Receita de Cueca Virada para Acompanhar seu Café em Dias Frios (5 passos)

Como assim Receita de Cueca Virada? Orelha de gato? Grostoli?

Nos dias frios, nada é mais reconfortante do que uma xícara de café quentinho e um delicioso petisco para acompanhar. Uma opção tradicional e saborosa é a famosa cueca virada, também conhecida como orelha de gato ou rosca de vento. Essa receita é perfeita para ser saboreada em uma manhã preguiçosa ou para compartilhar com amigos em uma tarde aconchegante.

Então, prepare sua xícara de café e anote os ingredientes, porque vamos mostrar como preparar essa delícia!

Receita de Cueca Virada para Acompanhar seu Café em Dias Frios

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Instruções:

Passo 1: Prepare a massa Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma textura de farofa. Em seguida, acrescente os ovos levemente batidos e o leite morno. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Passo 2: Sove a massa Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos, ou até que fique elástica e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto. Em seguida, cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

Passo 3: Abra e corte a massa Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções. Com o auxílio de um rolo, abra cada porção em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Em seguida, corte a massa em tiras largas e, em seguida, corte cada tira em retângulos.

Passo 4: Frite a cueca virada Aqueça o óleo em uma panela funda. Certifique-se de que o óleo esteja em temperatura média-alta, para que as cuecas viradas fiquem douradas e crocantes. Com cuidado, frite os pedaços de massa em pequenas quantidades, até que fiquem levemente dourados. Retire com uma escumadeira e coloque em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 5: Finalize e sirva Se desejar, misture um pouco de açúcar e canela em um prato. Passe as cuecas viradas nessa mistura, para deixá-las ainda mais saborosas. Coloque-as em uma travessa ou prato de servir e prepare-se para se deliciar.

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Conclusão:

Nada como uma boa xícara de café e uma cueca virada quentinha para deixar os dias frios ainda mais aconchegantes e gostosos. Com esta receita simples e tradicional, você poderá preparar esses petiscos deliciosos em sua própria cozinha. A textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com o aroma irresistível de café fresco, é uma combinação perfeita para desfrutar momentos de puro prazer.

As cuecas viradas são versáteis e podem ser saboreadas de diversas maneiras. Você pode degustá-las puras, acompanhadas de uma geleia de sua preferência, ou até mesmo mergulhá-las no seu café, deixando-as absorver um pouco do líquido quente e realçando ainda mais o seu sabor.

Essa receita é ideal para preparar em família ou entre amigos. Convide todos para ajudar no processo de corte da massa e na hora de fritar. Vocês poderão compartilhar risadas e criar memórias enquanto desfrutam dessas delícias recém-preparadas.

Lembre-se de ter cuidado ao fritar as cuecas viradas e sempre utilizar uma panela funda para evitar acidentes. O óleo quente requer atenção e cautela durante todo o processo. Certifique-se de ter um local adequado para colocar as cuecas viradas após fritá-las, a fim de absorver o excesso de óleo e evitar que fiquem encharcadas.

Agora que você possui essa receita tradicional de cueca virada, experimente prepará-la e compartilhe com aqueles que você ama. Aproveite a combinação perfeita de uma xícara de café quente e esses petiscos crocantes para tornar seus dias frios ainda mais especiais. Desfrute de momentos acolhedores, cheios de sabor e boas lembranças.

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