino fundamental completo. Não perca essa incrível oportunidade e saiba como se inscrever agora mesmo!

Curso de gratuito no SENAC de Sommelier

Aprimore suas habilidades como sommelier com um curso gratuito no SENAC. Essa capacitação presencial fornecerá aos estudantes o conhecimento necessário para selecionar e armazenar vinhos e outras bebidas de maneira adequada, de acordo com o cardápio de estabelecimentos.

As aulas serão ministradas na unidade do SENAC localizada em Bento Gonçalves (RS), na Rua Silva Paes, 415, bairro Cidade Alta. Para se inscrever, basta acessar o site da unidade do SENAC-RS e aproveitar essa valiosa oportunidade de aprendizado.

O curso tem uma carga horária de 144 horas e oferece uma compreensão completa do atendimento ao cliente em estabelecimentos como bares, hotéis e restaurantes.

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Aprenda a ser um sommelier de primeira linha

Os alunos também aprenderão a orientar os clientes na escolha do vinho ideal para acompanhar uma refeição, levando em consideração as preferências individuais. Além disso, o curso aborda a elaboração da carta de vinhos do estabelecimento, bem como a gestão adequada da aquisição, reposição e armazenamento das bebidas.

O SENAC destaca que o curso capacita os estudantes em todas essas áreas, proporcionando as habilidades necessárias para se tornarem profissionais completos na área de sommelier.

Como se matricular nas turmas?

Existem duas turmas disponíveis para ingresso no curso. A primeira turma começará suas atividades em 16 de agosto de 2023 e terá aulas às quartas e quintas-feiras, das 19h às 22h, até 28 de fevereiro de 2024. As matrículas para essa turma podem ser realizadas entre 22 de maio e 24 de agosto de 2023.

A segunda turma terá início em 6 de setembro e as aulas serão realizadas até 18 de janeiro de 2024, de quarta a sexta-feira, das 8h às 11h. Os interessados podem se matricular nessa turma entre 22 de maio e 15 de setembro de 2023.

Sobre o SENAC

O SENAC (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) é uma instituição renomada e reconhecida nacionalmente pela excelência na oferta de educação profissional. Com mais de 70 anos de experiência, o SENAC tem como objetivo principal promover a qualificação e o aprimoramento dos profissionais em diversas áreas, atendendo às demandas do mercado de trabalho.

Com uma ampla gama de cursos e programas educacionais, o SENAC proporciona aos alunos conhecimentos teóricos e práticos, preparando-os para enfrentar os desafios e oportunidades do mundo profissional.

Além disso, o SENAC também se destaca por sua infraestrutura moderna, professores especializados e parcerias estratégicas com empresas e instituições, garantindo uma formação de qualidade e alinhada às necessidades do mercado atual.

O SENAC oferece uma ampla variedade de cursos gratuitos, proporcionando oportunidades de aprendizado para pessoas que desejam se capacitar e se destacar no mercado de trabalho. Com a missão de promover a educação profissional de qualidade, o SENAC oferece cursos gratuitos em diversas áreas, abrangendo desde idiomas e tecnologia até saúde e gestão.

Esses cursos são ministrados por profissionais experientes e contam com recursos modernos, garantindo um ambiente propício para o desenvolvimento de habilidades e conhecimentos práticos. Além disso, o SENAC possui parcerias com empresas e instituições, facilitando o acesso dos alunos a oportunidades de emprego e estágio. Através dos cursos gratuitos no SENAC, os estudantes têm a chance de adquirir novas competências, melhorar suas perspectivas de carreira e alcançar o sucesso profissional.

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Conheça ESTE restaurante que celebra a culinária Amazônica e Brasileira

A rica cultura e culinária amazônica chega ao coração de São Paulo com o lançamento de DaSelva Peixaria Amazônica, a nova empreitada dos empresários Jorge Mojica Aguirre e Yanna Freitas. Localizado em um ponto privilegiado, na Rua da Consolação,41 frente à icônica Biblioteca Mário de Andrade, DaSelva é uma aposta audaciosa na revitalização do Centro Histórico de São Paulo e na promoção da economia da Amazônia.

O Restaurante DaSelva Peixaria Amazônica une Sabor, Saúde e Sustentabilidade

DaSelva Peixaria Amazônica é mais que um restaurante, é uma ideia inovadora que busca conectar as pessoas com a região Amazônica por meio da comida. Sua proposta é a de facilitar para o paulistano o acesso a alimentos típicos da culinária amazônica como o Tambaqui, o Pirarucu, a Farinha de Uarini, o café de Apuí, Açaí do Pará, Geleia de Vitória Régia, os aromas das pimentas além de muitos outros produtos originais.

