Introdução: Uma Reviravolta no Mundo dos Panetones

O tradicional panetone, símbolo incontestável do fim de ano, está passando por transformações significativas em 2023. Uma pesquisa reveladora da Scanntech, líder em inteligência para o varejo alimentar, traz dados impactantes: panetones mais caros, menores em tamanho e um declínio no volume de vendas.

Vamos explorar as mudanças nesse cenário natalino e entender como essas transformações afetam os consumidores.

Talvez você goste de ler também: Edição Especial de Panetones do Madero: Uma Doce Surpresa para as Festas de Fim de Ano

Panetones em Números: Diminuição no Tamanho e Aumento nos Preços

1. Dimensões Reduzidas: O estudo da Scanntech destaca uma queda acentuada no tamanho médio dos panetones, registrando uma diminuição de 21,1% em relação ao ano anterior. O ícone natalino agora se apresenta de forma mais compacta, desafiando a expectativa dos consumidores acostumados com o formato tradicional.

2. Aumento de Preços: A pesquisa também revela um aumento considerável no preço por quilo, com um acréscimo de 27% em comparação com novembro de 2022. Este aumento nos preços impacta diretamente o bolso dos consumidores, tornando o panetone um item mais caro em sua celebração natalina.

• Panetone Pistache cacau show com pote creme pistache por R$ 159
• Panetone Chocotone La Creme Recheio De Trufa E Gotas De Chocolate Cacau Show 650g
• Panettone com Chocolate e Doce de Leite Havanna 130g por R$ 41
• Panettone Bauducco 500G por R$ 38
• Chocottone® Bauducco 500G por R$ 30
• Chocottone Mousse 450G Bauducco por R$ 37

Análise Regional: Variações nas Vendas e Preços

1. Variação nas Vendas: A pesquisa, conduzida em mais de 40 mil pontos de venda, mostra uma média de queda de 13,8% no volume de vendas de panetones em relação a 2022. A região Centro-Oeste lidera a menor retração, com 27,7%, enquanto o Nordeste surpreende sendo a única região com crescimento nas vendas, alcançando 8,2%.

2. Variação nos Preços: A variação de preços apresenta diferenças significativas entre as regiões. Minas Gerais, Espírito Santo e Rio de Janeiro lideram com uma variação de 45,8%, enquanto o Nordeste mostra a menor variação, com 11,8%. Esses números refletem a dinâmica econômica e de consumo em diferentes partes do país.

Tendências de Consumo: Panetone em Destaque

1. Procura em Alta em Dezembro: Priscila Ariani, diretora de marketing da Scanntech, destaca que, apesar de estar disponível o ano inteiro, o panetone apresenta uma busca mais intensa e uma variedade maior em dezembro. O pico de vendas nesse período chega a crescer mais de 300% em comparação com novembro, revelando o papel central desse item nas celebrações natalinas.

2. Importância Regional: A pesquisa revela que o interior do Estado de São Paulo e a Região Sul do Brasil são as localidades mais impactadas, representando 25,5% e 23,8%, respectivamente, na venda de panetones em todo o país.

Conclusão: Panetone 2023 – Um Natal Diferente

A tradição do panetone, que costumava ocupar um lugar especial nas celebrações de fim de ano, está passando por uma metamorfose em 2023. Consumidores enfrentam panetones mais compactos e preços mais elevados, desafiando suas expectativas.

As tendências regionais mostram a diversidade de impactos em todo o país. Diante dessas mudanças, o panetone continua a ser um ícone, mas com uma nova narrativa no cenário natalino brasileiro.

Então, o que você achou desse conteúdo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no  e nossas redes Instagram, Facebook e Spotify.

O post Panetone em 2023: Menor, Mais Caro e Desafiando os Consumidores apareceu primeiro em Seja Criativo.

