
A cerveja é uma bebida muito apreciada por muitas pessoas, e o mesmo pode ser dito sobre o chocolate. Mas você já pensou em harmonizar esses dois sabores deliciosos? Muitas pessoas não sabem, mas a cerveja e o chocolate podem ser uma combinação perfeita, quando escolhidos e harmonizados corretamente. Neste texto, vamos mostrar como você […]
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A cerveja é uma bebida muito apreciada por muitas pessoas, e o mesmo pode ser dito sobre o chocolate.
Mas você já pensou em harmonizar esses dois sabores deliciosos? Muitas pessoas não sabem, mas a cerveja e o chocolate podem ser uma combinação perfeita, quando escolhidos e harmonizados corretamente.
Neste texto, vamos mostrar como você pode aprender a harmonizar cerveja e chocolate, para criar uma experiência gastronômica única e deliciosa. Descubra as melhores combinações de sabores, dicas de como escolher a cerveja ideal para cada tipo de chocolate e como surpreender seus amigos e familiares com uma harmonização de dar água na boca.
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Páscoa: confira como harmonizar cerveja e chocolate
Cervejarias da Ambev terão beer tour temáticos no dia 8 de abril em todas as unidades do programa de visitação
Os ovos feitos de chocolate são um dos maiores símbolos da Páscoa. Mas para deixar a comemoração ainda melhor é possível harmonizar cerveja com chocolate e outros pratos típicos da comemoração. Segundo Vanessa Nadruz, beer sommelière e especialista em experiências cervejeiras da Academia da Cerveja, da Ambev, apesar de pouco conhecida, a harmonização entre cervejas e chocolates funciona muito bem e é perfeita para quem gosta de novas experiências.
A especialista explica que quando o assunto é chocolate branco, que costuma ser mais doce, cervejas com notas ácidas e frutadas são uma ótima pedida. “Um bom exemplo é a Berliner, da Wals, que é do estilo Berliner Weisse e tem adição de frutas vermelhas e hibisco em sua receita. Sua acidez contrasta com o dulçor do chocolate e suas notas frutadas ajudam a complementar a composição, formando um terceiro e elegante sabor na boca”, afirma Vanessa.
Para o chocolate ao leite a harmonização sugerida é com cervejas que possuam notas de caramelo e chocolate, e que possuem um amargor mais suave. “A Bohemia Reserva, uma English Barley Wine, é uma cerveja encorpada e com sabor residual adocicado, com notas que remetem à caramelo e castanhas, que complementam com um “tchã” a mais o sabor doce e suave do chocolate”, explica.
Já quando a harmonização é com chocolates com um maior percentual de cacau, as cervejas do estilo Imperial Stout ou Russian Imperial Stout, são uma ótima combinação. As notas advindas do malte torrado remetem à café e chocolate, semelhantes às do chocolate mais amargo, e sua textura mais licorosa resulta em uma combinação cremosa e intensa. Como exemplo, a beer sommelière cita a Wals Petroleum, uma Russian Imperial Stout com 12% de teor alcoólico.
Para quem não é muito fã de chocolates, a dica é a harmonização entre sorvete de creme e uma cerveja Porter, como a Colorado Demoiselle, que possui notas de café que complementam muito bem o dulçor do sorvete, remetendo à clássica combinação de café com leite.
Para quem quer saber mais sobre a harmonização de cervejas chocolates e ainda conhecer como é o processo de produção das cervejas, a Ambev promoverá beer tour temáticas no dia 8 de abril em todas as unidades do programa de visitação (Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro, Itapissuma (PE), Ponta Grossa (PR)). Ao final da visita os participantes poderão degustar a harmonização entre cervejas Ambev e chocolates.
As visitas são gratuitas, guiadas e contam com uma programação exclusiva em cada unidade. Além da experiência sensorial, o público terá a oportunidade de aprender de perto como a cerveja é feita, seus ingredientes e etapas do processo de produção, desde a brassagem, fermentação, maturação até a filtração — fase em que os visitantes podem provar a cerveja segundos depois de pronta, direto do tanque. Para participar basta se inscrever no site.