Para Jorge Mojica Aguirre, “nosso propósito de instalar o restaurante neste endereço foi também o de contribuir para a revitalização do centro da capital paulista. O nome foi escolhido por transmitir a essência da nossa proposta, de trazer a rica cultura e culinária

manauara para o coração de São Paulo. Essa ideia veio do nosso desejo de conectar as pessoas com a região Amazônica por meio da comida, celebrando a cultura manauara e promovendo a sustentabilidade. Nosso objetivo é popularizar a adoção da dieta amazônica regenerativa, que se baseia na utilização de ingredientes originais cultivados e colhidos de forma sustentável na Amazônia, mediante a implementação de sistemas agroflorestais. Também é tokenizada e descentralizada, uma vez que planejamos implementar soluções tecnológicas para facilitar as operações nos ecossistemas produtivos”.

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O tripé sabor, saúde e sustentabilidade é a base da gastronomia DaSelva Peixaria Amazônica

Sabor: representado pela exploração da rica paleta de sabores da Amazônia, apresentando pratos autênticos que realçam a sua diversidade gastronômica.

Saúde: Uma dieta baseada em ingredientes amazônicos naturais e nutritivos que promove o bem-estar, saúde e longevidade.

Sustentabilidade: O compromisso da empresa com práticas regenerativas e sustentáveis e socialmente justas, na seleção e preparo dos ingredientes que tem por objetivo contribuir para a recuperação do ecossistema amazônico.

Para a nutricionista e chef Simone Valvassori, que assina o menu da casa, criar o cardápio foi um desafio empolgante: “Tive que encontrar um equilíbrio entre manter a autenticidade das receitas amazônicas e adaptá-las para o paladar paulistano. Por exemplo, embora tenhamos mantido o uso de pimenta e coentro em muitos pratos, diminuímos um pouco a intensidade para agradar ao gosto local. Alguns pratos são apresentados em sua forma original, enquanto outros foram reinventados para criar uma experiência culinária única.”

Banda de Tambaqui DaSelva – A estrela do cardápio

“Nosso carro-chefe é a Banda de Tambaqui, (tamanho grande que atende 3 pessoas, R＄150,00). Uma receita repleta de sabor e tradição amazônica. Nossa banda de tambaqui sem espinhas é cuidadosamente preparada, assada até a perfeição para que a carne suculenta do peixe contraste com a pele crocante. O prato, favorito dos amazonenses, é servido com: farinha de mandioca original da Amazônia, banana da terra assada, baião, vinagrete e molho de pimenta murupi com tucupi”.

Sobremesas baseadas em Frutas Amazônicas

“Já em relação às sobremesas, DaSelva também tem inspiração amazônica, como no caso da Torta de Cupuaçu. Trabalhamos para equilibrar o sabor único do cupuaçu com a doçura da torta, criando uma sobremesa que é simultaneamente familiar e exótica.”

Outros pratos destaques DaSelva: Caldeirada Amazonense de Tambaqui, Filé de Pirarucu Grelhado ao Molho de Tucupi e Jambú, Pirarucu de Casaca, Bolinho de Tambaqui, Ceviche de Pirarucu.

Menu Executivo

O Menu Executivo DaSelva traz uma experiência culinária completa a um preço acessível, composta de: entrada, prato principal a base de peixe e uma sobremesa. Valor: a partir de R＄ 59,00

Serviço Delivery

Para garantir uma experiência culinária completa aos clientes em casa, DaSelva desenvolveu embalagens especiais que garantem que os pratos cheguem aos clientes da mesma forma como são servidos no restaurante. O cardápio do delivery é semelhante ao do restaurante, permitindo que os clientes desfrutem da culinária amazônica no conforto de suas casas. DaSelva está na plataforma de delivery do appJusto por acreditar em relações mais justas e transparentes para restaurantes, entregadores e clientes.

Linha de Drinks e bebidas

Com um bar aberto para a calçada, DaSelva propõe drinks clássicos e receitas exclusivas como a caipirinha de Taperebá (R＄22,00). Nela o suco de taperebá é espremido, misturado com cachaça Salinas e um toque de xarope de açúcar. Agitado com gelo, ela é finalizada com laranja caramelizada.

O cardápio também oferece sucos naturais de frutas típicas, como bacuri e cupuaçu, chopp, cervejas e uma seleção de vinhos que foram escolhidos para complementar os sabores da cozinha.

Caipirinha de Taperebá

Ingredientes amazônicos

O menu DaSelva inclui uma variedade de ingredientes amazônicos que podem ser novidade para o público paulistano. O feijão manteiguinha e a farinha de Uarini, por exemplo, são usados de maneiras criativas nos pratos. As farinhas amazônicas, em particular, são incrivelmente versáteis e podem ser usadas para tudo, desde empanar até engrossar molhos.

