APRENDA a ser criativo e fazer escolhas saudáveis comendo fora de casa

Decidir onde almoçar pode ser um verdadeiro desafio, especialmente quando você está tentando manter uma alimentação saudável. Entre sanduíches tentadores, pratos exóticos e opções de fast food, como é que alguém pode resistir? Mas não tema, amigo(a), estamos aqui para ajudar! Vamos mergulhar em algumas dicas divertidas e práticas para fazer escolhas saudáveis em restaurantes, seja você um amante da culinária brasileira, tailandesa ou até mesmo fusion!

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Faça uma Pausa e Recarregue suas Energias

Antes de mais nada, pare e respire fundo! Fazer uma pausa para o almoço não é apenas uma necessidade, é uma oportunidade para recarregar suas baterias e nutrir seu corpo. Quando você está com fome, seu cérebro fica mais propenso a tomar decisões impulsivas, então dê a si mesmo(a) o tempo necessário para fazer uma escolha consciente.

Equilibre Suas Refeições

Antes de sair correndo para o restaurante mais próximo, pense no que você já comeu e no que ainda vai comer durante o dia. Se começou o dia com um café da manhã reforçado, talvez um almoço mais leve seja suficiente. Por outro lado, se pulou o café da manhã, é hora de se permitir uma refeição mais substancial. Equilíbrio é a chave para uma alimentação saudável!

Não se Pese com Comida Pesada

Ninguém gosta de sair de um restaurante se sentindo pesado como uma pedra, certo? Por isso, opte por opções mais leves e nutritivas. Uma sopa reconfortante, uma salada colorida ou um prato de massa simples podem satisfazer sua fome sem deixar você se arrastando pelo resto do dia.

Regras para um Almoço Saudável

Quando se trata de montar o prato perfeito, lembre-se das regras básicas: carboidratos complexos, muitos vegetais, uma porção moderada de proteínas e uma pitada de gordura saudável. E se você está se perguntando como encontrar essas opções no menu do restaurante, não se preocupe – estamos prestes a revelar alguns segredos!

DICAS para Escolher Bem em Qualquer Culinária

1. Brasileira: Feijão e arroz é a combinação perfeita de aminoácidos essenciais. Apenas certifique-se de não exagerar nas porções e equilibrar com vegetais frescos.
2. Chinesa e Tailandesa: Prefira alimentos cozidos no vapor, sopas leves e pratos de macarrão. Evite frituras e opte por opções mais leves, como dim sum e sopas claras.
3. Italiana e Mediterrânea: Escolha massas simples, risotos e pratos de peixe com molho de tomate. Evite molhos cremosos e opte por opções mais leves e saudáveis.
4. Japonesa: Sushis, sashimis e pratos cozidos no vapor são boas opções. Evite frituras e escolha opções mais leves e frescas.
5. Indiana: Experimente pratos tandoori assados e evite opções muito gordurosas. Acompanhe com pão árabe ou arroz simples para uma refeição equilibrada.
6. Grega e Árabe: Mezze é a escolha perfeita para quem gosta de beliscar. Experimente pequenas porções de legumes, pães e pastas para uma refeição leve e saborosa.
7. Fusão de cozinhas: Explore pratos criativos que combinam o melhor de duas culturas. Escolha opções grelhadas e evite molhos pesados para uma refeição equilibrada e deliciosa.

Com essas dicas simples e divertidas, você estará pronto(a) para fazer escolhas saudáveis em qualquer restaurante, sem abrir mão do sabor e da diversão! Então, da próxima vez que você se encontrar diante de um cardápio tentador, lembre-se dessas estratégias e aproveite sua refeição com consciência e prazer!

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Na correria do dia a dia, otimizar tempo é fundamental, especialmente quando se trata de preparar o almoço. E se há algo que pode salvar o dia é saber como descongelar carne rapidamente. Conheça um método eficaz que promete fazer isso em menos de 15 minutos.

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A Corrida Contra o Tempo: Descongelar Carne de Forma Eficiente

Muitas vezes nos vemos diante do desafio de descongelar carne a tempo para a refeição, e métodos convencionais nem sempre são a opção mais rápida. Mas e se houvesse um truque simples para resolver isso em questão de minutos?