Uma receita fit e saudável para comer essa delícia sem culpa

Algumas pessoas adorariam desfrutar do sabor do panetone o ano inteiro. Se você faz parte desse grupo, saiba que é possível criar uma versão mais saudável desta delícia, incorporando ingredientes ricos em nutrientes.

A equipe de nutricionistas da Herbalife, marca líder em controle de peso e bem-estar*, desenvolveu uma receita que utiliza o famoso Shake da marca para tornar o prato mais proteico e nutritivo, além do Protein Powder, que traz a proteína isolada de soja como seu principal ingrediente. Experimente e se surpreenda!

Talvez você goste de ler também: VIRAL 2023: Dieta dos Ovos no TikTok: Moda ou Armadilha? entenda

Receita de Panetone Proteico

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 1 panetone de 750g (12 fatias)

Informações nutricionais (1 fatia):

Calorias: 194 kcal

Carboidratos: 21g

Proteínas: 14g

Fibras: 4,2g

Ingredientes :

1 colher de (sopa) de Fiber Powder​¹

1 colher (sopa) de Protein Powder²

1/2 xícara de farinha de amêndoa

12 colheres (sopa) de Shake sabor Doce de Leite³

10 colheres (sopa) de NutreV⁴ 

3 ovos​

150 ml de água em temperatura ambiente​

5 colheres (sopa) de adoçante xilitol​

2 colheres (sopa) de fermento em pó​ químico

2 colheres (sopa) de essência de panetone​ ou de baunilha

6 colheres (sopa) de Protein Crunch⁵ para a massa

2 colheres (sopa) de Protein Crunch para decorar

2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas para decorar

Modo de preparo:

em uma tigela, coloque o Fiber Powder, o Protein Powder, a farinha de amêndoa, o Shake Sabor Doce de Leite e o NutreV, depois os ovos e misture bem. Adicione a água aos poucos e misture até obter um creme. Acrescente o xilitol, o fermento, a essência e o Protein Crunch, misturando até que os ingredientes estejam todos incorporados.

Verão Fit: 4 Receitas Geladas e Gostosas com Whey Protein para Manter a Dieta

Quando a massa estiver quase lisa, despeje dentro de uma forma de Panetone de 500 g e salpique o Protein Crunch e as frutinhas cristalizadas sobre a superfície da massa. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito e, se for preciso, asse mais um pouco até dourar. Retire do forno, espere esfriar e sirva em seguida.

¹Suplemento alimentar de fibras em pó sabor neutro.

²Alimento com proteína isolada de soja.

³Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor doce de leite. Este produto pode ser usado em receitas; para utilizar como substituto de refeição, prepare conforme o rótulo. Somente quando preparado conforme o rótulo, o produto entrega todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.

⁴Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitamina e mineral.

⁵Alimento de proteína isolada de soja sabor chocolate.

Para mais informações sobre os produtos Herbalife, consulte o catálogo ou acesse o site. Leia atentamente o rótulo antes de consumir os produtos.

*Fonte: Euromonitor International Limited, por Consumer Health ed. 2023, definições de controle de peso e bem-estar; participação % de mercado da companhia global em valor de venda ao consumidor, dados de 2022.

Sobre a Herbalife

A Herbalife (NYSE: HLF) é uma empresa e comunidade líder em saúde e bem-estar que vem mudando a vida das pessoas com excelentes produtos de nutrição e uma oportunidade de negócios para seus distribuidores independentes desde 1980.

A empresa oferece produtos de qualidade, respaldados pela ciência, para consumidores em mais de 90 mercados. Eles são comercializados por distribuidores independentes que oferecem acompanhamento personalizado e uma comunidade de apoio que inspira os clientes a adotarem um estilo de vida mais saudável e ativo.

Então, o que você achou desse conteúdo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no  e nossas redes Instagram, Facebook e Spotify.

O post Natal com Panetone proteico preparado com shake da Herbalife, confira! apareceu primeiro em Seja Criativo.