Sobre os peixes, Valvassori destaca: “Inicialmente, estamos focando no pirarucu e no tambaqui, que são os mais acessíveis ao paladar do paulistano, mas temos planos de introduzir outras espécies de peixes no futuro. Também planejamos expandir nosso cardápio à medida que o restaurante cresce e se desenvolve”, finaliza.

No ambiente se destaca o mural com temática amazônica da dupla de grafiteiros de Parintins/AM-@curumiz

Dupla brilhante e grande expoente da cultura amazônica contemporânea, o trabalho de @curumiz é um tributo à região Amazônica, à identidade cabocla e ribeirinha, suas lendas e mitos.

A proposta do ambiente do restaurante é ser um lugar vibrante e acolhedor, que remete a uma Amazônia contemporânea e sofisticada, longe de clichês. Igualmente, as louças também foram selecionadas para complementar a atmosfera do restaurante, adicionando um toque de elegância aos pratos.

DaSelva se considera uma startup. Seu propósito é fomentar o acesso de consumidores no Brasil e no mundo a alimentos amazônicos regenerativos

De acordo com Yanna Freitas: “DaSelva propõe contribuir para a economia local na Amazônia ao gerar uma demanda inédita por produtos da dieta amazônica regenerativa nos mercados onde irá atuar, a começar por São Paulo. Estamos trazendo uma variedade de produtos da Amazônia para a operação do restaurante e para comercialização em nosso empório, incluindo peixes, frutas, farinhas, entre outros. Nossos planos também incluem o fornecimento desses produtos para o varejo, outros restaurantes e o canal food service, cuja operação deve ter início em meados do segundo semestre de 2023”.

Os fundadores da startup investiram milhares de horas de trabalho no estudo e desenvolvimento dos conceitos, processos e operações necessários para viabilizar a oferta apresentada. Utilizando recursos próprios, o time montou o restaurante na Rua da Consolação: “Essa é a primeira etapa de um programa de crescimento, norteado pelo propósito, que visa gerar impacto positivo em escala. Atualmente temos na casa 21 funcionários para dois turnos.

Todos passaram por um treinamento intensivo para se familiarizar com os ingredientes e métodos de preparação das receitas amazônicas. Projetamos atender 500 clientes por dia entre salão, delivery e empório. Estamos confiantes de que o público paulistano irá apreciar e abraçar a oferta única que o DaSelva tem a oferecer. O ticket médio estimado é de R＄80,00, e esperamos atrair um público diversificado, de entusiastas da gastronomia a pessoas conscientes sobre a sustentabilidade”, destaca Yanna Freitas.

DaSelva Peixaria Amazônica

Endereço: Rua da Consolação, 41 em frente a Biblioteca Mário de Andrade, próximo a Av. São Luiz, Centro de São Paulo. Facilmente acessado pelo metrô, via estação Anhangabaú, que fica a 150 metros e também pela estação República.

Link de Localização: Link

Horário: terça a sábado das 12h às 22h e domingo de 12h às 15h.

Cadeirinhas para bebês disponíveis.

Estacionamento conveniado: a 50 metros do restaurante, no GAXT.

(R＄20,00 por 3 horas)

Link para localização do estacionamento: Link

Delivery: Link

Reservas: Link

Menu Executivo: a partir de R＄ 59,00

Número de Lugares: 70: 42 no salão principal e, 24 lugares no mezanino (divididos em 3 salas de 8 lugares cada).

No bar tem 4 assentos. O balcão do bar é aberto para a calçada para atender pessoas na espera do lado de fora.

Forma de pagamento: cartão de débito, crédito, PIX, VR e dinheiro.

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Acesse o site e confira o cardápio na íntegra: Site

Telefone e WhatsApp: (11) 91690-9989.

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4Outback Steakhouse antecipa celebração de Dia dos Namorados com jantar completo para casais, a partir de R＄ 139,90

Combos especiais com prato principal, sobremesa e bebida, para duas pessoas, estão disponíveis entre os dias 5 e 18 de junho, em todos os restaurantes da marca pelo Brasil.

Outback Steakhouse com promoção exclusiva para casais no Dia dos Namorados, confira aqui!

O amor está no ar e o Outback Steakhouse vai ajudar os apaixonados na data mais romântica do ano a se programarem e até anteciparem suas celebrações. Entre os dias 5 e 18 de junho, incluindo os finais de semana, quem levar o par para um momento especial no restaurante, famoso por sua inspiração australiana, pratos icônicos e por ser a escolha de muitos casais para a data, vai encontrar um menu com jantares completos, contendo: prato principal, sobremesa e bebida, disponíveis a preços que variam entre R＄ 139,90 e R＄ 169,90.