O Truque Infalível para Descongelar Carne em Instantes

Uma dica compartilhada pelo canal “A Dica do Dia com Flávia Ferrari” no Youtube revela um método surpreendente para descongelar carne rapidamente. O segredo? Vinagre branco. Esse ingrediente simples pode acelerar o processo de descongelamento e salvar o almoço em momentos de emergência.

O Poder do Vinagre Branco: Descongelamento em Tempo Recorde

O vinagre branco é o ingrediente mágico por trás desse truque. Sua capacidade de acelerar reações químicas torna-o ideal para descongelar carne de forma rápida e eficiente. Ao marinar a carne em vinagre branco por apenas 15 minutos, você pode reduzir significativamente o tempo de descongelamento.

O Método Passo a Passo: Desvendando o Segredo

Para usar esse método, siga estas simples instruções:

1. Retire a carne do freezer e corte-a em pedaços.
2. Coloque os pedaços de carne em uma tigela e cubra com vinagre branco.
3. Deixe a carne marinar por 15 minutos.
4. Após a marinada, enxágue a carne com água corrente.
5. Finalize o descongelamento conforme desejado, utilizando água ou micro-ondas.

Dicas Extras para Descongelar Carne Uniformemente

Para garantir melhores resultados, lembre-se:

• Use uma tigela grande o suficiente para acomodar a carne.
• Não ultrapasse o tempo de marinada de 15 minutos para evitar alterações no sabor.
• Enxágue a carne cuidadosamente para remover qualquer resquício de vinagre.

Conclusão: Descongelar Carne Nunca Foi Tão Fácil

Descongelar carne pode ser uma tarefa desafiadora, mas com truques simples como esse, podemos economizar tempo e preservar a qualidade dos alimentos.

Experimente incorporar o vinagre branco ao seu processo de descongelamento e veja como isso pode facilitar sua rotina na cozinha, permitindo que você enfrente imprevistos culinários com mais confiança e agilidade.

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Sopa é janta, sim! Aproveite o tempo frio e inove na hora de fazer os caldinhos

Segundo a SBEM, Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, a sopa pode ser considerada a única refeição do jantar

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Sopa é janta, sim! aprenda a fazer caldos nesse tempo frio

O prato tradicional para os dias mais frios são as sopas e caldos. Há diversas diversas combinações: com carne, vegana, somente com verduras e legumes. Essas belezinhas tem o objetivo de esquentar e ser um prato leve e delicioso, e reconhecida pelo preparo fácil e rápido. Porém, ele é alvo de uma certa polêmica; afinal, sopa é janta ou não?

De acordo com Tassiane Alvarenga, endocrinologista e metabologista pela SBEM, Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, a sopa é sim considerada uma janta e ela pode ser servida como única refeição ao jantar, principalmente quando preparada com uma variedade de legumes, vegetais e fontes de proteínas.

Para agilizar esse preparo, é importante fazer a sopa em equipamentos práticos e fáceis de serem manuseados, como por exemplo, as panelas de pressão da Gaabor, marca de utensílio domésticos, que possuem alguns diferenciais que estão encantando o mercado, como: cozimento inteligente, trava de segurança (não permite a abertura se ainda tiver pressão) e silencioso, sem o chiado chato da panela de pressão comum.

No frio, optar pela praticidade é mais comum que em outras épocas do ano. “Diferentemente dos dias de calor, quando na maioria dos casos temos mais disposição para sair de casa, no frio é totalmente o contrário; a vontade de ficar debaixo das cobertas, sem fazer absolutamente nada, é muito maior. Pensando que a preguiça é maior no frio, além da panela de pressão, outros equipamentos também podem facilitar sua rotina nessa estação, como Air Fryers, grills, mixers e outros”, comenta Scott Ye, CEO da Gaabor.

Pensando nisso, Scott Ye, CEO da Gaabor e especialista no assunto, traz 5 caldos para você se esquentar no frio:

Caldo verde:

Ingredientes:

• 4 batatas médias;
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto;
• 5 xícaras (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de couve cortada em tiras;
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas.