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Bacalhau, salmão e linguado são pratos tradicionais do almoço de Páscoa e que agradam aos mais diversos paladares. Mas para deixar a refeição ainda mais saborosa e refinada, investir em bons vinhos, que harmonizam com cada opção servida, é o ideal. Chardonnay, Rosé e Branco são as dicas da Zanlorenzi, indústria referência em bebidas, para […]
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Bacalhau, salmão e linguado são pratos tradicionais do almoço de Páscoa e que agradam aos mais diversos paladares. Mas para deixar a refeição ainda mais saborosa e refinada, investir em bons vinhos, que harmonizam com cada opção servida, é o ideal. Chardonnay, Rosé e Branco são as dicas da Zanlorenzi, indústria referência em bebidas, para quem desejar surpreender em uma data tão especial. Confira os vinhos para harmonizar na páscoa!
Se o prato a ser servido é peixe, o ideal é apostar em vinhos que não escondam o sabor do prato. Neste caso, o ideal é investir em opções que trazem um equilíbrio da acidez do prato com a acidez do rótulo.

Indicação: O Toro Centenario Chardonnay possui cor amarela brilhante intensa, com acentuados reflexos esverdeados. Aroma delicado, com fortes notas florais que harmonizam com a uva. Na boca, uma entrada adocicada, fresco e equilibrado, estrutura média e persistente no final.

Indicação: O Toro Centenario Rosé possui cor rosa com tons avermelhados e aromas de frutas vermelhas secas. No paladar, entrada amigável e harmoniosa com boa persistência.
Quanto a harmonização com crustáceos, os vinhos tintos não caem bem, por quanto dos taninos presentes na bebida. Nesse caso, os vinhos brancos são as melhores opções! Além de serem coringas para harmonização, são perfeitos para os pratos com camarões. Estes vinhos são excelentes para para harmonizar na páscoa.

Indicação: O Campo Largo Branco Suave é límpido, brilhante com tonalidade amarelo palha, aromas característicos da variedade, intenso com notas adocicadas. No paladar, apresenta equilíbrio entre açúcar e acidez, no final o sabor fica leve e agradável.

Indicação: O Campo Largo Branco Seco é límpido, brilhando com tonalidade amarelo palha. Aromas característicos da variedade, intenso e com notas adocicadas. No paladar, um vinho leve, com baixa acidez, porém equilibrado.
Se é Páscoa, certamente haverá muitos chocolates! E harmonizar vinho com o doce pode parecer desafiador, já que seu sabor marcante sobrecarrega as papilas gustativas, tornando a harmonização mais difícil. Mas é possível ousar com a combinação entre chocolate e a uva Carbenet Suavignon, tornando a degustação saborosa e leve.

Indicação: O Caballo Chileno Carbenet Suavignon possui a cor vermelho rubi intensa. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas. Na boca é macio e redondo, com taninos doces e maduros. Ótima opção para acompanhar carnes vermelhas, pratos à base de ervas nas e queijos maduros.
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Se você é fã de chocolate você precisa conferir os M&M’S e SNICKERS inovando de forma criativa os chocolates. A fabricante de chocolate Mars acaba de trazer mais inovação aos seus produtos, justamente para atender o paladar cada vez mais exigente de seus consumidores. Bora conferir quais são as novidades da empresa e as suas […]
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Se você é fã de chocolate você precisa conferir os M&M’S e SNICKERS inovando de forma criativa os chocolates.
A fabricante de chocolate Mars acaba de trazer mais inovação aos seus produtos, justamente para atender o paladar cada vez mais exigente de seus consumidores.
Bora conferir quais são as novidades da empresa e as suas respectivas marcas.
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Dona das marcas M&M’S, SNICKERS e TWIX , companhia quer diversificar a experiência do consumidor
Com o propósito de inspirar momentos de felicidade todos os dias, a Mars Wrigley traz para esta Páscoa um portfólio especial de produtos para levar experiências diferentes nessa data. A empresa tem observado cada vez mais a procura dos clientes por diversificação de sabores, formatos e embalagens que levam experimentação e alegria para as diferentes ocasiões de consumo.
E para atender aos desejos das pessoas, a Mars Wrigley está sempre atenta a entender seus consumidores e, consequentemente, ampliar seus negócios por meio da oferta de novos produtos. Na busca por novidades, e com o intuito de proporcionar experiências que podem vir traduzidas em sabores e formatos, este ano a empresa traz as edições limitadas de SNICKERS — apostando na brasilidade, o sabor recém-lançado de Mousse de Limão, vem acompanhado de sucessos do ano passado como Mousse de Maracujá e Coco.
