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Aprenda a fazer 1 delicioso Giant Cookie no Dia Nacional do Biscoito

A receita de Giant Cookie da Cookie Stories é uma bela sobremesa para compartilhar, veja como fazer

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Receita para o Dia Nacional do Biscoito (20/07): Giant Cookie da Cookie Stories

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Sobremesa que consagrou a marca tem versão grande recheada, ideal para compartilhar

 

Nesse dia 20 de julho, é celebrado o Dia Nacional do Biscoito. A sobremesa, em suas mais diferentes versões, é versátil e saborosa. Com nome gringo, o cookie mescla o tradicional biscoito com toque mais crocante por fora e recheado e cremoso por dentro. O Giant Cookie, doce da Cookie Stories (Instagram: @cookie_stories), marca curitibana que ganhou destaque nacional com suas receitas de biscoitos, é ótima receita para aproveitar a data e compartilhar um docinho.

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Giant Cookie

Giant Cookie
imagem: pinterest

Ingredientes:

 

– 135 g de farinha de trigo

– 62 g de manteiga sem sal

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– 53 g de açúcar refinado

– 47 g de açúcar mascavo

– 31 g de chocolate chips ao leite

– 1 ovo

– 3 ml de essência de baunilha

– 2 g de bicarbonato de sódio

– 1 g de sal

– 150 g de doce de leite, brigadeiro ou Nutella (para o recheio)

 

Instruções:

– Em um bowl, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.

– Em outro bowl, adicione a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata na batedeira em velocidade média até obter uma mistura cremosa.

– Em um recipiente separado, misture o ovo e a essência de baunilha. Em seguida, adicione essa mistura à mistura de manteiga.

– Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea, e adicione os chips de chocolate.

– Para montar, em uma tigela refratária de aproximadamente 17 cm de diâmetro, coloque 3/4 da massa de cookie e pressione no fundo e nas bordas, como se fosse uma torta.

– Em seguida, adicione 150 g do seu recheio de preferência (doce de leite, brigadeiro ou Nutella) e cubra com o restante da massa de cookie, cobrindo todo o recheio.

– Leve ao forno por 20 minutos a 150°C.

– Após o tempo de forno, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Considerações finais

Ao longo desta receita de Giant Cookie, exploramos como criar biscoitos gigantes, irresistivelmente deliciosos, com uma textura perfeita e um sabor que agrada a todos. É importante lembrar que a receita é altamente personalizável, permitindo que você adicione seus ingredientes favoritos e crie combinações únicas de sabores.

Uma das principais vantagens desta receita é a simplicidade da preparação, tornando-a acessível até mesmo para iniciantes na cozinha. Além disso, os ingredientes utilizados são comuns e fáceis de encontrar, garantindo que qualquer pessoa possa preparar esses cookies sem dificuldades.

A flexibilidade desta receita também é um ponto positivo. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com suas preferências ou restrições alimentares, tornando-a uma opção versátil para diversas ocasiões, como lanches da tarde, sobremesas especiais ou presentes feitos com carinho para amigos e familiares.

A textura macia por dentro e levemente crocante por fora é uma característica que eleva esses cookies a um patamar superior. Além disso, o uso de chocolates ou gotas de chocolate de alta qualidade proporciona um sabor intenso e envolvente que agrada aos amantes de doces.

Contudo, é fundamental seguir as instruções da receita à risca, especialmente quando se trata do tempo de cozimento. Assar os cookies por tempo insuficiente pode resultar em biscoitos crus, enquanto um tempo de cozimento excessivo pode torná-los duros e secos. Portanto, prestar atenção aos detalhes e fazer testes pode garantir que os cookies atinjam o ponto perfeito.

Em suma, a receita de Giant Cookie é uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e alegria às suas refeições. É uma experiência culinária divertida e gratificante que pode ser compartilhada com seus entes queridos. Então, vá em frente, solte sua criatividade e desfrute desses cookies gigantes e deliciosos!

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