Modo de preparo:

• Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal;
• Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a batata desmanchar;
• Em seguida, bata tudo no liquidificador;
• Volte para a panela por alguns minutos, acrescente as rodelas de calabresa e ferva;
• Adicione a couve cortada em tiras;
• Agora é só servir, bom apetite!

Sopa de abóbora com carne seca:

Ingredientes:

• 1/2 abóbora moranga;
• 1 cebola média;
• 500 g de carne seca;
• 1 caldo de carne;
• 1 colher de sopa de alho picado;
• 100 g de bacon picado;
• azeite;
• cheiro-verde a gosto;
• temperos a gosto;

Modo de preparo:

• Coloque a carne seca para cozinhar na água;
• Troque a água 3 vezes, para retirar o sal da carne;
• Enquanto a carne cozinha, coloque o alho para dourar no azeite, na panela de pressão;
• Assim que dourar, acrescente a abóbora sem casca e cortada em cubos grandes, a cebola picada, o caldo de carne, os temperos a gosto, exceto cheiro-verde;
• Não é necessário acrescentar sal, pois a carne seca já é salgada;
• Deixe cozinhar até a abóbora amolecer;
• Após pegar pressão, vá verificando, abrindo a panela algumas vezes.
• Apague o fogo e deixe esfriar;
• Enquanto esfria, corte o bacon em cubinhos pequenos e frite em uma frigideira;
• Coloque a abóbora no liquidificador e bata para que vire um caldo;
• Após bater, volte o líquido para a panela e coloque novamente no fogo;
• Bata a carne seca também no liquidificador para desfiá-la.
• Acrescente a carne seca ao caldo de abóbora, juntamente com o cheiro-verde e o bacon e misture tudo;
• Deixe por mais uns 2 minutos no fogo e está pronto.

Sopa de tomate:

Ingredientes:

• azeite a gosto;
• ½ cebola grande picada;
• 1 kg de tomates maduros cortados ao meio;
• meio litro de água;
• 4 folhas pequenas de manjericão;
• folha de louro;
• sal a gosto;

Modo de preparo:

• Reúna todos os ingredientes;
• Leve uma panela ao fogo médio, coloque azeite e refogue a cebola;
• Adicione os tomates, a água, o manjericão, o louro, o sal e misture; quando levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos;
• Desligue o fogo, espere a sopa amornar, retire a folha de louro e bata tudo no liquidificador até homogeneizar;
• Peneire a sopa em uma panela e leve-a para cozinhar em fogo médio;
• Acerte o sal e mexa até levantar fervura.

Sopa de mandioquinha com alho poró:

Ingredientes:

• 1 cebola picada em cubinhos;
• 1 talo de salsão cortado em cubinhos;
• Alho-poró fatiado a gosto;
• Azeite a gosto;
• 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco;
• 1 folha de louro;
• 500 gramas de mandioquinha cortada em fatias finas;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo:

• Em uma panela, refogue a cebola, o salsão e o alho-poró no azeite por 5 minutos;
• Adicione o vinho, a folha de louro e misture;
• Acrescente a mandioquinha, o sal, a pimenta e misture novamente;
• Despeje água quente até cobrir tudo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até a mandioquinha ficar macia;
• Retire a folha de louro e transfira tudo para um liquidificador;
• Bata até formar um creme homogêneo (cuidado na hora de bater para o vapor quente não ejetar a tampa);
• Agora é só servir. Bom apetite!

Sopa cremosa de frango com legumes

Ingredientes:

• 1 peito de frango cortado em cubos;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 cebola picada;
• 2 colheres de sopa de molho de tomate;
• 2 batatas cortadas em cubos;
• 2 cenouras cortadas em rodelas;
• 1 talo de salsão fatiado;
• 2 xícaras de chá de repolho em tiras;
• 1 litro e meio de água quente;
• salsa picada a gosto;

Modo de preparo:

• Tempere 1 peito de frango em cubos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve;
• Em uma panela, coloque 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga. Deixe derreter e acrescente o frango. Deixe dourar;
• Acrescente 1 cebola picada, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 2 batatas em cubos, 2 cenouras em rodelas, 1 talo de salsão fatiado e 2 xícaras de chá de repolho em tiras. Refogue por 5 minutos;
• Adicione 1 litro e meio de água quente e cozinhe por 1 hora;
• Finalize com salsa picada a gosto e sirva em seguida.