Entre os destaques, a marca também ampliou sua linha de produtos M&M’S e agora traz uma nova embalagem, na versão de 500g, para compartilhar com a família. A empresa quer estar presente nos momentos de felicidade dos seus consumidores e, para isso, oferece embalagens que proporcionam o compartilhamento de seus produtos em uma experiência coletiva e divertida. E isso pode acontecer por meio de suas deliciosas lentilhas coloridas que todo mundo ama, M&M’S nos sabores chocolate ao leite, amendoim e na versão crocante com o M&M’S Crispy, que tem como grande diferencial o sabor, já que ele conta com um centro crocante de flocos de arroz envolto por chocolate ao leite, cobertos por uma fina e crocante casquinha colorida.
Nos últimos anos, a marca já vem apostando em versões de tamanhos diferentes, com pacotes de M&M’S de 120g Para Galera e até mesmo de 1kg Para Comemorar, ideais para compartilhar com os amigos e família, além de ser uma ótima opção para ser usado em receitas, um incentivo a mais para os empreendedores confeiteiros que podem utilizar os produtos em suas criações de Páscoa.
“Estamos muito confiantes este ano. A Páscoa é uma data muito esperada, já que é a maior sazonalidade do ano para a indústria do chocolate. Além de oferecer produtos de qualidade para os nossos consumidores, queremos reforçar que nossas marcas proporcionam momentos de felicidade e despertam a alegria ao serem compartilhados. Contamos com marcas e produtos reconhecidos mundialmente e queremos estar cada vez mais próximos do nosso público, investindo em inovações que permitem gerar novas experiências para os consumidores”, destaca Lenize Oliveira, Head de Marketing da Mars Wrigley Brasil.
Para acompanhar a demanda da data, as máquinas já estão a todo vapor. A diversificação de produtos tem sido uma estratégia importante para atender aos consumidores que estão buscando por opções diferenciadas e personalizadas como, por exemplo, as versões Dark de SNICKERS️ e TWIX. A empresa segue focada em ampliar sempre que possível seu portfólio de produtos, a fim de oferecer chocolates em formatos e tamanhos de embalagens diferenciados e opções criativas para que o consumidor explore novas experiências de consumo nesta Páscoa.
Além de contar com marcas reconhecidas pelo público, a empresa acredita que as vendas pelo seu canal direto de e-commerce facilitam e diversificam a experiência de compra do consumidor. “Conveniência é um fator de decisão importante na hora da compra e, por isso, nossa loja virtual CompreMars é um importante lugar de compra. Este ano, estamos oferecendo preços diferenciados nos produtos, que são um atrativo para quem quer fazer aquela receita especial de Páscoa, compartilhar nossos produtos ou presentar alguém. Outra grande vantagem é que podemos falar diretamente com o público que já gosta e é fiel às nossas marcas”, finaliza a executiva.
Os produtos já estão à venda no site CompreMars com entrega disponível para todo o Brasil, e também nas lojas parcerias da Mars Wrigley distribuídas pelo País.
Outro destaque é a parceria da Mars Wrigley com a Bauducco, que se uniram mais uma vez e trazem para os consumidores a Mini Chocolomba M&M’S Bauducco, que oferece uma experiência diferente. A caixa vem com dois sachês, um com 45g de M&M’S e outro com 30g de cobertura de avelã. Assim, é possível enfeitar e se deliciar com a Mini Chocolomba de forma personalizada. O produto pesa 100g e é ideal para quem deseja se divertir com a família durante a Páscoa.
A Mars é uma empresa familiar, privada, com mais de 100 anos de história e dona de algumas das marcas mais amadas do mundo, como M&M’S, OPTIMUM, PEDIGREE, RÁRIS, ROYAL CANIN, SKITTLES, SNICKERS, TWIX, UNCLE BEN’S e WHISKAS.
Sediada em McLean, no estado norte-americano da Virginia, a Mars tem faturamento global de 40 bilhões de dólares provenientes de seus 4 segmentos de negócio: Petcare, Wrigley, Alimentos e Pesquisa.
Cerca de 130 mil colaboradores, em mais de 80 países, estão reunidos sob os Cinco Princípios da empresa — Qualidade, Eficiência, Responsabilidade, Mutualidade e Liberdade — trabalhando diariamente, para desenvolver relações mútuas, em linha com o seu propósito de criar o mundo de amanhã através da forma como fazemos negócios hoje.
