A carne moída com batata é um prato clássico da culinária brasileira e é muito apreciado por ser um prato simples, saboroso e econômico. É também um prato que muitas vezes traz memórias afetivas, especialmente quando se trata de uma receita de vó. Na receita de vó, é comum que a carne moída seja temperada […]
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A carne moída com batata é um prato clássico da culinária brasileira e é muito apreciado por ser um prato simples, saboroso e econômico. É também um prato que muitas vezes traz memórias afetivas, especialmente quando se trata de uma receita de vó.
Na receita de vó, é comum que a carne moída seja temperada com ingredientes básicos, como cebola, alho, sal e pimenta-do-reino. Algumas vovós também adicionam outros temperos, como cominho, orégano, louro e até mesmo um pouco de vinagre para dar um toque especial.
As batatas são um ingrediente fundamental na receita de carne moída, pois além de ajudarem a engrossar o molho, elas dão sabor e deixam o prato ainda mais nutritivo.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 4 batatas grandes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo da carne moída com batata
- Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Tempere a carne com o sal, a pimenta-do-reino e o cominho.
- Adicione as batatas e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.
Bom apetite!
Em geral, a carne moída com batata é um prato que agrada a todos, desde as crianças até os adultos. É uma opção prática e versátil, que pode ser servida acompanhada de arroz branco, salada verde e um bom vinagrete. Além disso, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um, seja adicionando outros legumes, como cenoura e ervilha, ou mesmo substituindo a carne por proteína de soja para uma versão vegetariana.
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