Madero Inova com Panetones de Edição Limitada em Embalagens Personalizadas

O renomado Grupo Madero, conhecido por seu premiado cheeseburger, surpreende mais uma vez ao lançar uma edição especial de panetones. Estes deliciosos quitutes, disponíveis nos sabores irresistíveis de gotas de chocolate e frutas cristalizadas, não são apenas uma atração sazonal, mas também uma opção perfeita de presente para a temporada festiva de final de ano.

Com embalagens personalizadas em latas especiais, os panetones já conquistaram espaço nos restaurantes Madero Steak House em todo o Brasil, nas Ecoparadas e também estão disponíveis através do aplicativo da marca.

Talvez você goste de ler também: PROMOÇÃO de Natal: M&M´s dando prêmios NESTE final de 2023, saiba como ganhar

Um Toque Especial do Chef Junior Durski na Produção dos Panetones

Produzidos por meio de fermentação natural e com a expertise do renomado Chef Junior Durski, os panetones de gotas de chocolate e frutas cristalizadas oferecem uma experiência única de sabor. Ambas as variações possuem uma textura aveludada que atinge as notas ideais em termos de sabor e intensidade. “Queremos encantar e surpreender nossos clientes com um produto de alta qualidade e sabor incrível, e criamos uma embalagem ainda mais especial para que nossos panetones possam ser um presente inesquecível”, destaca o Chef Junior Durski.

Feliz Natal 2023: Mensagens Criativas para VOCÊ se inspirar

Panetones Madero: Uma Opção de Presente Memorável

Com latas especiais e um design que reflete a excelência da marca, os panetones Madero não são apenas um deleite para o paladar, mas também uma opção de presente que exala sofisticação. Tanto o sabor de frutas cristalizadas quanto o de gotas de chocolate estão disponíveis pelo preço acessível de R＄95,00, pesando 800g cada. Produzidos, embalados e distribuídos pela cozinha central do Grupo Madero, essas delícias estarão disponíveis em todas as unidades Madero Steak House, Empórios das Ecoparadas, via iFood e no aplicativo do Grupo Madero enquanto durarem os estoques.

Doce Novidade no Cardápio: Sobremesa Especial de Fim de Ano

Para elevar ainda mais a experiência, o Madero introduziu uma sobremesa especial de fim de ano em seu cardápio. Composta por uma generosa fatia do panetone com gotas de chocolate, sorvete de vanilla e calda de chocolate, esta delícia está disponível por R＄29,90 exclusivamente nas unidades do Madero Steak House. Uma maneira indulgente de celebrar as festas de fim de ano com um toque exclusivo do Madero.

Sobre o Grupo Madero: Qualidade e Inovação na Gastronomia

Fundado em 2005, o Grupo Madero se destaca com uma das maiores redes de restaurantes do Brasil, composta por mais de 270 estabelecimentos multimarcas. Construindo sua reputação sobre uma plataforma de produção, distribuição e logística verticalmente integrada, o Grupo Madero prioriza rigorosos processos de produção, oferecendo alimentos orgânicos e livres de conservantes. Atendendo aproximadamente 3 milhões de clientes por mês, a marca eleva constantemente o padrão de qualidade na indústria alimentícia.

Em resumo, os panetones de edição limitada do Madero representam uma inovação deliciosa para a temporada de festas. Uma combinação de sabores excepcionais, embalagens elegantes e a qualidade reconhecida do Grupo Madero fazem destes panetones uma escolha irresistível para presentear ou saborear durante as celebrações de fim de ano.

Então, o que você achou desse conteúdo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no  e nossas redes Instagram, Facebook e Spotify.

O post Edição Especial de Panetones do Madero: Uma Doce Surpresa para as Festas de Fim de Ano apareceu primeiro em Seja Criativo.

Não é novidade para ninguém que o Natal está chegando. Para algumas pessoas, essa data é muito especial em diferentes esferas. Particularmente, nessa data, o que mais agrada uma parcela significativa dos sujeitos são os panetones e chocotones. No espírito das festividades de natal, sem dúvida nenhuma, não pode faltar panetones e chocotones no café da manhã.