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O Carnaval 2023 está chegando e o clima de folia toma conta da Domino’s Pizza Brasil: a rede vai participar dos desfiles na Marquês de Sapucaí, no Camarote Arpoador. Bora conferir de perto essa estreia na avenida com produtos novos sendo lançados!

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Domino´s Pizza na passarela do samba

Para a sua estreia na passarela do samba, a Domino’s leva uma novidade que só será lançada oficialmente no Brasil em março. O público que estará no espaço do Itaú Shop no camarote vai degustar em primeira mão o Canela Bites, nova sobremesa da rede. São pedacinhos de massa pan, envoltos em açúcar e canela, com três opções de cobertura — doce de leite, chocolate ou ovomaltine.

Em clima de carnaval, Domino’s leva sobremesa inédita e suas tradicionais pizzas para Sapucaí

Em parceria com o Itaú, rede global de pizzarias faz sua estreia no maior espetáculo da Terra, no badalado Camarote Arpoador

O Carnaval 2023 está chegando e o clima de folia toma conta da Domino’s Pizza Brasil. A convite do Itaú Shop, o marketplace do Itaú Unibanco, a rede de pizzarias vai participar pela primeira vez da principal festa carioca: os desfiles na Marquês de Sapucaí, no Camarote Arpoador. Na parceria, os clientes Itaú terão acesso à experiencia Domino’s: um aquário dentro do espaço Itaú Shop, onde o público poderá ver as pizzas quentinhas saindo do forno.

Clientes do Itaú podem comprar ingressos para o espaço com valores promocionais e parcelamento sem juros (ou com cashback nas compras à vista). Além das condições especiais, eles terão acesso a um espaço exclusivo e uma frisa (área com visão privilegiada da avenida) reservada apenas para quem comprou sua entrada no marketplace. Os ingressos devem ser comprados no Itaú Shop, disponível nos aplicativos Itaú, Itaú Personnalité e Itaú Cartões, com acesso exclusivo para clientes correntistas ou cartonistas do banco.

Para a sua estreia na passarela do samba, a Domino’s leva uma novidade que só será lançada oficialmente no Brasil em março. O público que estará no espaço do Itaú Shop no camarote vai degustar em primeira mão o Canela Bites, nova sobremesa da rede. São pedacinhos de massa pan, envoltos em açúcar e canela, com três opções de cobertura — doce de leite, chocolate ou ovomaltine.

Para matar a fome dos foliões, a Domino’s vai disponibilizar também suas pizzas nos sabores tradicionais que fazem sucesso entre o público em todos os dias do carnaval: entre 17 e 20 de fevereiro, e no sábado seguinte, dia 25, quando desfilam as campeãs.

A Domino’s tem mapeado eventos importantes em todo país para reforçar a relação entre a marca e momentos de celebração, conta Eduardo Ribeiro, Diretor Comercial da Domino’s Pizza Brasil.

“Estamos estreando na Sapucaí com a certeza de que nossa pizza será um acompanhamento ideal para antes e durante a folia e também para recarregar as energias depois. Clientes do Itaú Shop poderão experimentar em primeira mão o nosso lançamento”, adianta.

O público poderá degustar as opções no Meeting Point ou no próprio camarote, no lounge do Itaú Shop. O pré-lançamento do Canela Bites é parte do planejamento estratégico da Domino’s de oferecer experiências exclusivas para os consumidores cadastrados em seus canais próprios – como site, aplicativo e whatsapp — atraindo clientes para a base de dados da marca.

Sobre a Domino’s Pizza

Maior rede de pizzarias do mundo, a Domino’s é uma empresa de tecnologia que vende pizzas. No Brasil, é líder em número de lojas e desenvolve soluções que transformam a experiência do consumidor e os processos de gestão e produtividade.

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