paçoca

5 receitas gostosas para as festas julinas Com aplicativo Yummly é possível preparar aquele quitute típica de forma prática e simples O mês de julho chegou e com ele continuam as comemorações da tradicional festa típica brasileira, a julina. Assim como no mês de junho, nessa época do ano, são realizados diversos eventos regados de fogueiras, danças típicas, trajes em xadrez e não podemos esquecer daquela mesa repleta de quitutes, como cuscuz, bolos de milho, fubá, canjicas, paçocas e entre outros pratos. Para deixar os pratos julinos ainda mais especiais, o aplicativo gastronômico de receitas Yummly, da Whirlpool, disponibiliza diversas opções para quem quer colocar a mão na massa e reunir amigos e familiares para fazer aquele prato típico, além de permitir a customização de acordo com as preferências alimentares. Talvez você goste de ler também: O Bolo de Chocolate Mais Bombado do YouTube: Receita Fofinha e Deliciosa Maria Rita e Elis Regina em comercial de arrepiar da Volkswagen, com música de Belchior, confira! A Incrível História de Hachiko: A Lealdade Inabalável de um Cão que Tocou o Mundo Confira 5 receitas com ingredientes julinos para fazer em casa, disponíveis no Yummly: Milho na grelha com três manteigas INGREDIENTES 1 ½ xícara de manteiga, amolecida 1 colher de chá de tomilho fresco picado 2 colheres de chá de salsinha fresca picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de cebolinha fresca picada ¼ colher de chá de pimenta-caiena ½ colher de chá de chili em pó 1 limão-taiti 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora Azeite de oliva INSTRUÇÕES Misture todos os ingredientes, junto com 1 dente de alho pequeno picado, 1 colher de chá de salsinha fresca picada, raspas de limão-taiti e ½ xícara de manteiga amolecida em um recipiente hermético. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira pequeno em fogo baixo e salteie 1 dente de alho picado por 1 e 2 minutos. Não deixe dourar. Deixe esfriar e misture com os outros ingredientes, junto com 1 colher de chá de salsinha fresca picada, suco de ½ de limão-taiti e ½ xícara de manteiga amolecida. Guarde em um recipiente hermético. Pode ser feito 3 dias antes e guardado na geladeira. Coloque o acessório Smart Oven+ Grill no forno. Selecione o modo GRILL e preaqueça na configuração de fogo alto. Deixe o milho de molho na água por 30 minutos. Escorra e seque em papel-toalha. Coloque o milho na grelha e cozinhe por 30 minutos, virando na metade do cozimento. Retire o milho do forno e deixe esfriar o bastante para poder segurá-lo. Retire a palha e sirva ½ xícara de manteiga amolecida. Palitinhos de polenta com flocos de milho e alecrim INGREDIENTES 2 xícaras de água 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída ½ colher (chá) de curry em pó 1 xícara de fubá ½ xícara de flocos de milho sem açúcar (para empanar) 2 colheres (sopa) de alecrim picado INSTRUÇÕES Leve uma panela ao fogo e misture a água, o sol, a pimenta e o curry. Adicione o fubá aos poucos e mexa delicadamente sem parar até que a massa fique firme. Desligue o fogo e despeje a polenta em uma assadeira com papel-manteiga. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora. Preaqueça o forno em 180ºC. Retire a polenta na geladeira, corte-a em palitos e empane nos flocos de milho. Disponha os palitos em outra assadeira levemente untada com azeite, espalhe o alecrim por cima e leve para assar por cerca de 30 minutos. Vire de vez em quando para que todos os lados fiquem dourados. Sirva quente. Bolo de fubá com goiabada INGREDIENTES 1 xícara de leite (massa) 1 xícara de óleo (massa) 3 ovos, claras e gemas separadas (massa) 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (massa) 2 xícaras de açúcar (massa) 1 xícara de farinha de trigo (massa) 1 xícara de fubá (massa) 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (massa) 1 colher (chá) de sementes de erva-doce (massa) 1 colher (chá) de raspas de casca de limão (massa) 200g de goiabada cortada em cubinhos (calda) ½ xícara de água ou de vinho branco seco (calda) INSTRUÇÕES No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, as gemas e a manteiga. Bata em velocidade máxima por 2 minutos. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto. Reserve. Na vasilha da batedeira, junte a farinha, o fubá, o fermento (todos peneirados), a erva-doce, a raspa de limão e a mistura do liquidificador reservada. Bata por 3 minutos em velocidade alta e desligue. Em seguida, incorpore as claras previamente batidas em neve, misturando de baixo para cima. Despeje a massa numa assadeira redonda alta (de 26 cm), untada de e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por 20 minutos e, depois, a 180ºC por mais de 10 minutos. Retire do forno e desenforme-o ainda morno sobre um prato redondo. Para fazer a cobertura, em uma panela média, junte a goiabada cortada em cubos e a água ou o vinho. Leve ao forno médio e cozinhe até derreter a goiabada (aproximadamente 10 minutos). Deixe esfriar e regue-o com a cobertura de goiabada derretida. Curau de leite de coco com paçoca INGREDIENTES 6 xícaras (café) de milho verde fresco ou congelado 2 xícaras (chá) de leite 6 ovos ligeiramente batidos 1 xícara (chá) de leite de coco ⅓ xícara (chá) de açúcar Manteiga (para untar) Paçoca esmigalhada (para finalizar) INSTRUÇÕES No liquidificador, bata o milho com o leite. Passe por uma peneira sobre uma tigela. Junte os ovos, o leite de coco e o açúcar. Misture bem com um fouet. Distribua entre 12 forminhas ou ramequins untados com manteiga. Leve ao forno, em banho-maria, por 40 minutos ou até que o curau fique firme, mas cremoso. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Finalize com a paçoca. Quentão com maçã INGREDIENTES 2 kgs de açúcar 2 laranjas 1 limão 4 cravos-da-índia (ou cravinho) 1 canela em pau 50 g de gengibre cortado em cubinhos 1 garrafa de cachaça (ou pinga) 600 ml de água 1 maçã-verde cortada em cubos INSTRUÇÕES Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, os cravos, a canela e o gengibre. Quando o açúcar estiver quase todo derretido, junte a cachaça e a água. Deixe cozinhar tudo por 20 minutos em fogo brando. Coe, coloque a bebida novamente na panela e acrescente a maçã e deixe no fogo até começar a ferver. Mantenha a bebida tampada e quente ao servir. Considerações finais O aplicativo é uma plataforma com mais de 6 mil receitas que fornece opções filtradas e personalizadas com base no paladar do usuário, além disso, a plataforma traz o passo a passo que que auxiliam e facilitam vida do morador na cozinha e fora dela - como, por exemplo, entregar receitas com os ingredientes que você tem em casa, planejamento alimentar, timer para cozinha, entre outros. O Yummly está disponível para Android e iOS em duas versões, paga e gratuita: a primeira, um aperitivo do aplicativo e, a outra, oferece uma experiência completa ao valor de 9,90/mês. Sobre Yummly Yummly é uma plataforma digital para receitas personalizadas e recursos de culinária. Desde o início do Yummly, a plataforma tem sido ativa na cozinha digital e conectando os usuários às receitas que eles amam. De recomendações de receitas a ferramentas e vídeos úteis, o Yummly tem tudo o que é necessário para melhorar a vida na cozinha a cada passo do caminho. A empresa, com sede no coração do Vale do Silício, usa tecnologia patenteada e dados proprietários para entender alimentos e sabores, tornando-se a melhor fonte de receitas adaptadas às preferências específicas de gosto. Então, o que você achou desse conteúdo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no e nossas redes Instagram, Facebook e Spotify.