Segredo do Sucesso Escolar: Entende porque o ovo é um grande aliado das crianças
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A nutricionista Lúcia Endriukaite relata que o ovo é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, especialmente em fases de crescimento e aprendizado
Com a volta às aulas se aproximando, pais e educadores costumam ficar preocupados com a alimentação das crianças. Uma dieta saudável é essencial para o desenvolvimento físico e cognitivo dos estudantes. Nesse contexto, o ovo tem se destacado como um grande aliado, oferecendo diversos benefícios que contribuem para o sucesso acadêmico dos pequenos.
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O Instituto Ovos Brasil, organização dedicada à promoção do consumo de ovos no país, destaca que o ovo é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto, “o ovo é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, especialmente em fases de crescimento e aprendizado”.
Além da riqueza nutricional, a praticidade do ovo é um ponto forte para o consumo no ambiente escolar. Ele pode ser facilmente incluído em diversas preparações, desde lanches rápidos até refeições mais elaboradas. Sua versatilidade permite que seja consumido cozido, mexido, poché ou até mesmo como ingrediente em bolos e tortas.
Ao adicionar o ovo à alimentação escolar, os benefícios são notáveis, como o aumento da saciedade, auxílio no controle do peso e aprimoramento da concentração e memória. Portanto, oferecer opções que incluam esse alimento tão completo é uma ótima estratégia para garantir a nutrição adequada das crianças durante a jornada escolar.
Apresentamos abaixo algumas receitas fáceis e deliciosas que podem ser excelentes opções de lanche escolar para o seu filho (e adultos):
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Sanduíche Colorido de Ovo:
Ingredientes:
2 fatias de pão integral;
1 ovo cozido e fatiado;
1 folha de alface;
1/2 tomate em rodelas;
1/2 cenoura ralada;
1 colher de sopa de maionese light.
Modo de preparo:
Espalhe a maionese nas fatias de pão integral.
Coloque a alface, o ovo fatiado, o tomate e a cenoura ralada sobre uma das fatias.
Cubra com a outra fatia de pão.
Corte o sanduíche ao meio, formando dois triângulos coloridos. Sirva acompanhado de suco natural.
Omelete Divertida:
Ingredientes:
2 ovos;
2 colheres de sopa de leite;
1/4 de xícara de queijo mussarela ralado;
1/4 de xícara de brócolis cozido e picado;
1/4 de xícara de milho cozido;
Sal e pimenta a gosto;
Azeite para untar.
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, despeje a mistura de ovos.
Espalhe o queijo mussarela, o brócolis e o milho sobre a omelete ainda líquida.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte de baixo esteja dourada.
Dobre a omelete ao meio e sirva em formato de meia lua. Acompanhe com uma salada de folhas verdes.
A nutricionista ressalta que “é essencial incentivar uma alimentação saudável desde a infância, pois isso ajuda a estabelecer hábitos que beneficiam a saúde e o bem-estar ao longo da vida. Ao incluir o ovo nas refeições das crianças, elas podem desfrutar de uma dieta equilibrada, o que terá um impacto positivo em seu desempenho acadêmico e qualidade de vida”.
Sobre O Instituto Ovos Brasil
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde.
Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.
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