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Kinder® amplia portfólio e traz ao Brasil Kinder Tronky®, novo snack da marca Produto oferece mix de texturas em formato de snack : casquinha de wafer crocante, recheado com o delicioso creme com leite, chocolate e pedacinhos de biscoitos. Bora conferir tudo sobre esse novo chocolate! Talvez você goste de ler também: “App Velho rico” está enriquecendo […]
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Kinder® amplia portfólio e traz ao Brasil Kinder Tronky®, novo snack da marca
Produto oferece mix de texturas em formato de snack : casquinha de wafer crocante, recheado com o delicioso creme com leite, chocolate e pedacinhos de biscoitos.
Bora conferir tudo sobre esse novo chocolate!
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Pensando em estar presente mais vezes na rotina dos consumidores, Kinder — marca integrante do grupo Ferrero, indústria italiana detentora também de Tic Tac, Nutella e Ferrero Rocher, e dona de produtos icônicos, acaba de trazer ao Brasil um novo sucesso: Kinder Tronky.
Criado para dar sabor aos pequenos momentos de pausa do cotidiano, o produto, importado da Itália, oferece um mix de texturas: uma casquinha de wafer crocante, recheado com o delicioso creme com leite, chocolate e pedacinhos de biscoitos.
Kinder Tronky® foi idealizado especialmente para o paladar de jovens adultos. Com 18g e embalagem individual, o produto vem na medida certa para adoçar o dia, com a praticidade necessária para o público-alvo.
O clássico e irresistível sabor de Kinder não podia faltar em Kinder Tronky. Na novidade, ele está presente no recheio, com o delicioso creme com leite junto ao chocolate, com um plus: a crocância do wafer e dos pedacinhos de biscoito. Essa combinação perfeita vem com a reconhecida qualidade da marca.
O produto é mais um exemplo de como a Ferrero continua ampliando sua atuação no mercado de snacks . A novidade pode ser encontrada nos principais supermercados de todo Brasil, com o preço sugerido de R$4,29.
“Kinder Tronky já é um sucesso na China. Agora, o produto chega ao Brasil com a proposta de deixar mais gostosa a rotina e também as pausas diárias de fãs da nossa marca, que cresceram apreciando nossos produtos.
O lançamento combina perfeitamente com os pequenos momentos de intervalos, vem embalado em porção individual e é prático para ser consumido em qualquer lugar”, comenta Daniela Spila, Diretora de Marketing de Kinder para América do Sul.
A empresa adora compartilhar experiências, já que, para as crianças, os momentos nunca são pequenos, especialmente quando compartilhados em família.
Os produtos são feitos com ingredientes de qualidade, sem corantes ou conservantes, a partir de matérias-primas produzidas por fornecedores selecionados. Além disso, a marca acredita na importância de crianças crescerem felizes e entendemos que, para isso, brincar é vital para o desenvolvimento.
Existe a preocupação com a segurança dos pequenos consumidores e, por isso, a Kinder certifica-se de cada um dos brinquedos por meio de laboratórios líderes de pesquisa e certificação de segurança. Desde sua criação, em 1968, a marca tem o mesmo foco: fornecer um produto pensado para crianças e disponível em pequenas porções. Os produtos Kinder são embalados individualmente, ajudando os pais a controlarem a ingestão de calorias, além de serem fáceis de abrir, segurar e comer.
O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. Suas atividades tiveram início na cidade de Alba, na região do Piemonte, norte da Itália, em 1946 e atualmente o Grupo é o terceiro maior produtor global de doces e chocolates.
Em 31 de agosto de 2020, o Grupo anunciou seu balanço, destacando a consolidação de 105 empresas em todo o mundo, com 31 unidades de produção. O faturamento consolidado foi de 12,3 bilhões de euros. Os produtos Ferrero estão presentes e são vendidos, diretamente ou por meio de revendedores autorizados, em mais de 170 países.
No Brasil, a Ferrero está presente desde 1994. Três anos mais tarde, inaugurou sua fábrica em Poços de Caldas (MG), que passou por um processo de ampliação para dobrar sua capacidade de produção, concluído em 2016. Entre suas marcas presentes no Brasil destacam-se Kinder®, Nutella®, Tic Tac®, Ferrero Rocher® e Raffaello®.
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