Porém, devemos concordar que nem sempre encontramos o panetone e chocotone maravilhoso em qualquer lugar. Porém, felizmente, para te ajudar a ter o melhor sabor desse produto que é uma sensação natalina, separamos uma lista com os melhores e mais saborosos panetones e chocotones que você poderia experimentar. Quer saber qual é o melhor para você comemorar o Natal com a sua família: Continue lendo que nós vamos te ajudar nisso.

Talvez você goste de ler também:

Fontes para usar no Natal!

15 frases de Natal para você usar nas suas criações em 2022

Panetone de pera com figo Zucare (600g / R$ 130).

Esse panetone possui uma cobertura crocante de amêndoas que é simplesmente irresistível, derretendo na boca. Além disso, cabe um destaque especial à crocância concomitante com a massa fofinha, transmutando uma experiência completa de sabores e sensações.

Outra aposta que deu muito certo essa receita foi a escolha das frutas cristalizadas que trazem um pouco mais de acidez para o panetone, quebrando, portanto, qualquer indício de doçura extrema e enjoativa. Aconselhamos consumir um pouco de manteiga com o seu panetone no momento de tomar o seu café da manhã natalino, o sabor ficará ainda melhor.

Chocolate, damasco e macadâmia, Zulcare (R$ 175).

Esse pantone denota um tom clássico com sabores tradicionais mas com um toque delicado na sua construção. A Zulcare nasceu do sonho de simplificar a gastronomia sem abrir mão da técnica e dos sabores rebuscados que podemos construir nos mínimos detalhes. Dessa maneira, esse chocotone, coberto por uma camada de chocolate belga ao leite, traz em sua essência um tom de damasco e macadâmia com uma combinação exuberante de texturas e sabores, transmutando o frescor ao chocolate.

Panetones compostos por 15% de levain St. Chico (500g / R$ 65).

Convenhamos que os panetones podem ser confeccionados de distintas formas. Nesse sentido, existem aqueles que são mais úmidos e aqueles que são mais secos. Em vista disso, para aqueles que preferem panetones mais sequinhos para poder saboreá-lo em companhia de um café gostoso, as opções que encontram-se disponíveis na padaria St.Chico são de fato alternativas agradáveis.

Assim como na versão de amêndoas com uva passas, que possui um aroma rebuscado de massa fresca e perfume de casa, de cozinha de vó, os demais disponíveis mostram-se como ótimas pedidas.

Panettone Artesanal, Bráz (800g/R$ 119).

Particularmente, não sou muito fã de chocolate quando o assunto são doces. No entanto, existem algumas obras de arte — por que alguns produtos só podem ser descritos dessa maneira — que realmente concedem ao paladar uma sensação sem precedentes. Nesse sentido, as versões de panetones artesanais da tradicional pizzaria Bráz contemplam esses pré-requisitos mencionados anteriormente.

Em suma, o panetone possui uma massa macia e úmida, traz consigo, também, pequenos toques de laranja glaceada e faz uma combinação fora de série com as gotas de chocolate meio amargo. Além disso, para completar como um toque final que transita a obra em dia, existe uma cobertura de castanha glaceada. Sem dúvidas, é um dos melhores panetones existentes.

Panettone vegano com gotas de chocolate meio amargo La Pastina (750g / R$189).

De fato, o lançamento dessa massa artesanal realmente mudou um pouco o modo como os sujeitos passaram a ver produtos veganos, sem ingredientes de origem animal. Além disso, é importante destacar que a massa é super leve e saborosa. Esse panetone não leva leite e muito menos ovos na sua composição, em sua essência como fórmula.

Por conseguinte, o chocolate meio amargo que está presente em todas as medidas que você pode projetar no panetone. Por fim, a embalagem do produto é redonda é simplesmente deslumbrante, uma ótima maneira de presentear aquele amigo ou amiga que é vegano.

