Aprenda a fazer 1 delicioso Giant Cookie no Dia Nacional do Biscoito
A receita de Giant Cookie da Cookie Stories é uma bela sobremesa para compartilhar, veja como fazer
Receita para o Dia Nacional do Biscoito (20/07): Giant Cookie da Cookie Stories
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Sobremesa que consagrou a marca tem versão grande recheada, ideal para compartilhar
Nesse dia 20 de julho, é celebrado o Dia Nacional do Biscoito. A sobremesa, em suas mais diferentes versões, é versátil e saborosa. Com nome gringo, o cookie mescla o tradicional biscoito com toque mais crocante por fora e recheado e cremoso por dentro. O Giant Cookie, doce da Cookie Stories (Instagram: @cookie_stories), marca curitibana que ganhou destaque nacional com suas receitas de biscoitos, é ótima receita para aproveitar a data e compartilhar um docinho.
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Giant Cookie
Ingredientes:
– 135 g de farinha de trigo
– 62 g de manteiga sem sal
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– 53 g de açúcar refinado
– 47 g de açúcar mascavo
– 31 g de chocolate chips ao leite
– 1 ovo
– 3 ml de essência de baunilha
– 2 g de bicarbonato de sódio
– 1 g de sal
– 150 g de doce de leite, brigadeiro ou Nutella (para o recheio)
Instruções:
– Em um bowl, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
– Em outro bowl, adicione a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo. Bata na batedeira em velocidade média até obter uma mistura cremosa.
– Em um recipiente separado, misture o ovo e a essência de baunilha. Em seguida, adicione essa mistura à mistura de manteiga.
– Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea, e adicione os chips de chocolate.
– Para montar, em uma tigela refratária de aproximadamente 17 cm de diâmetro, coloque 3/4 da massa de cookie e pressione no fundo e nas bordas, como se fosse uma torta.
– Em seguida, adicione 150 g do seu recheio de preferência (doce de leite, brigadeiro ou Nutella) e cubra com o restante da massa de cookie, cobrindo todo o recheio.
– Leve ao forno por 20 minutos a 150°C.
– Após o tempo de forno, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Considerações finais
Ao longo desta receita de Giant Cookie, exploramos como criar biscoitos gigantes, irresistivelmente deliciosos, com uma textura perfeita e um sabor que agrada a todos. É importante lembrar que a receita é altamente personalizável, permitindo que você adicione seus ingredientes favoritos e crie combinações únicas de sabores.
Uma das principais vantagens desta receita é a simplicidade da preparação, tornando-a acessível até mesmo para iniciantes na cozinha. Além disso, os ingredientes utilizados são comuns e fáceis de encontrar, garantindo que qualquer pessoa possa preparar esses cookies sem dificuldades.
A flexibilidade desta receita também é um ponto positivo. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com suas preferências ou restrições alimentares, tornando-a uma opção versátil para diversas ocasiões, como lanches da tarde, sobremesas especiais ou presentes feitos com carinho para amigos e familiares.
A textura macia por dentro e levemente crocante por fora é uma característica que eleva esses cookies a um patamar superior. Além disso, o uso de chocolates ou gotas de chocolate de alta qualidade proporciona um sabor intenso e envolvente que agrada aos amantes de doces.
Contudo, é fundamental seguir as instruções da receita à risca, especialmente quando se trata do tempo de cozimento. Assar os cookies por tempo insuficiente pode resultar em biscoitos crus, enquanto um tempo de cozimento excessivo pode torná-los duros e secos. Portanto, prestar atenção aos detalhes e fazer testes pode garantir que os cookies atinjam o ponto perfeito.
Em suma, a receita de Giant Cookie é uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e alegria às suas refeições. É uma experiência culinária divertida e gratificante que pode ser compartilhada com seus entes queridos. Então, vá em frente, solte sua criatividade e desfrute desses cookies gigantes e deliciosos!
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