São quatro opções de combos promocionais, com variações de prato principal: os clientes podem optar entre as icônicas massas do Outback ou pela Jr Ribs For Two ou pelo Jackaroo Ribs and Steak ou pelo Vitoria’s Filet.

Dentre as opções de bebidas dos combos estão o chopp Brahma claro ou escuro 340ml, refrigerantes refil ou Iced Tea refil. Já para os acompanhamentos, estão disponíveis mais de 10 opções. Todas, é claro, feitos com o característico Bold Flavour da marca.

E para finalizar, dentre as sobremesas o casal poderá escolher entre o Chocolate Thunder From Down Under, o Cinnamon Oblivion, o Havanna Thunder, o S’mores Outback ou o Choco Cinnamon Banoffee. Todas as ofertas servem duas pessoas.

Os combos especiais para a semana dos namorados estão disponíveis em todas as unidades físicas do Outback pelo Brasil, exceto delivery, durante todo horário de funcionamento dos restaurantes. Para mais informações: Bold Love Week

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Confira abaixo os combos participantes nesta Bold Love Week do Outback:

2 massas + 1 sobremesa + 2 bebidas por R＄ 139,90

escolha dois pratos de massas entre os nossos clássicos: Toowoomba Pasta, Chicken Pasta Primavera ou Steakhouse Pasta.

Jr Ribs For Two + 2 acompanhamentos + 1 sobremesa + 2 bebidas por R＄ 149,90

Duas Junior Ribs servidas com dois acompanhamentos à escolha do cliente. Pode ser combinada com um dos molhos: Barbecue ou Billabong.

Jackaroo Ribs and Steak + 2 acompanhamentos + 1 sobremesa + 2 bebidas por R＄ 159,90

Uma deliciosa combinação de Junior Ribs e do Steak com um toque de manteiga de limão e acompanhamentos à escolha do cliente. Para as Ribs, o cliente pode escolher entre os molhos Barbecue e Billabong.

2 Vitoria’s Filet + 2 acompanhamentos + 1 sobremesa + 2 bebidas por R＄ 169,90: 

O corte de filet mignon de aproximadamente 200g em dose dupla, servido no estilo que o cliente preferir: com temperos Outback ou com ervas finas. Servido com molho Merlot.

Sobre o Outback

O Outback Steakhouse possui 149 restaurantes no Brasil e está presente em 59 cidades, 19 estados brasileiros e no Distrito Federal. No mundo está em 23 países nas Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no País foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion, o Outback caiu no gosto do brasileiro pela qualidade e sabor marcante da sua culinária, somados à descontração no atendimento e às instalações aconchegantes. Inspirado na Austrália, o restaurante enfatiza vários aspectos da cultura australiana, como esporte, pontos turísticos, paisagens icônicas, tradições e lazer.

Além disso, a marca oferece uma experiência única, divertida e de altíssimo padrão que, no Brasil, ficou conhecida como #MomentoOutback. A rede Outback Steakhouse pertence ao grupo Bloomin’ Brands, que ainda conta com as marcas Abbraccio e Aussie Grill.

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Se você é fã do sabor agridoce e defumado do molho Barbecue que é servido em muitos restaurantes, como o Outback, temos uma ótima notícia para você: é possível fazer um molho barbecue caseiro que é tão saboroso quanto o que você experimenta nos estabelecimentos.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita estilo Outback para que você possa fazer seu próprio molho Barbecue em casa.

Com ingredientes simples e um pouco de preparo, você pode impressionar seus amigos e familiares com o sabor autêntico e delicioso do molho Barbecue caseiro estilo Outback.

Então, coloque seu avental e vamos começar!

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Aprenda a fazer o molho Barbecue caseiro estilo Outback

Molho barbecue é um acompanhamento popular em muitos pratos de carne, incluindo costelas, frango e hambúrgueres.

Embora possa ser comprado pronto em lojas, fazer seu próprio molho Barbecue caseiro é fácil e delicioso.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa para você preparar em casa.

Ingredientes:

• 1 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire (molho inglês)
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, misture todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o molho por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que ele engrosse e fique com uma consistência desejada.
4. Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar antes de usar.

Se liga nessa receita diferentona:

Dicas:

• Você pode ajustar a quantidade de açúcar e mel de acordo com seu gosto pessoal. Se preferir um molho mais doce, adicione mais açúcar ou mel.
• Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou molho de pimenta ao molho.
• O molho barbecue caseiro pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.

Conclusão:

Fazer seu próprio molho barbecue caseiro é fácil e econômico, além de ser uma ótima maneira de personalizar o sabor de acordo com seu paladar.

Com esta receita simples e saborosa, você pode criar um molho delicioso e versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos de carne.
Experimente em suas receitas favoritas e divirta-se!

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