Chocotone de brigadeiro Confeitaria Dama (800g / R$ 145).

Esse chocotone possui um toque clássico de brigadeiro típico brasileiro. Nesse sentido, é importante destacar que esse chocotone é produzido de forma completamente artesanal pela confeitaria Dama. Sem dúvidas, essa receita irá te surpreender em todas as esferas palatáveis.

A surpresa desse chocotone começa quando você desembala-o do pacato e encontra uma cobertura extremamente deliciosa com granulados em formato de pastilhas próximas às camadas. Por conseguinte, outro ponto que acaba chamando atenção é que a massa possui uma leveza sem precedentes.

Além disso, a leveza da massa acaba contribuindo diretamente para o sabor do chocolate. O ponto chave de toda a experiência encontra-se quando chegamos no recheio dessa obra de arte. Podemos afirmar que é um dos melhores brigadeiros já vistos, do tipo que você pode simplesmente pegar a colher e passar em todas as fatias do seu chocotone. E, por fim, por mais que pareça ser muito doce, a receita não é nenhum pouco enjoativa.

Chocotone, Cacau Noir (440g/R$ 89,90).

Esse panetone possui um toque exuberante de Cacau Noir que acaba surpreendendo na sua primeira aparição pelo sabor indescritível e a textura da massa que vão muito além do que geralmente costumamos esperar. Além disso, o chocolate possui em toda a sua estrutura gostas de chocolate que derrete na boca. Uma das maneiras de melhorar ainda mais o sabor desse chocotone é aquecendo-o no microondas por trinta segundos. Dessa maneira, o chocolate irá derreter e ficar ainda mais agradável para o paladar. Um toque de manteiga pode fazer a diferença para aqueles que gostam da sensação de agridoce na boca.

Chocotone trufado Carlo’s Bakery (1,05kg / R$ 139,90).

Inicialmente é preciso destacar que o panetone trufado artesanal da Carlo ‘s Bakery, uma confeitaria do famosíssimo confeiteiro Buddy Valastro, é o lugar perfeito para aqueles que realmente amam o chocolate. Nesse sentido, é importante de antemão adiantar que a massa desse chocotone é feita com cacau por meio do método de fermentação natural, um destaque gigantesco no mercado da confeitaria quando estamos falando de panetone e chocotone.

Além disso, é essencial deixar claro que esse produto possui em seu núcleo uma quantidade significativa de recheio que, em síntese, não deixa a desejar. Por conseguinte, vale ênfase ao fato de que também possui sua cobertura coberta por uma camada bem espessa de chocolate ao leite, que denota um tom de classe diferente ao produto.

Quando você olha esse produto embalado, a primeira sensação que o seu corpo tem é de salivar pela aparência extremamente apetitosa. Os relatos dos sujeitos que já tiveram o privilégio de experimentar esse chocotone resumem-se em: muito cuidado, preparo excelente e sabor indescritível.

Chocotone com nozes pecan Made by Nina (550g / R$129).

Em síntese, esse chocolate é um lançamento da Made by, mostrando-se como uma opção que consegue unir o chocolate e a noz para poder criar um sabor verdadeiramente indescritível que, ao primeiro toque ao paladar, remete-nos ao natal de forma automática. Vale salientar que esse chocolate também é produzido com fermentação natural, uma prática que é milenar na gastronomia.

Constituindo a massa, existem pedaços generosos de nozes por toda a distribuição do produto. Esse chocotone é uma excelente opção para ser consumido pela manhã, principalmente no dia 25 de dezembro, depois de passar a virada do natal com a família e amigos.

Então, o que você achou desse artigo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no Instagram, Facebook e Spotify. Dessa forma você poderá acompanhar todas as novidades sobre o mundo da criatividade!

O post Melhores panetones e chocotones para o Natal! apareceu primeiro em Seja Criativo.