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Planejando o Cardápio Semanal Montar um cardápio semanal para suas marmitas é o primeiro passo para uma semana tranquila e bem alimentada. Para isso, pense em equilibrar legumes, leguminosas, proteínas e carboidratos em cada refeição. Aqui está um guia básico: Prepare-se: Verifique os ingredientes que já possui e faça uma lista do que precisa comprar. Organize-se: Lave, pique e pese todos os ingredientes antes de começar a cozinhar. Cozinhe com Eficiência: Utilize todas as bocas do fogão e pense em receitas que possam ir ao forno. Cuide dos Temperos: Tempere com moderação e finalize o cozimento quando reaquecer a marmita. Talvez você goste de ler também: Estrogonofe: 7 Cortes De Carne Para Uma Receita Inesquecível Segredo do Molho Branco: 3 Receitas Simples e deliciosa Como Organizar as Marmitas Depois de cozinhar, é hora de montar suas marmitas: Montagem: Siga seu cardápio semanal e distribua os alimentos em cada recipiente. Congelamento: Organize as marmitas no freezer, deixando as que serão consumidas primeiro na frente. Armazenamento: As marmitas podem durar até 30 dias no congelador e 5 dias na geladeira. Escolhendo a Embalagem Certa Pinterest Pinterest PRECISANDO DE UMAS MARMITAS LEGAIS? Confere aqui estas ofertas da Amazon A escolha da embalagem é crucial para manter a qualidade dos alimentos: Vidro Hermético: Conserva melhor o sabor, mas pode ser menos prático e mais caro. Plástico Polipropileno: Mais comum e prático, é resistente e seguro para micro-ondas. Descongelamento Seguro Para garantir refeições frescas: Geladeira: Descongele as marmitas durante a noite. Micro-ondas: Aqueça em potência alta, se a embalagem permitir, ou transfira para um prato. Evite Refreezar: Uma vez descongelada, consuma a refeição dentro de 5 dias. 5 receitas de marmitas para congelar! 1. Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca Pinterest Pinterest Tempo de preparo: 60 minutos Rendimento: 4 porções Ingredientes: Para o purê: 500 g de mandioca ½ xícara de leite 1 xícara de requeijão 1 colher (sopa) de manteiga Sal e pimenta-do-reino a gosto Para o recheio: 500 g de carne seca dessalgada e desfiada 2 tomates picados 1 pimentão vermelho picado 1 xícara de cebola picada ½ colher (sopa) de alho 1 colher (sopa) de azeite Pimenta biquinho (opcional) Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Do purê: Cozinhe a mandioca em água fervente por 45 minutos ou em panela de pressão por 15 minutos até ficar macia. Misture a manteiga e o requeijão às mandiocas já cozidas e ainda quentes e amasse-as. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer. Quando estiver cremoso, pare de mexer e reserve. Do recheio: Refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite e no fogo alto. Acrescente o pimentão, a pimenta biquinho e a carne seca ao refogado. Mexa bem. Tempere a mistura com o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde e continue mexendo até tudo cozinhar (aproximadamente 3-5 minutos). Reserve. Monte a sua marmita começando com uma camada de purê e, em cima dela, uma porção de carne seca. Cubra com outra camada de purê e coloque queijo parmesão por cima se quiser gratinar. Observação: gratine o queijo apenas quando for esquentar a marmita para consumo. 2. Fricassé de Frango Pinterest Pinterest Tempo de preparo: 75 minutos Rendimento: 5-6 porções Ingredientes: 500 g de peito de frango cozido e desfiado 170 g de milho verde 280 g de creme de leite ½ cebola picada 1 dente de alho picado ou amassado 1 tomate picado 1 xícara de requeijão cremoso 1 xícara de leite ou água 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de óleo de cozinha ou azeite Azeitonas verdes (opcional) Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Cozinhe o frango em uma panela tradicional ou de pressão até que fique macio para desfiar e reserve. No liquidificador, bata o milho com a água da lata, o requeijão cremoso, o creme de leite e o leite ou a água. Misture o creme e o frango desfiado em uma panela e leve ao fogo médio até borbulhar. Acrescente as azeitonas (caso você goste), o tomate, o sal e a pimenta-do-reino e misture tudo para ficar cremoso. Coloque a mistura na marmita e estará pronto o seu fricassé. Você pode congelar o fricassé depois de pronto e aquecê-lo normalmente antes de consumir ou pode adicionar muçarela ou queijo ralado por cima do preparo antes de congelar, levando o conteúdo ao forno pré-aquecido em um recipiente adequado a 180 ºC somente antes de servir. 3. Estrogonofe Light (Opção de Marmita Fitness) Pinterest Pinterest Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 2 porções Ingredientes: 300 g de peito de frango cortado em cubos ou tiras 1 xícara de molho de tomate 2 colheres (sopa) de requeijão light 1 dente de alho picado ou amassado 1 colher (sopa) de azeite ½ xícara de champignon (opcional) Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Em uma panela com o azeite, refogue o alho e depois acrescente o frango. Deixe o frango dourar por igual, sempre mexendo e raspando o fundo da panela cuidadosamente. Na mesma panela, acrescente o champignon e o molho de tomate. Misture tudo e deixe cozinhar por 8-10 minutos em fogo baixo. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo até ficar cremoso. Utilize a receita no preparo das suas marmitas - complementando-as com arroz ou macarrão - e espere esfriar para depois congelar. 4. Quibe de Forno Pinterest Pinterest Tempo de preparo: 60 minutos (com o trigo para quibe já hidratado) Rendimento: 4 porções Ingredientes: 500 g de carne moída 1 xícara de trigo para quibe - depois de hidratado durante 4 a 8 horas 1 cebola ralada 1 tomate picado Folhas pequenas de hortelã (opcional) Sal e pimenta-do-reino ou Síria a gosto Modo de preparo: Depois de escorrer e lavar o trigo já hidratado, aperte-o com as mãos ou em um pano limpo para eliminar toda a água nele contida. Misture o trigo - agora seco - ao restante dos ingredientes da receita e tempere. Amasse bem a mistura para que ela fique o mais parecida possível com uma massa. Coloque o conteúdo em uma assadeira untada e acrescente um fio de azeite por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC para assar durante 40 minutos ou até dourar. Depois de retirar do forno, espere esfriar para distribuí-lo nas marmitas e congele. Opções de Marmitas para Congelar Todas as 4 opções de marmitas para congelar trazidas acima podem incluir arroz e grãos ou macarrão com algum tipo de molho para massa. Que tal preparar uma salada fresca enquanto sua marmita esquenta? PRECISANDO DE UMAS MARMITAS LEGAIS? Confere aqui estas ofertas da Amazon O que não colocar em uma marmita para congelar? Especialistas não recomendam o uso de alimentos derivados do leite e de legumes com muita água em sua composição para marmitas congeladas. Além deles, estes são outros insumos para evitar: ovos cozidos; maionese; creme de leite; macarrão sem molho; vegetais e verduras crus; e folhas de salada. Dica: tenha uma salada ou alguma verdura fresca na geladeira para complementar a sua alimentação se achar necessário. Você pode até prepará-las no mesmo dia que as marmitas, armazenando-as em potes. Então, o que você achou desse conteúdo? Comente, compartilhe esse conteúdo e nos siga no e nossas redes Instagram, Facebook e Spotify.

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Marmitas para Congelar: Um Guia Completo e Criativo para uma Semana de Refeições